Уметност 'доброг дана': овако се доручкује у Сиднеју
Не дозволите да вам јет лаг замагли очи или ваше чуло укуса: класични сиднејски доручак предвиђа, без сумње, а Г дан.
**ЗА КОФЕИН: ЕСПРЕСО НА КЛИН **
Уграђен у уличицу у Цовпер Стреет , у глебе махала , Ведге је тешко пронаћи. Али нека вас ваша јутарња жудња за кофеином води: њихова кафа је легенда.
Да, има мени ( сендвичи са свињским месом, налик на сецкано месо, они су посластица достојна Олимпа), али хорде хипстери, руководиоци и разни познаваоци кафе . То је због зрна Пет чула , експресно донето са другог краја земље. За савршено млеко за незабораван латте зими и куглицу сладоледа за вашу залеђени Милош лети. Због експеримената које раде сваке сезоне, попут Цоца-Цола граните са америчком кафом која је била у моди прошлог лета.
Сувише добро да би било истинито? Пробајте, и за двадесет минута и ви ћете певати (зависни од кафе) чуда клин.
Сендвичи од свињетине, јабука и кимчија
**ЗА МАМУРУК: КОСТИ **
Иако Сиднеј каже добро јутро као мало ко други, То је град који добро живи ноћу . Морате само да видите решетке Кингс Кроса или вреву у улици Оксфорд у три сата ујутру (уторком) да бисте се уверили да је аустралијска сцена за њу.
А следећег јутра? Идите у Пинбоне у Вооллахра , за најбољи лек за мамурлук у граду: њихов чувени колач са топљеним димљеним сиром и умаком од кобасица. Док се оживљавате, пробајте аустралијски класик: тост са маслацем са Вегемитеом, зачињеним намазом који захтева стручну (и локалну) руку да научи да ужива.
Питајте конобара за савет и ускочите, за пар сати поново ћеш се радовати ноћи.
Савршен доручак за мамурлук
**ЗА ИНСТАГРАМЕРЕ: АНВИЛ КАФА И ЦО **
Сиднеј је погодан за фотографисање. Смештен на једној од најспектакуларнијих природних локација на свету, крунисан славним опера , у граду не мањка прилика да се повуче обарач.
У Анвил Цоффее анд Цо-у постоји још једна прилика: овај кафе-ресторан се налази у Кирибилију, на северној обали, трајектом од луке и једном од насеља са најлепшим погледом на Сиднеј. Овде можете наручити чинију муслија са фламбираном рабарбаром и арапским јајима док гледате како плове једрилице испод Харбор Бриџа под будним оком Сиднејске куле.
Можда ћете бар једном заборавити да сликате храну.
Без кафе не би било исто
**ЗА РАНЕ ДОБИТНИКЕ (ИЛИ НОЋНЕ СОВЕ): МАИСИС 24 **
Ако вас јет лаг држи будним ноћу, Маисис, у Креморну, прави места за вас. У овом кафићу, отворено 24 сата 365 дана у години, они проналазе журке без жеље да иду кући са шетачима паса и разним несаницама, укључујући више од једног недавно слетања.
Мени се креће од класике, као палачинке са маскарпонеом и воћем или јајима по укусу или, чак у великој мери, као брускета са моцарелом и авокадом или неки начос са гвакамолом . И, будимо искрени: у четири ујутру, шта год да уђе... Све док га прати равно бело.
24 сата БУРГЕРС
**ЗА СУРФЕРЦЕ: ТРИ ПЛАВЕ ПАТКЕ **
Има ли ишта укусније од пошираних јаја са лососом за почетак суботњег јутра? Да: та јаја – и пратећа гредица кеља и лешника – стићи након сесије сурфовања.
Овде долазе Три плаве патке, на обали у насељу Бронте, где даске стоје на вратима поред бицикала и јапанки које пропуштају . Купачи, тркачи и друга спортска фауна се сваког викенда, и то не без разлога, налазе на овом чувеном месту.
Три плаве патке су одговор на ниско шећер после вежбања: пудинг од пиринча са кокосом и лиметом или торијас са рикотом и сувим грожђем које зову са менија . За оне који више воле да допуне со, вол-ау-вент са сланином и органским јајима ће надокнадити напор да се вуче даска у шест ујутру.
Након гозбе, можете пратити расне аустралије и вратити се на воду… Или још једну кафу. Избор је на вама.
Пратите @ПРеиМаллен
*** Можда ће вас занимати и...**
- Како преживети јет лаг
- Мелбурн и добра кафа
- Доручак у Њујорку
- Благословљени цхилакуилес! Доручкујте у Мексико Ситију
- 10 начина да доручкујете у Паризу
- Сви доручци на свету
- Реци ми шта једеш за доручак па ћу ти рећи из ког дела Шпаније си
- Водич да научите да уживате у кафи
- Најбољи доручак у Шпанији
- Око света доручка
- Ода кафи и најзависнијим кафићима у Шпанији - 21 разлог зашто волимо кафу
- Кафићи зависни од бициклизма
- Десет кафића са децом
- Хајде да причамо о кафи
- Књижаре у Мадриду где умочити колач
- Мапа доброг живота
- Сви чланци Патрициа Реи Маллен
За сурфере... и љубитеље Инстаграма