Еатали слеће у Лондон
Еатали, ланац пијаца који има више од 40 продавница широм света, је први пут слетео у Уједињено Краљевство како би отворио највеће италијанско тржиште у земљи у британској престоници са површином од скоро 4.000 квадратних метара и два спрата посвећена искључиво италијанској кухињи.
Након отварања у више од 40 градова као што су Лос Анђелес, Москва и Сао Пауло, компанија је поставила нову дестинацију и крајем априла је отворила Еатали у срцу Лондона, тачније у 135 Бисхопгате, поред станице Ливерпоол Стреет и Спиталфиелд Маркета.
Мали (велики) комад Италије у срцу Лондона
Осцар Фаринетти, оснивач Еатали, каже да га је тржиште Бороугха инспирисало да креира концепт бренда, чија је филозофија да изградите простор где можете јести, куповати и учити, све на истом месту. То је “простор у коме се славе занатство, укус и традиција италијанске кухиње” Фаринетти објашњава.
„Ла Виа дел Долце“ дочекује посетиоце шетњом светла са више од 5.000 сијалица у боји који рекреирају типичне објекте градова јужне Италије и који су почели као традиција у Саленту у 16. веку. Овде можете купити све врсте слаткиши и колачићи, занатски сладолед и кафа.
"Ла Виа дел Долце" дочекује посетиоце шетњом светла са више од 5.000 сијалица у боји
Следећа станица је штанд са свежом тестенином где можете купити папарделле, тонарели и равиоле и могу вас припремити за јело или понети кући.
Нити ту недостаје пећи за пицу и хлеб које свакодневно припремају пред очима јавности.
На штанду са свежом тестенином можете купити папарделе, тонареле и равиоле (за пиће или за понети)
МЕСТО ХОДОЧАШЋА ИТАЛИЈАНА
Оног дана када смо посетили Еатали, могли смо да видимо многе Италијане како прегледавају пролазе пијаце. и купују производе које не могу наћи на другом месту.
Барбара је у Великој Британији већ 18 година и срећемо је на другом спрату у одељку за нарезке где сте обавили обилну куповину. „Постоје многе ствари које ми недостају, а које се не могу наћи у енглеским супермаркетима. Немају разноврсно месо, кобасице и сиреве“, каже Барбара, која је из Есекса дошла само да купи на пијаци и која иде на тезгу где тренутно спремају свежу моцарелу.
Италијанско гурманско тржиште слеће у Лондон
Поред деликатесе налази се „Ла Мацеллериа“, где месар припрема најбоље комаде телећег и свињског меса са печатом Ла Гранда, удружење италијанских фармера које обезбеђује да узгајају своје животиње на најеколошкији могући начин и уз високе стандарде одрживости.
Ђузепе и Алесандро су два пријатеља који су такође пришли Еаталију да виде које ствари могу да купе и били су изненађени када су пронашли производи које се и у Италији ретко могу видети, попут пармиђанина старог 120 месеци, чија цена достиже 36 евра за 250 грама.
ВИНА И ПИВА СА ИТАЛИЈАНСКОМ ЕТИКОМ
Тржиште има највећи избор италијанских вина у Великој Британији са преко 2.000 етикета. Један од чорба који се издваја је Ил Фраппато , органско и биодинамичко црно вино које производи Аријана Окипенти на Сицилији.
У једном од ходника Ил Виноа, Маријана чита неколико етикета на боцама вина. Ова Италијанка из Рима потврђује да јој са Брегзитом теже долази до производа из своје земље и да, иако „постоје неке ствари за туристе попут тробојне тестенине које немамо у Италији, Свиђа ми се велики избор производа, посебно вина и занатских пива које није тако лако пронаћи у Лондону”.
Поред вина налази се неколико полица са занатским пивима, попут Бирра Баладин'с Назионале, показујући печат од 'Артигианале да Филиера Агрицола' , разликовање које је створено да укаже да су производи са овом ознаком произведени са најмање 51% италијанских пољопривредних производа.
Тераса Еатали
АПЕРОЛ, ПРЕЈЕЛО И ДЕГУСТАЦИЈА ВИНА
Осим пијаце, Еатали има неколико ресторана као што су 'Ла Терраза ди Еатали', који је инспирисан љетним терасама Италије са јеловником тапаса и аперола; 'Централни бар' који обожава аперитиве са шанком где можете седети док вам конобар спрема Негрони; 'пијачна кухиња' који кува храну директно од пијаце месара, рибара и зеленаша и 'Терра', роштиљ на дрва који још није отворио своја врата.
Маркет Китцхен
У својој филозофији „једи, купуј и учи“ све на једном месту, није могао да промаши 'Ла Сцуола', простор у којем се подучавају часови да науче како да праве традиционална јела италијанске кухиње уз упаривање вина. Такође нуде часове за најмлађе у кући и могућност резервисања места за приватне догађаје.
школа
Адреса: 135 Бисхопсгате, Лондон ЕЦ2М 3ИД, Уједињено Краљевство Погледајте мапу
Телефон: +442045380271
Распоред: Од понедељка до петка: од 7 до 23 сата. Суботом: од 9 до 23 сата. Недељом: 9:00 до 22:00.