Незабораван повратни викенд у Овиједу
ПЕТАК
7:00. У Кнежевини влада **цидер култура** и најбољи начин да се прилагодите животу у Астурији чим стигнете је да одете у Гасконска улица, булевар јабуковаче . Ритуал преливања не оставља равнодушним почетнике. Јединствено у свету, преливање се састоји у сервирању јабуковаче тако што се сипа са подигнутом десном руком, показујући на чашу коју држи лева. Овако се то постиже "спалмар" јабуковача – то јест, да се разбије у облику пене када доспе у чашу – и гарантује савршену оксигенацију. Тренутак у којем странци обично не успеју је када им кулин јабуковаче доспе у руке.
Заливање је тако дизајнирано да јабуковача се пије у једном гутљају , кулин је мала количина јабуковаче која остаје на дну супер танке чаше са широким грлом у којој се сервира. Из тог разлога, ако узмете мало пиће и ставите чашу на сто без завршетка, одали сте се. Традиција каже да се кулин пије одједном, остављајући само мало што ће послужити да се очисти тамо где се попило (Обично када се пије природни јабуковача, чланови исте групе или стола обично деле чаше). Међу великим класицима астуријских кућа јабуковаче су пржени пиксин (монах на шпанском), паштете а у новије време и веома популаран цацхопос . У Тиерра Астур Гасцона – групи астуријских кућа јабуковаче која одлично ради у одбрани локалних производа – осим доброг јабуковача, имају и роштиљ и меније за дијељење.
булевар јабуковаче
СУБОТА
9:00. Почињемо дан у Риалто , једна од посластичарница која је више од посластичарнице институција Овиеда. Његов водећи производ је Московљанин с, неке укусне пасте од чоколаде, шећера, кајмака и Марцона бадема које се продају на тежину за понети – и које не можете пропустити да пробате. Основан у Луарци 1926 , ова чајна соба је породични посао који изгледа као да је из неког другог времена. У витрини на улазу можете видети њихове укусне предлоге, од пецива попут кроасана до пецива попут милле-феуиллеа, постоји на десетине опција. Њихове палачинке и топла чоколада су укусне. Риалто је такође класична ужина.
Чувени Риалто Московљани
10:30 часова Тхе астуријска предроманика То је једно од великих богатстава региона и већина његових репрезентативних примерака је концентрисана у Овиједу. На планини Наранцо налазе се две најимпресивније грађевине овог јединственог архитектонског стила на свету: Санта Мариа дел Наранцо и Сан Мигуел де Лилло . Изграђена у 9. веку под владавином Рамира И, астуријска предроманичка архитектура УНЕСЦО сматра јединственим уметничким достигнућем. Засвођене зграде користе стубове уместо стубова и овај архитектонски стил је имао пресудан утицај на развој верске архитектуре у остатку Пиринејског полуострва. Исто тако, они су сведочанство цивилизације која је постојала у хришћанском краљевству Астурија у данима сјаја Емирата Кордоба.
Сматра се да су обе зграде биле део већег комплекса. Док Санта Мариа дел Наранцо радио као Краљевска учионица дворског комплекса и касније је постао црква, Свети Михаило Лилски била је од самог почетка пројектована као црква. На предроманичке споменике Монте Наранка може се попети пешке – удаљен је око три километра од центра – или путем (аутомобилом или аутобуском линијом А2). Обе зграде су удаљене само две стотине метара једна од друге и најбоље је да се придружите обиласку са водичем.
Други примери астуријске предроманичке уметности у Овиједу су црква св Свети Јулијан Ливадски , такође познат као сантулано , и фонтана Ла Фонцалада, изванредна хидротехничка грађевина и до сада једина грађевина тог времена која је била намењена јавној употреби откривена у целој Европи.
Свети Михаило Лилски
13:00 Повратак у центар града упутили смо се у весело и шарено Трг Ел Фонтан , али прво смо се зауставили на Плаза де ла Цонституцион да посматрамо цркву Свети Исидор Царски – пред светим Матијом -, који је почео да се гради 1578. године и дели водећу улогу трга са Градском већницом. Као и код градске катедрале, црква има само један торањ, али су у првобитном пројекту пројектована два.
У Фонтану се налази истоимена пијаца, смештена у згради завршеној 1885. године коју је дизајнирао архитекта Хавијер Агире. Према уредбама Савета Овиједа, воће, поврће и месо се у области Ел Фонтана продају од 13. века. Данас је ово тржиште и даље Овиедо остава , са тезгама за продају рибе, меса, кобасица, сирева и поврћа и свежег воћа. После вожње смо стали код Рамон Хоусе да попијете флашу јабуковаче пре јела.
Трг Ел Фонтан
14. 30 п. мешавина То је једна од најбољих опција за софистицирани ручак у Овиеду. Астуријски рестауратор Јавиер Лоиа задужен је за овај елегантни ресторан чији гастрономски предлог укључује писмо и два менија - поред извршног од уторка до петка -. Промотивни мени астуријске кухиње је добра опција да видите како регионални производ блиста из привилегованог владања техником коју Лоиа тим поседује. У његовој обимној винској карти налазимо астуријске референце, као што је одлично 7 Видас Бодега Видас храст . Препоручују се резервације.
мешавина
16:00 Стари град, пешачки и са бројним зградама са карактером, најбоље је место да се изгубите и дозволите да вас понесе та имагинарна Ветуста коју Кларин тако мајсторски описује у Регент . И то је толико много улицама старих Задржавају исти распоред као у средњем веку, веома уске и паралелне улице које су водиле до различитих капија дуж зида.
Тхе победнички крст један је од најпрепознатљивијих симбола Кнежевине Астурије – присутан је чак и на застави – а да бисте му се дивили морате отићи до катедрале Овиедо, која се налази на три минута од ресторана Местура. Викторијин крст је наручио краљ Алфонсо ИИИ Велики (који је у свом тестаменту навео да је то најдрагоценији драгуљ од свих које је поседовао) да поклони старој катедрали Сан Салвадора у Овиједу. Тренутно се овај дивни комад злата налази у Света комора , која је од 1998. године на листи светске баштине и у којој се налазе и други драгуљи као што су Цруз де лос Ангелес или Цаја де лас Агатас.
Не напуштајте катедралу без дивљења Дом поглавља, ту је проглашен суверенитет Врховног одбора Кнежевине Астурије и рат против Наполеонових армија 1808. године.
Улице старих
Исто тако, неопходно је посетити **Музеј лепих уметности Астурије**, чије је недавно проширење, рад студија Мангадо & Ассоциатес , однео је награду Цхицаго Атхенаеум. Поред дела великих мајстора, као нпр Пикасо, Гоја, Дали, Миро, Зурбаран или Ел Грек или, овај музеј чува радове реномираних домаћих уметника, као што је узбудљива астуријска марка овековечена у делу Никанора Пињолеа из Хихона, брање јабуке .
Друге области од интереса у историјском центру су шармантне Плаза де Трасцорралес и Археолошки музеј Астурије , као и Капела Балескида, Цаса де лос Лланес или палата маркиза од Санта Круза , који датира из 15. века и најстарији је грађански објекат у целом граду, преживео пожар који је опустошио Овиједо 1521. С друге стране, да бисмо дубље ушли у историју Овиједа, мала антикварница, смештена поред Гарденс дел Цампиллин, је добро место за проналажење старих књига, посебно о астуријским темама и ауторима.
Музеј лепих уметности Астурије
18:45 Вреди проћи кроз то Камило де Блас , још једна од великих посластичарница у Овиједу. Његов ентеријер одише историјом и ако мислите да сте већ били тамо, можда је то зато што сте га видели у филму Вики Кристина Барселона . У Камило де Бласу морате пробати њихове карбајоне. Овај слаткиш од бадема и жуманца, са основом од лиснатог теста и окупаном шећером, Хосе де Блас је наручио мајстору градитељу Хосеу Гутијерезу, да представља Овиједо на 1. међународном сајму трговине у Хихону 1924. Из тог разлога ова торта носи популарни демоним људи Овиједа, карбајонес.
Ел Карбајон је био огроман храст (карбају на астуријском) који се налазио у улици Урија и срушен крајем 19. века. Од 1949. на истом месту у Уријиној улици може се видети комеморативна плоча где су корени тог величанственог царбаиу.
7:00. Кренули смо ка Урија улица , једна од најпознатијих улица у Астурији, која пролази кроз Пасео де лос Аламос дел Цампо Сан Франциско. Док ходамо, морамо да гледамо у земљу како не бисмо пропустили дивни мермерни мозаик Антонија Суареза. На Цалле Уриа постоје бројне продавнице – углавном одеће и обуће – како мултинационалних, тако и неких малих предузећа.
Камило де Блас
20:30 улице Цампоамор и Мануел Педрегал поздрави позив "вински пут", место сусрета са пуно атмосфере, посебно касно поподне, тако да је добра последња станица пре изласка на вечеру.
10:00 часова. Нацхо Манзано Он је најуспешнији кувар у Астурији – једини који има две Мишелинове звезде у региону за свој ресторан борилачка кућа - и вреди пробати његов добар рад у његовом најнеформалнијем ресторану, **Глориа**. Назван у част Манзанове баке, Глориа је ресторан модерног и трезвеног уређења и менија који одражава једноставну, локалну тржишну кухињу. Постоје тапас, пола порције и порције. Јеловник је подељен на традиционална јела, укључујући класике Манзана, као што су њихови изузетни крокети од шунке, који су међу најбољима у земљи, или њихов чувени пиринач са питу де цалеиа, прилагођен из менија у борилачка кућа и у сезонским опцијама, као што су миланеса свињски рез, пире црвени пасуљ, купус и капари. Десерти укључују пудинг од пиринча и основни тањир астуријских сирева. За пиће, углавном шпанска вина - избор укључује две астуријске опције: Ла Фанфарриа и Песицо-, као и Природни, ледени и брут јабуковача. Ту су и коктели и астуријска пива. Резервација је неопходна.
12:00. Подручје пар екцелленце за ноћни излазак у Овиједу је у улица Мон и околина, такође познат као "Древни". Постоје бројни барови, пабови и клубови са различитим врстама музике и атмосфере. Исто тако, пре путовања у град, вреди погледати распоред Мангрове мочвара , нови простор који себе назива културним екосистемом у коме се организују концерти и алтернативне културне активности.
Чувени Глоријини крокети
НЕДЕЉА
10:00 преподне. Када се помисли на све статуе и скулптуре које су разбацане по Овиједу, може се рећи да је град практично музеј на отвореном и вреди обићи најлегендарније. Ботерово дело је једно од најпознатијих у граду, налази се на Плаза де ла Ескандалера и зове се Ла Матернидад , иако је у народу познатији као Дебела девојка . Урцуло је потписао један од најконтроверзнијих, Цулис Монументалибус, -популарно познат као дупе- и налази се поред позоришта Кампоамор. И то је његово Повратак Виллиамса Б. Арренсберга -познат као Путник - На тргу Порлиер, статуа Вудија Алена, Висентеа Менендеса Сантаруе, може се видети из улице Урија, док је Ла Регента Маура Алвареза Фернандеза испред катедрале. Тхе Споменик Цонцорд оф Есперанза д'Орс Налази се на Плаза Царбаион, док је Ла Лецхера, Мануел Гарциа Линарес, на прелепом Плаза де Трасцорралес. од Мафалда , једна од најновијих статуа, дело Пабла Ирганга, налази се у парку Сан Франциско и већ је постала туристичка атракција.
12:30 поподне Мораш да одеш и попијеш вермут Дове , породични ресторан где ово пиће послужују директно из бурета. Вермут солера 1900 има интензиван и препознатљив укус, можда зато што одлежава у храстовим бурадима. У Ла Паломи се вермут увек служи на 4Ц, без леда, са лимуном и маслинама. Уз овај класик не бисте требали пропустити њихове чувене габардинске козице.
14:30 На путу за Ца' Сусо , ресторан у коме ћемо се са стилом опростити од Овиједа, улазимо у поље светог Фрање и бежимо међу његову бујну вегетацију, његове фонтане, његове скулптуре и његове статуе.
На челу Ца' Сусо, ресторана са ентеријером у рустичном, традиционалном и пажљивом стилу, налазе се браћа Иван и Висенте Фернандез Феито, који представљају ону кухињу укуса која омогућава производу да говори. У Ца' Сусо Имају неколико менија и такође писмо и у свима њима влада сезонскост производа. Коју год опцију да одаберете, пробајте њихове крокете са течним сиром Ла Перал. Њихова винска карта вас не тера да напустите ову земљу јер их има неколико Астуријска вина из Кангаса.
36 сати у Овиједу