Пулсано, Апулија
У Пуљи кажу да је Јадран за храну, а Јонски за ужитак. А ми, који смо веома присталици „Где год да одеш ради шта видиш“, следимо савет.
Осим што смо прождирали њену унутрашњост, набијену Медитераном, цасеифициосима (сеоским кућама) и маслинама, наши дани за 'пету чизме' дали су за обе обале, али оно мало времена које смо провели на другом бунару послужило нам је да видимо – и поткрепи– На шта је мислио онај фини човек који је говорио о својим морима? **
И јесте да, иако њих двоје одају лепоту бесу, Јоњанин осваја за своју усамљене, дивље и кристалне плаже а градови који заузимају његову обалу држе тај декадентни аспект који се са великом елеганцијом замагљује у његовим улицама и зградама, заустављајући их на време.
Контраст са наглим апулијским Јадраном где је туризам присутнији, али углавном национални, остављајући доказе да чизма је и даље (скоро) тајна и за мене, без обзира на ове речи, нека се настави.
Бие Пуглиа!
ЦИАО ПУГЛИА
Иако је референтни аеродром Бари (главни град региона), можда ће бити удобније за лет Таранто (на италијанском Таранто), трећи по величини град у јужној Италији.
С погледом на залив који носи његово име, познат као град на два мора је у милости Јонског и Малог, раздвојен снажним Понте ди Сан Францесцо ди Паола; исти онај који уједињује полуострво Борго Нуово са острвом Борго Антико.
Данас је важна индустријска и трговачка лука ; у прошлости, око 500. године п. Ц., био је један од највећих градова на свету.
Лука Таранто
Срце Таранта чува импозантни Арагонски замак, чију је садашњу структуру наручио Фелипе ел Католико још 1486. године, када је Шпанија још увек имала власт у тим земљама.
Његов грчки утицај је опипљив, о њему брину његови дорски стубови који се налазе у остацима Посејдоновог храма, добродошлицу свом старом граду.
У временима када је социјално дистанцирање у порасту, цени се само шетња његовим улицама. За њих долазимо до суштинског Национални археолошки музеј, катедрала, јединствене лепоте, Сан Цаталдо - која чува остатке обожаваног свеца заштитника Таранта - и мало северније, црква Сан Доменицо Маггиоре.
Арагонски замак у Таранту
ТО МАНГИАРЕ!
Око острва су воде пуне сплавова на којима узгајају мекушци из којих се снабдевају многа кола која су разбацана по његовим улицама продају козу (дагње) и морске јежеве по тежини.
Још једна велика количина тог фрутти ди маре иде на градску пијацу, фантастично место за доручак и попунити руксак локалном гастрономијом. – не пропустите пеперонцино, ни помодоро сеццхи, ни цациоцавалло, моцарелу или цациотту (неке од најпопуларнијих сирева) нити добар салуми за припрему доброг таљера–.
Ако вам се више свиђа на столу, добро је место за то Сиддхарта, где се може попити са примитивним или другим локалним винима. Ако желиш да убијеш црва покушавајући богатство мора које га купа, Генте ди Маре није лош избор. Сцампи, сеппие е полпи, оззе пелосе, цоззе нере, ној... задржите та имена јер ће вам требати до краја пута.
ПУЛСАНО И ДРУГЕ ПЛАЖЕ ОД СЕВЕРА ДО ЈУГА
Након што сте посветили време Таранту, крећемо на југ да истражимо његову обалу прошарану прелепе плаже са финим песком и кристално чистим морем. Следећа станица: Пулсано.
Обални пут који га повезује са Монако Мирантеом је спор и укусан на заласку сунца, тамо после купања на њеној обали – нешто каменитијој – опраштамо се од дневног коктела у руци на живописној плажи Тутти Фрутти. Има обиман мени, али ван радног времена кухиње, једини језик који говоре онај за хладна јела (као што су њихова инсалата ди полпи или карпачо од туњевине).
Пратимо обалу до Пунта пршута, још једно од оних места од којих се саливамо. Није изненађујуће што ју је Тхе Телеграпх изабрао међу најбољим плажама на свету.
Пунта пршута: италијански рај
ГАЛИПОЛИ, БИСЕР ЈОНСКОГ МОРА
Ако говоримо о накиту, не можемо а да не поменемо овај бисер, по томе је познат. овај приморски град у провинцији Саленто. Његово модерније лице видело је како су старе палате и друге амблематске зграде замењене новим грађевинама, али то је његов историјски центар који концентрише велики део своје лепоте и хаоса на малом острву.
Прешавши до њега преко каменог моста из 16. века стижемо до величанствене грчко-римске фонтане, али нас она ипак више одушевљава. Санта Агата, њена базилика из 17. века, изграђена од локалног камена, у барокном стилу, плени све погледе заједно са црквом Санта Мариа делла Пурита.
Плажа Пурита, Галиполи
НЕКОЛИКО ПОСЛЕДЊИХ ДИПОВА
Њена жалба се овде не завршава, На супротној страни замка налази се фотогенична разгледница у коју можете ронити. Али има и бољих плажа од Пурита, као нпр Греен Баи која се заљубљује у своје смарагдне воде.
Пре него што пустите да време стане чим ногом крочите у песак, обилазимо градску рибљу пијацу, највећу у покрајини који и поред налета туризма и даље задржава свој шарм.
Продавци њихових тезги могу бити добри савезници када је у питању ублажавање глади, али поузданија опклада је Тратториа Ле Фонтанелле, где не недостаје риба са роштиља, као ни јастога, нити свој типични алис маринат, антипасти сличан нашим инћунима у сирћету. Ако кренете да тражите прелепи простори где разумеју вино, концепт продавница Бланц, је место.
ТХЕ ПУЛЛЕС САН
Сав овај трансфер може бити исцрпљујући и да бисмо повратили снагу не можемо смислити бољи план од тога да то урадимо у једном од његове масерије, те старе утврђене сеоске куће тако типичне за јужну Италију који, реформисани, спајају традицију и модерност.
Многи су директна улазница за његову најскромнију прошлост и нуде сугестивне гастрономске активности као што су Массериа Потенти анд тхе Массериа Багнара.