Ето како је леп цвет длаке на плажи, једна од врста којом се пошумљавају дине Парадор Ел Салер
Некада су се од грана цамарине (Цорема албум) или цамарине, без ене, ендемског жбуна са плажа Иберијског полуострва, правили метле и њихови плодови, који ничу у августу, служиле су за снижавање температуре и заваравање стомака када није било шта друго за јело. Због тога је многи још увек знају као „траву глади“. Хуан Рамон Хименез, који их је у Платеро и ио описао као „оне јестиве бисере који су испунили цело моје детињство“, волео их је: „Те зелено-беле свлачионице, са њиховим црним семеном који се прозире, тако округле, тако савршене, тако укусне са својим киселим укусом (...)“. Камариња је била толико честа на нашим обалама да постоји општина (и град) у Галицији која носи њено име.
Данас, међутим, То је једна од биљака дина у највећем ризику од изумирања на целој обали Средоземног мора. Нажалост, није једини. Има и других који се суочавају са сличном критичном ситуацијом. Памучни (Отантхус маритимус), на пример, типичан је за морске пешчане спрудове Атлантика, Исланда, Фарских острва, Гран Канарије и Ланзаротеа и неких медитеранских обала, али у валенсијским динама, где је била најчешћа пре деценија, скоро је нестала. Исто као и боквица (Франгула алнус), преживели жбун из терцијарног периода – пре 60 милиона година –, који се ретко виђа у Валенсијској заједници. Или коса на плажи (Силене цамбесседесии), која се назива и пегамоскуес или молинет, који даје предиван цвет нежног изгледа и интензивне ружичасте боје. Расте на плажама Питиуса и у неким деловима Валенсијске заједнице, али трпи последице дуготрајног плављења свог станишта изазваног узастопним морским олујама. Или саладилла де л'Албуфера (Лимониум албуферае), ендемска за Валенсијску лагуну, која нема га нигде другде у свету.
Волонтери из Парадор Ел Салера и невладине организације Ксалоц саде врсте дина у опасности од изумирања
Ово је пет угрожених врста које су почетком прошлог фебруара засађене у динама поред којих се налази историјски Парадор де Ел Салер. покушај да се заустави његов нестанак и врати природна равнотежа у овај крхки екосистем.
Налази се од 1966 у оквиру природног парка Албуфера, у Валенсији, Парадор де Ел Салер је својеврсно острво између мора и лагуне лагуне, у ономе што се сматра **највећим и најбоље очуваним гребеном дина у источном Медитерану. **
Пројекат је сарадња између хотела, локалне невладине организације Ксалоц, посвећене проучавању и очувању медитеранске животне средине, и Центра за истраживање и експериментисање у шумарству (Служба за дивље животиње) Генералитат Валенциана. А њихов амбициозни циљ, поред замене инвазивних врста – као што су мачја канџа или обична трска – са другим домаћим врстама, задатак на којем су радили неколико година, је створити резервоар семена "биљки на плажи", први те врсте у Шпанији, који ће служити за поновно насељавање других обалних подручја.
Угрожен урбаним развојем, појаву инвазивних врста и прекомерну експлоатацију природних ресурса, све ове врсте су, како истиче Царлос Гаго, директор Ксалоц Пројецтс-а, „амблеми наших екосистема“.
Цвијет камурине, једне од биљака са којом почиње сјеме медитеранских врста дина
Природна баштина која поред тога чувају своје стабљике и будућа лековита својства, као нпр архаични аррацлан, чија је кора, кувана у инфузији, одличан лаксатив; или "бисери" свлачионице који, Како су показала истраживања др Антонија Хосе Леона Гонзалеса, истраживача фармакогнозије на Универзитету у Севиљи, они су богати полифенолима (односно антиоксидансима) и урсолном киселином. (односно имају рефлектујућа својства), па би њихова потрошња могла да помогне у превенцији болести повезаних са оксидативним стресом и, примењена у козметичкој употреби, понуди нове могућности у формулацији фотопротектора.
Четири недеље након ове прве садње у фебруару, Још једна врста је већ додата у каталог расадника: изузетно ретка Дуфоур саладилла (Лимониум дуфоури). И како нас са ентузијазмом обавештава Франсиско Контрерас, директор Парадор де Ел Салер, биљке расту и напредују адекватно: **„Пијете кафу на тераси, а поред себе имате угрожену врсту која је захваљујући овом пројекту , уз мало среће, то ће престати да буде. **
Поглед на Парадор де Ел Салер, између мора и лагуне Албуфера.
Контрерас каже да не престају да их гледају. „Цео дан се приближавамо да их видимо. Сада су они зеница наших очију.” За хотел је чување овог резервоара „огромна одговорност“, признаје директор. Одговорност и извор вредне мотивације. „Скоро сво хотелско особље је из околине, расли су са овим биљкама, видевши како се становништво смањило, а да се на вашем радном месту прави расадник да их сачувате и да их пошаљете на остатак обале да не нестану је нешто толико стимулативно, толико обогаћујуће, да нема новца који то може да плати” , каже нам, пун задовољства. Као и Хуан Рамон Хименез, он воли камарину. „Да ли знате да се може дестиловати за прављење ликера?“ Такође за прављење сладоледа и богатих џемова.
Хотбед није једина сарадња између Парадор де Ел Салер и Ксалоц. Такође учествује са НВО у Кампови корњача, дело едукације и заштите морске корњаче (Царетта царетта), да сваке године долази на ове мирне плаже да се мрести. „Такође желимо да у лагуну поново уведемо корњачу, али прво морамо да извучемо шарана, инвазивну врсту,“ Францисцо нас напредује.
Новоизлегле морске корњаче на плажи поред хотела.
За иницијативе и сарадње попут ових, за своју посвећеност обновљивим изворима енергије, за потпуно елиминисање пластике за једнократну употребу, за напоре да подигне свест и учини своје госте свесним о природним богатствима овог подручја, и из безброј других разлога Ел Салер је велики понос Парадореса. „Ми смо најлуђи“, каже Контрерас смејући се. И најбољи пример еколошке политике коју је државни ланац развијао последњих година. Али шта је са тереном за голф? Питаћете се сада добрим критичким оком.
Тхе трава за голф је врста прилагођена локалној клими –бермуда (Цинодон дацтилон), зове се– која током зиме паралише свој раст, па не треба кошење или наводњавање а лети, када мора да се залива, то се ради поново искоришћеном водом из сопственог постројења за пречишћавање хотела. **А трава која се покоси донира се органској фарми за прављење компоста. **
Овде се све поново користи. Или барем покушава. „Пут који води до плаже направљен је од пластике коју смо сакупили од песка“, Цонтрерас нам каже, опет поносан.
Парадор де Ел Салер се налази у оквиру природног парка Албуфера