Ликер од кафе је галицијски изум за истребљење остатка полуострва
1. ЛИКЕР ОД КАФЕ
Оно што овде Гиљермо Лопез каже, може се додати само амин (а ако се одлучите за нешто мекше, морате да пробате крему од комине). Такође, сада када је уради сам се вратио на своје право и да су многи људи подстакнути да сами праве хлеб код куће, можда је време да се поклонимо радосним безумним људима који су 1920-их дестиловали алкохол у својим кадама припремајући сопствени ликер од кафе.
Постоји много рецепата које можете изабрати. , разрада је једноставнија него код хлеба, а резултат који може да варира у зависности од вештине спремача, између цхапапотистито пасте и кафе-америчког агуацхирри-а , гарантује дегустације које вас подижу у добро расположење.
два. ОМЕЛЕТ
Када је реч о препоруци тортиља, воде се огорчене расправе јер свака има слабост за оног код куће и постоји бесконачан број симпатија и несвиђања када је у питању кушање (било са или без лука, било недовољно печеног или препеченог, масног или финог). …), нешто изненађујуће с обзиром да у основи има два састојка: јаја и кромпир.
Управо зато се у Галицији спремају неке од најбољих тортиља, захваљујући неоспоран квалитет своје сировине . Било где ћете наћи више него вредан производ, али они од Бетанзос и оне од Кућа тортиља у Кашеирасу (близу Сантјага). око, увек са малим подсиреним јајетом , као што би требало да буде. Спремни смо да о томе разговарамо.
Омлет
3. СУПА
Постоје намирнице које имају магична својства и ово је једна од њих. Прекомпонује тело, теши као загрљај а понекад спасава живот од сигурне смрти од мамурлука или хладноће . Квинтесенција галицијског менија је тањир чорбе којем претходи шоља чорбе, која може чак и да нас натера да пожелимо да стигне кишни и хладни дан па да пожелимо дупло више.
Четири. ХЛЕБА
Сада када не видимо како је икада могао имати лошу штампу, вреди тога запамтити у Галицији уметност прављења (доброг) хлеба никада није нестала . Оно што се у неким градовима назива „галицијским хлебом“ да се односи на традиционалнији производ, то је, једноставно, хлеб.
Мора да покуша кукуруз или раж а пре свега уживајте у оним **огромним пецивама из Цеа (Оренсе)**, којима су потребни дани да се стврдну и код којих не можемо да одлучимо да ли је укуснија мрвица или кора.
У Галицији нема лошег хлеба
5. ФИЛЛОАС
Ускоро се може рећи да су „као палачинке“, али дефиниција је кратка. танак или дебео, палачинке су саме по себи изврсне и не требају им додатне прилоге укусно да би било пријатно (иако мало меда или шећера никада не шкоди).
Његова најатавистичнија сорта и није погодна за гадљиве, палачинке од крви Тешко их је наћи у ресторану; да бисте их пробали морате имати добру вољу некога ко нас позове у своју кућу у свињокоље.
То је један од оних рецепата за које не знамо да ли му је суђено да нестане због неког гротескног здравственог прописа или због краја аграрног света који га је створио, па ако се укаже прилика да га испробате, урадите то без оклевања. Вортх .
Пратите @раестаенлаалдеа
Оне од млека, за све; оне од крви, за храбре.