Добивање сока од лимете
И као протагониста, као готово опсесивно присуство: кухиња, генератор авангарде и аглутинирајући интелектуалци и уметници. Одговоран за постављање Лиме на међународну мапу космополитских и пожељних градова. Толико да је Влада свечано отворила Гастрономски булевар, у округу Суркуилло, претварајући стару фармерску пијацу у огромну гурманску пијацу . Овде ћете пронаћи све свеже производе у којима ћете касније уживати за најбољим столовима у граду. А можете и покушати писцо, основна основа чувеног писцо соур-а . Немојте да вас завара његов невини изглед, експлозиван је!
У ПОТРАЗИ ЗА НАЈБОЉИМ ЦЕВИЋЕМ
Цевицхе, такос од сирове рибе и/или морских плодова у винаигрету, има хиљаду варијација, а најбољи су у Лими. То је живо јело које се развија са данима и генијалношћу најбољих ресторатера у граду. Предлажемо вам три ресторана да почнете да припремате своју конкретну руту цевицхеа.
1) Астрид & Гастон, Мирафлорес. Класик: Основали су га 1994. Гастон Акурио и његова супруга Астрид, немачког порекла, ова два кувара су синоним за перуанску кухињу у најбољим градовима света . Али овај елегантни и живописни ресторан је извор његовог сна и стога га морате видети. Немојте престати да покушавате цевиче љубави, његово звездано јело: цевиче од рибе и морских плодова са лиметом и разним врстама бибера.
2) Малабар, Сан Исидро. Флавор Лаб. Увек се појављује на највишим позицијама у Суммун водичу, перуанском еквиваленту Мицхелин водичу. Специјализовани за перуанску кухињу са потписом, открићете како неко јело може да постане платно и то у гастрономском уметничком делу које вас може чак и растужити када једете.
3) Табела 18, Мирафлорес. Магија фузије: Дизајнирао Јорди Пуиг, национална славна личност у архитектури, унутар његових уметничких зидова уживаћете у одличној јапанској кухињи креираној од најбољих производа из Лиме. Ексклузивна и изненађујућа мешавина која је песма добро уклопљених бракова. Не пропустите суши од лососа, крем сира и авокада са сосом од чили-лимете. Незаборавно.
Цевицхе од Гастона Акурија
ИГРАЈ КАЈОН
То ти никада не би пало на памет, зар не? Ово је твоја шанса. У Перуу, кајон је скоро национални инструмент. Седите у један и допустите да вас понесе ритам који су већ усвојили најбољи фламенко уметници. Сваке године Лима слави свој Међународни фестивал Кајон и хиљаде људи сједе да запишу звучни запис града у књигу рекорда. Перуански бубањ је прешао језерце и постао интернационалан крајем 1970-их , када је афро-перуански музичар Цаитро Сото поклонио два примерка Шпанцима Пако де Лусија, који их је без много размишљања одмах укључио у фламенко.
Барови у Мирафлоресу
ТАСКАС (И ТАСКУИТАС) ОД МИРАФЛОРЕС
Откријте ноћну магију ионако живахног округа Мирафлорес, дружећи се са локалним становништвом у бројним тавернама, винаријама и дизајнерским баровима.
1) Писцо Бар. Ако сте љубитељ шарених коктела са кишобранима, флуоресцентним сламчицама, па чак и папагајем који виси са стакла, ово је место. Више од педесет коктела на избор, а бармен их све зна напамет . Уз писко као заставу, запамтите да је квалитет бољи од квантитета (Пасаје Телло 215)
2) Тхе Цорнер Вине Бар. Угао, елегантан, раскошан и мрачан. Винарија размажена од стране власника, задужена да бирају сва вина на менију једно по једно. Идеално место за откривање најбољих америчких црвених. А да вам не би ишли у главу, не заборавите да наручите њихова укусна јела од тестенина (Берлин 920).
**3)Таита **. То је оаза мира за мештане, који беже од буке туриста и бирају Таита да разговарају о дану између удобних кожних софа. Запамтите да свако вече свира жива музика која почиње у једанаест сати, што је савршен изговор да се затворите са парохијом и направите добру приватну забаву (Авенида Ларцо 421-437).
**4) Љубоморни **. Функи, софистициран и једва намештен , другим речима веома уметнички, али добро бирајте време, јер ако га нађете без муштерија може бити нејасно депресивно. Само тренутак. Затим искористите прилику да наручите џин и тоник и направите биланс свог живота (Цз. Рецаваррен 315).
5)О Бар . Меко, раскошно и дивље шик. Рај за гурмане и добро место за завршетак ноћи ако не желите да проводите превише времена (Франциско де Паула Цамино 298).
Ла Ескуина Вине Бар: елегантан и таман
Четири. Набавите савршен сувенир
Немојте мислити да га је тако лако пронаћи. У Лими је спектар искушења толико широк да ако планирате да се вратите кући са поклонима за све, мораћете да посветите неколико сати ствари док не пронађете савршену скицу. Добра опција је да се кладите на његове занимљиве сребрне занатске дизајне , али ако желите више унисекс поклон, препоручујемо џемпер од алпаке . Алпака је мала андска камила која опада изузетно меку длаку. Покушаће да вам га продају веома јефтино, али вам је лако да завршите са одећом од акрила. Ако желите да будете сигурни, покушајте Алпака 111, на адреси Ларцомар 1-07 у Мирафлоресу а ако га оставите за последњи тренутак и на аеродрому. Бићете сигурни.
ПРЕДАЈТЕ СЕ УМЕТНИЧКОМ ШАРМУ МАРИЈА ТЕСТИНА У МАТЕ
Бриљантни перуански фотограф се кладио на своју земљу и захваљујући Удружењу које носи његово име, створио је активан, деликатан и храбар Музеј уметности у раскошној колонијалној кући. Упркос свом неизбежном авангардном духу, циљ је промовисање и помоћ локалним талентима и не дозволити да перуанска култура падне у заборав, од фолклора до разрађених регионалних ношњи. Тхе ПРИЈАТЕЉ је трендсетер његове привремене изложбе су најтраженије и коментарисане. Не заборавите да посетите његов слатки кафић А ако време дозвољава, што ће највероватније и хоће, опустите се у његовом невероватном унутрашњем дворишту.
МАТЕ сада има највећу колекцију Тестина