Координате да буду у току са дешавањима у граду
Нова престоница дизајна превазилази канале и цвеће. колевка оф Јеневер и љубитељ уличне кухиње, амстердам Такође је мерило за своје пивске баште, вечни ноћни живот и тај беспрекоран – и беспрекоран – осећај за естетику.
ГДЕ СПАВАТИ
Песак _(Гравесандестраат 55) _ Од €80
Један од поноса овог града је беспрекоран рад на очувању и рестаурацији старих и јединствених грађевина.
Добар пример за то је ово Бутик хотел , вежба савременог холандског дизајна у некадашњем католичком сиротишту из 19. века. Све собе су различите и парк ресторан Има поглед на парк. Добра опција ако желите да останете на мирном месту у близини центра. Нуди изнајмљивање бицикала.
Спремни за изузетно цоол бијег?
сохо-хоусе _(Спуистраат 210) _
Прошле јесени, британска група је слетела у Амстердам дајући нови живот иконски Бунгехуис , Зграда Арт деко која је 1930-их била Уред за трговину, сједиште универзитета 1970-их, а недавно и сквот кућа.
Са погледом на канал Сингел, сада куће 79 соба са непогрешивим додиром Сохо Хоусе-а, и других класика куће: италијанског ресторана Цеццони'с, Цовсхед Спа, и кровни бар и базен.
Ајнштајн је био овде _(Плантаге Муидерграцхт 6А) _ Од €150
Тако је, Ајнштајн је био овде када је ово била лабораторија за физику Универзитета у Амстердаму. Данас је то породични смештај са доручком Цлаартје Боррен . Само две двокреветне собе са купатилом и доручком на бази француски мафини, кафа, јаја, гранола и воће који се по лепом времену служи на тераси поред канала. То је у плантажа , далеко од туристичке вреве (и конвенционалних водича), али на пјешачкој удаљености од центра.
Тхе Хоктонс _(Херенграцхт 255) _ Од €120
Са погледом на канал Херенграхт, први Хокстон ван Велике Британије отворен је пре четири године на имању у пет међусобно повезаних кућа из 17. века које су у то време биле резиденција градоначелника града. Иза његове класичне фасаде, 111 соба и модерне атмосфере, рад студија Ницемакерс.
Месингани лустери, старински намештај, подови од тврдог дрвета, обложени зидови и драматични плафони. Шлаг на торти је Стан , четири различито дизајниране собе које гледају на прелепу зелену терасу и са кухињом у простору који имитира стакленик.
Генератор Хостел _(Мауритскаде 57) _ Од €75 (приватне собе) и €15 (заједничке) .
У импозантној згради – некадашњем Природно-математичком факултету, из 1917. године – на капији Оостерпарка, Овај хостел нуди 168 двокреветних и четворокреветних соба са укљученим купатилом.
Рестаурација фасаде је холандски пројекат ИДЕА Онтверпен, који је додао стаклени кров једној од својих звезданих соба, тхе ски-суите , луксузан апартман за шест особа, са кухињом и погледом на бујни парк. Стари главни хол је данас салон са цхилл оут баром и предивном терасом.
Погледи из хотелске собе
Сир Хотелс _(Оверхоексплеин 7; Алберт Цуипстраат 2-6) _
Сир Адам има душу (и њен дизајн) којој се предао музика и, по пријави, заједно са кључем Добићете винил за своју собу. То је на северу, преко ИЈ канала, у индустријској кули из 1971. године Па замислите погледе.
Док, Сер Алберт је елегантан брат, Зато живи у старој фабрици дијаманата у насељу Би Пијп и пуна је уметничких дела и дизајнерских дела. Најбоља ствар је услуга домаћих стручњака коју они нуде посете по мери.
** Дилан ** _(Кеизерсграцхт 384) _
Локсура, Серендипити, Лофт и Амбер. Тако се зову четири врсте соба са којим овај савршени пример малих луксузних хотела настоји да се повеже са сваким гостом, увек у оквиру параметара новог луксуза. Модеран и класичан који се такође може похвалити Мицхелин звездом у једном од својих ресторана, Винкелес.
ГДЕ ДОРУЧАК
Пекаре и печењаре _(Еерсте Јацоб ван Цампенстраат 54 и Кадијксплеин 16) _
Млади Киви и Бразилац сањали су једног дана да отворе место које комбинује све што им је недостајало у земљама порекла: кување њихових мајки, њихова омиљена улична храна и кафа какву они воле.
Убрзо након тога, Бакерс & Роастерс, са две адресе у Амстердаму, Постала је суштинска бранша града. Кухиња је отворена 24/7 и припрема обилне доручке од органских јаја, авокада, печеног пасуља, сланине, лососа, свежег воћа, чиније од граноле и каше, као и домаћих новозеландских слаткиша. Колачи су свеже направљени, а Озон кафа се увек служи дупло.
скандинавска амбасада _(Сарпхатипарк 34) _
Испред Сарпхатипарка, у боемско насеље Де Пијп , ова мала скандинавска амбасада истражује хигге концепт. Његови власници, посвећени савршена шоља кафе, нуде различите припреме, рад са малим нише провајдери и прилагодити се сезонскост производа.
Његов мени нуди здрава и органска храна, а место је светилиште нордијског дизајна, интимно и топло, са белим зидовима и изложеним гредама од светлог дрвета.
дигнита _(Конингинневег 218х и Ниеуве Херенграцхт 18А) _
Две Дигните су на веома посебним местима: у прелепом стакленик у вртном дворишту музеја Ермитаж а други, поред Вонделпарк.
Његова звезда јело је фритаја од тиквица и сланутка, сервирано са јогуртом од нане, халуми сиром на жару, пошираним јајетом из слободног узгоја, дукком од индијских орашчића, лиметом и кришком свежег авокада.
Са врло јасним мотом „Једи добро, чини добро“, део је пословног модела Није на продају , међународна организација која нуди програме обуке и подршке за особе у угроженим ситуацијама.
ЦТ Цоффее & Цоцонутс _(Цеинтуурбан 282-284) _
Унесите сада да Цеинтуур театар, стари биоскоп из 1920-их, то је као да крочиш у оазу усред града. Три спрата пуна светла, са креченим зидовима и паметним начином комбиновања цеви и изложене цигле са рустичним намештајем и платненим јастуцима, заједничким столовима и зеленилом.
Здрава и срећна храна, углавном органски и локални извори, разни специјалитети од кафе (и двоструко оптерећење) и оригинални свежи сокови, као Дјаму Јаму, балијски биљни тоник који садржи куркуму, ђумбир, мед, тамаринд и лимету.
Тхе Бутцхер'с хамбургери, вероватно најбољи у Амстердаму
ГДЕ ЈЕСТИ
Месар _(Алберт Цуипстраат 129; Белламиплеин 51; Палеисстраат 14; и Оверхоексплеин 1) _
Ми смо пред читавом институцијом. Са гастрономском културом препуштеном међународним утицајима, могли бисмо то рећи Амстердам је родно место европског хамбургера. А ово је место за јело најбоље: Цовбои Бургер , јединствен и веома укусан захваљујући збирци свежих зачина, јалапења и 'каубојског ефекта'. Има четири локације широм града.
Мама Макан _(Спинозастраат 61) _
Страст Холанђана за азијска кухиња има своје порекло у свом колонијалном царству у Индонезији. Овде можете покушати укусан гадо-гадо (вегетаријанско јело са сосом од кикирикија), ренданг и горенг пиринач и резанци са зачинима, као и ц коктели инспирисани индонежанским зачинима, биљем и биљкама.
ваш кувар, Росмина Напитупулу , одрастао дивећи се доброј руци своје мајке у кухињи и сада проналази те рецепте у предлозима као што је његов сто за дегустацију пиринча Они такође припремају јединствени индонежански бранч које ћете наћи у граду.
кинарее _(Еерсте Ањелиерсдварсстраат 14) _
Међу бескрајном понудом тајландских ресторана у Амстердаму, тешко је изабрати. Волимо Кинарее због његове локације, у срцу Јордана, најхладнији кварт у граду, и за своје Одлична вредност за цену.
Разноликост предјела за пробати његов чувени тајландски сос, направљен од кикирикија и зачињених супа, и помфрит – разлог због којег ћете пожелети да се вратите овде – од пилетине, говедине или шкампа у пратњи пиринча са остригама, црним бибером или чили сосом.
Фоу Фов Рамен _(Еландсграцхт 2А и Ван Воустраат 3) _
Ако ваша идеја о јапанска кухиња не иде много даље од сушија, тако да морате да пробате традиционални дуги резанци од Фоу Фов Рамена. Њихова тонкотсу рамен, кувана више од шест сати, позната је као Свети грал чорби рамена. Савршено је јело за сиве или кишне дане.
сала за храну _(Белламиплеин 51) _
Холанђани су посвећени улична храна и њој је посвећен овај храм доброг јела, у савременом насељу с Оуд Вест. Смештен у индустријском складишту, овде ћете наћи – поред библиотеке, радионице за бицикле, дизајнерске радње и биоскоп – више од 20 кухињских тезги из целог света , одличног квалитета и тренутно направљен за дегустацију у централном делу са заједничким столовима.
Они су легендарни вијетнамске грицкалице оф Виет Виев, тхе дим сум служио у корпама за банане Дим Сум Тхинг, познати биттербаллен (холандски крокет) из Де Баленбара, тхе остриге од Ле Биг Фисх, тхе грицкалице од Л'Ентрецоте или тхе медитерански тапас (пола грчки пола турски) из Мазе.
Мр & Мрс Ватсон _(Линнаеускаде 3х) _
Господин и госпођа Вотсон су сковали термин веганство 1944. године иу њихову част, ово место је предложено промените свет кроз добру веганску храну. Овде је све без животињских производа, од јеловника до столица од синтетичке коже, свећа на столовима или ципела које носи локални тим.
Најбоља ствар је њихов велики избор Домаћи „сиреви“, кремасте салате са „јајетом“, витаминске супе, печена јела, вегански тирамисус... Налази се изван туристичког прстена Амстердама, у остпорт , живописно насеље на истоку града.
Црази Тони _(Алберт Цуипстраат 59) _
Она је универзална: понекад се тражи добра пица, без претензија и магичних формула. Пизза укусно, заситно и, ако је могуће, са састојцима које неко жели . За то је Тони Лоцо, ново место које се налази у Пијп махала са веома дугим радним временом, што је добро и за оне који продужавају ноћ и за посете Шпанцима, који нису увек вољни да вечерају у 7 поподне.
Овде је пица италијанско-њујоршка: то значи да су величине веома велике ( Имају пречник од 50 центиметара. ), потпуно прилагодљив (са свежим састојцима) и печен у индустријској пећи од каменог пода (против тренда традиционалних пећи на дрва).
Као посебност, додају додир сусама на ивице, детаљ који их чини аутентичним боццатто ди цардинале . Концепт је лежеран, али са слојем елеганције: овде је пица праћена чашом шампањца.
Црази Тони
Састојци: Сан Марзано парадајз (који расту у близини Везува), моцарела од бивољег млека са ознаком порекла и млевено италијанско брашно са одређеним степеном финоће. Боцатто ди цардинале који не прелази 16 евра.
Модери _(Розенграцхт 251) _
Холандска кухиња сажима сву своју суштину у стамппот. Национално јело комбинује пире кромпир, купус, сланина и кобасица (или ћуфте). Добар савет је да дођете овде са апетитом и да вас не ометају предјела.
Место је типично холандско, са дрвеним намештајем и зидови обложени фотографијама мајки. На крају крајева, он им посвећује своје име и своје звездано јело.
Мр Портер _(Спуистраат 175) _
Једно од тренди места у Амстердаму је такође ресторан где можете пронаћи савршен бифтек , редак хит између модерног бифтека и шик клуба, са пригушеним осветљењем, софистицираним декором и касноноћном атмосфером. Чим стигнете на шести спрат зграде у којој се налази (поред трга Дам и Краљевског двора) Примају нас коморе у којима комади меса који се служе одлежавају три недеље, импресивна слика од које се и већина месождера салива.
У писму су из Лејди Мињон (200 грама) господину Портеру (1100 грама), и од холандске краве, и од Цхатеаубриенд са фоие грас и винским сосом заслужује посебно поглавље.
Међутим, господин Портер мисли на све: постоји много опција за вегетаријанци (карпачо од печурака је скоро грех, а димљени празилук на дрва је нешто што вреди пробати) и сва јела су дизајнирана за дељење . Десерти су такође помало грешни: татинде од јабуке или фондант од пистација су дивни.
ГДЕ ДА СЕ ПИЈЕ
Винанд Фоцкинк _(Пијлстеег 31) _
Дегустациона кућа, дестилерија, коктел бар и продавница пића за дегустације, његова историја датира од 1679. године и, иако је у различитим приликама мењала власнике, успела је да задржи своју суштину уз веома разнолик избор Јеневер, холандски џин са укусом клеке то је дало повода славном духу.
Холанђани веома озбиљно схватају своје национално пиће
Холанђани веома озбиљно схватају своје национално пиће и чак има упутства за употребу: Са чашом пуном до ивица, ставите руке иза леђа, нагните се и отпијте гутљај. Забрањено подизање стакла рукама.
Броувериј 'т ИЈ _(Фуненкаде 7) _
Друго национално пиће је пиво а у Амстердаму постоје бројне пиваре које пиваре сопствени рецепт. Броувериј 'т ИЈ је поред старе ветрењаче и његова тераса је веома популарна у сунчаним данима.
овде је чак седам сопствених точених пива, међу њима и његов познати Затте и Натте а често нуде и посебну сезонску производњу. За пратњу, а оссенворст (сирова и димљена кобасица) или сирева и кобасица.
фламинго _(Еерсте ван дер Хелстстраат 37) _
Ако желите да се дружите са локалним становништвом, дођите у насеље Де Пијп у суботу поподне. овде, Холанђани долазе да седе у баровима на тераси без обзира на хладноћу – локални карактер и пећи на отвореном значе да се користе током целе године–.
Пива су занатска (Едип, Памп, Де Праел или Броувериј 'т ИЈ), и атмосфера, опуштена и без туриста.
Капија 74 _(Регулиерсдварсстраат 74И) _
Није лако видети, док не откријете звоно на вратима и позовете. унутра те чека један од најбољих коктел барова у граду. Својом софистицираном атмосфером прати естетика епохе прохибиције са тамним шумама, старинским посуђем и лименим плафонима.
Коктел мени је обиман и екстравагантан, са предлозима чудним као што је Симон, продавац воћа, необична мешавина Олд Симон јеневера, Цоццхи црвеног вермута и ракије од малине.
Из школе _(Др. Јан ван Брееменстраат 1) _
Предворје овог референтног клуба је ручно осликани мурал. Иза су одговорни за још један класик градске ноћи, тров . Са 24-часовном лиценцом и капацитетом за 700 људи, Де Сцхоол То је више од храма електронике, са вегетаријанским рестораном, теретаном из 60-их, изложбама, рејвовима и концертима.
ГДЕ КУПИТИ
хутспот _(Ван Воустраат 4 и Розенграцхт 204-210) _
У ово концепт продавница , који је почео као поп-уп 2012. године, наћи ћете све, од одеће до нордијске фирме (Самсое&Самсое, Друга жена или Филипа К) до нишни часописи, прибор за дом и берберницу.
Светао ентеријер Хутспот концепт продавнице, нордијског светилишта
Мари Стела Марис _(Кеизерсграцхт 357) _
Холандски бренд са друштвеном мисијом: “чиста вода за све, свуда” . Продају се у продавници вода у стакленим флашама и луксузна козметика за кожу и косу, све Органски и направљено у Шведској. За сваку продају донирају износ пројектима за добијање воде за пиће.
мамина маза
Одатле потиче цео Амстердам предмети за украшавање ваше куће. Јастуци, ћебад, посуђе, играчке, свеће... све са нордијским печатом. такође, одећу и канцеларијски материјал бренда Монографија.
љубавне приче _(Херенграцхт 296 и 298) _
Доњи веш, свилене пиџаме и одећа да буду по кући од Марлоес Хоедеман комбинују два основна фактора холандске моде: удобност и стил. У архиви љубавних прича _(Оудезијдс Ацхтербургвал 145) _ постоје распродаје из других годишњих доба.
НЕ ПРОПУСТИТЕ
Пллек _(ТТ Неверитавег 59) _
Изграђен са контејнерима за транспорт, има своју вештачку плажу и велику терасу са столовима за пикник и прелеп поглед на залив ИЈ. У Плеку воле поврће и желе да буду место инспирације, па се организују концерти и филмске пројекције, часови јоге, изложбе, радионице...
Хортус Ботаницус _(Плантаге Мидденлаан 2) _
Тхе Ботаничка башта у Амстердаму, Отворен 1638. године, један је од најстаријих на свету. Има више од 4.000 врста распоређених у седам пластеника иу кафе-ресторану Би Орангери Они служе домаћа јела.
блуепеппер
Романтичан и другачији начин да видите Амстердам је резервација један од 10 столова са свећама на крстарењу Блуе Пеппер Диннер Цруисе и пловидби кроз канале. Доплата за вечеру индонежанског ресторана Блуе Пеппер.
Ботаничка башта у Амстердаму
_*Овај чланак и приложена галерија објављени су у број 128 часописа Цонде Наст Травеллер (мај) . Претплатите се на штампано издање (11 штампаних бројева и дигитална верзија за 24,75 €, позивом на 902 53 55 57 или са наше веб странице ) и уживајте у бесплатном приступу дигиталној верзији Цонде Наст Травелер-а за иПад. Мајско издање Цонде Наст Травеллер-а доступно је на адреси своју дигиталну верзију да бисте уживали у њој на свом омиљеном уређају. _