Турска
Након проласка кроз Париз и Њујорк, дизајнер Гул Хургел Вратио се у свој родни град, Истанбул. Она му је главна инспирацију за ваш бренд хаљина: женствених, лаганих и ланених; оне које бисте користили на одмору да бисте се истовремено осећали опуштено и елегантно.
Овај интервју је део „Свет је постао локални“ , глобални пројекат Цонде Наст Травелер-а у седам међународних издања, који даје глас 100 људи у 100 земаља да откријете зашто би њихова сопствена територија требало да буде ваша следећа дестинација.
Реците нам нешто о својој повезаности са вашим градом и како се оно што радите уклапа у његов тренутни наратив
Рођен сам у Истанбулу. Овде сам живео скоро цео живот. Мислим да више нећу живети у другом граду, припада ми овде. Овај град ме инспирише, повезује са мојим пријатељима. Волим да путујем, али осећам да увек морам да се враћам. Постоје ствари које мрзим, попут саобраћаја, али има више ствари које волим!
**Ако би пријатељ посетио град на 24 сата, где бисте му препоручили да доручкује, руча или вечера? **
да почнем са а типичан турски доручак , са белим сиром, маслинама, парадајзом и паприком. Локални мезе долази из источног дела земље. Идем стално.
За ручак, када сам у салону, идем у ресторан поред пијаце зачина тзв Пандели . Имају типично турско мезе. Није тежак и уклапа се у положај који би волели!
рибљи ресторан Алеконун Иери , на Босфору, савршен је за вечеру. Можете наручити различите мезе и салате од патлиџана, хоботнице, белог сира и лубенице и попити ракију, турски узо (дестилован од аниса и ракије)! Затим свежа риба као сардине. Можете отићи и на ћевабџиницу тзв Девели , наручите јагњетину и попијте арирм, напитак од јогурта и безалкохолне воде уз коју се обично једе ћевап.
Турски модни дизајнер Гул Хургел.
**Поред уобичајених места, шта да посетимо у граду? **
направити један дуга шетња Босфором , да видите типичне јали куће, из отоманског доба, а сада у власништву богатих људи. На европској страни су ресторани и музеји; у Азији, то је место где људи живе. Идите у област Златног рога: имају историјске цркве и синагоге, локалне ресторане и радионице. Такође би требало да одете у а хамам.
**Шта купити / где купити? **
Ако волите винтаге, предлажем област од Цукурцума , где се по целом комшилуку налазе штедљиве и антикварнице. Антиквитети долазе из Турске и Европе. Ту су и веома лепи кафићи за седење. Такође препоручујем одлазак на Нисантаси , отворени простор са бутицима и кафићима (не тржни центар!) - ту су сви нови и локални турски брендови.
Живахан крај који треба посетити?
румели хисари то је стари град и ту су сва места: пијаца зачина и плава џамија. Знам да је туристички, али то морате видети! На азијској страни постоји место тзв Канлица . Налази се на Босфору и веома је локална. Не видите туристе, само локално становништво. Постоји веома традиционална позната кафана у којој служе јогурт са шећером у праху. Такође је одличан за доручак. То је одмах поред луке, не можете да промашите, то је једино место и одмах је поред трајектне станице. Коначно, свакако морате да се провозате трајектом Босфором и искористите прилику да поједете а симит , што је традиционална турска пецива коју продају на трајектима.