Риас Баикас који вам недостаје
Да ли О Барбанза звони? Можда не. Истина је да ван Галиције име овог региона није толико популарно као име других области које су многи људи уградили у своју машту: Баиона, Санкенко, О Грове, Цамбадос, А Ланзада, Сада… Време је да то поправимо.
Јер О Барбанза има сав карактер Риас Баикас , али у исто време почиње да се учитава са та атмосфера која мирише на север ; То је онај планински језик који залази у Атлантик и који се крије у хиљаду кутака и пукотина своје обале аутентично гастрономско благо , пејзажи који ће вам се заувек урезати у сећање и историјске четврти које вас превозе у неко друго време.
Дорнас у Корубеду
Регион задржава свој капацитет за изненађење нетакнутим. Планина само преко пар километара од мора , невероватна археолошка налазишта, сопствену књигу рецепата са специјалитетима Шта ће вас то коштати у другим областима? И све мало више од 45 минута од Аеродром Сантјаго де Компостела.
Хоћеш доказ? Па идемо. а ми ћемо Рианко, јужна капија О Барбанзе , мали град са поморском суштином који је такође један од књижевне престонице Галиције. одавде су били Кастелао, Рафаел Диест и Маноел Антонио , три кључна имена галицијске књижевности 20. века.
Али Рианко је много више. То су гравуре на бронзаног доба које се простиру по његовим планинама, рушевине Кастело да Луа , замак месеца, пун легенди. То су регате кочара, осамљене плаже Ас Цунцхас или О Тронцо. То је један од главних градова сардине ; и је коцклес пие . Кукурузно тесто и, како традиција налаже, са целим коцкама, са шкољком.
Како ће то бити? Па, како то чујеш? Звучи контраинтуитивно, али размислите о томе на тренутак: убаците коцкице у тесто, са отвором окренутим нагоре, и покривате их другим слојем . Бакед. И ако је огревно дрво, боље.
Рианко
Отварање са врућином, све то Марине Повер Лоадед Јуице сипа се у тесто, ароматизујући га изнутра, спречавајући да се осуши. Резултат је мало гломазан за јело истина је, али тај интензитет ће вас натерати да брзо заборавите на нелагодност.
приближити се пекара Пирета, у срцу старог града , што је чиста поморска суштина, и наређује једно. Они носе више од 80 година их припрема тако да знају шта раде. Мало боље од овога да уђе у брашно и уроните у куварску књигу Барбанзана.
Боиро и обојене куће са погледом на море у Цросс Цапе. дагње. У емпанади, са резанцима, на пари, са пиринчем... До Побра до Цараминал. Цалдеирада де скате ин А за Росе пре него што кренете у шетњу кроз стари град, прођите махала конзерви из 19. века , са погледом на плажу или поред ренесансна кула Бермудеза. Валле Инцлан је одлучио да се пресели да живи овде. Било би за нешто.
Из центра можемо ићи у планине. А становишта А Цурота и А Цуротина , од којих можете погодити Португал, на југу, и Коста да Морте на северу. Добар део галицијске атлантске обале на дохват руке, а ако наставимо у планине, ту је цела низ видиковаца, потока и шума за које не зна много људи.
Видиковац А Цуротина, Побра до Цараминал
Или можемо бирати природни базени реке Педрас. Овде је био средњовековни манастир и то кажу стари људи Сан Хуан је ишао горе, узводно , у а камени чамац која се, ако се пажљиво погледа, још увек може видети нанесена на обалу.
Данас је остало само неколико зидова у шипражју, али поред њих, после прећи средњовековни мост, река је преграђена браном базени транспарентности коју је тешко описати речима. Морамо то да видимо. купање овде Потпуно мења ваше идеје о обали, пренасељености и туристичким подручјима.
А када сиђете, можете се зауставити на мала винарија Ентре Ос Риос , где Породица крсташа опоравља аутохтоне сорте као што је грожђе рапосо. Или урадите оно што раде они који познају ту област и завршите поподне са једним од митских сендвичи од хоботнице из Новог Бара. мој молим са лук на жару и сир Сан Симон , са тим посебним димљеним врхом.
Да ли желите нешто формалније? Нема проблема. Врати се комшилук О'Ареал, о којој смо раније говорили. у једном од оних Столетне виле са буржоаским изгледом а декадентна је ресторан нојира , веома шармантан простор. Затражите сто у башти и уживајте у јелима као нпр дагње са ђумбиром и цитронелом или усољена туњевина са уљем власца.
Плажа О Цастро у Агуињу
Палмеира, са црквом која се налази на врху приморског насеља које се излива низ падину до луке, са прозирним (и обично леденим) водама плажа А Цорна и острво Руа , с тим стогодишњи светионик , управо супротно. И са рестораном А Барбецхо. Оне укисељене шкољке за бријање таласи кнедле од шкољки и паука не могу пустити.
Агуињо и ти бесконачни хоризонти, О плажа Вилар. Корубедо, град у који се заљубио архитекта Дејвид Чиперфилд. Корубедо је, заклоњен од олуја, између Природни парк Цоррубедо Дунес и светионик. Обавезно посетите Бар до Порто, након чега се Чиперфилд опоравио три деценије затворене , да попијем пиће седећи поред Бенбоа прозори или претурати по тој немогућеј мрежи уличица О'Сецрет таверн.
Одавде полако на север. Уз дивљу обалу најдивљи од Риас Баикас . Ако желите усамљене плаже, ово је ваше подручје: Балиеирос, Серанс, Басонас, Сиеира Ривер… Пази на таласе и струје , да је ово Атлантик, без ичега између, и страхови нису неуобичајени ко има више поверења него што се препоручује на првом састанку.
Пронађите место у тераса Боца до Рио Беацх Бара , или ако се ветар појача, поред прозора Као ресторан Фурнас (гледали сте у серији Фарина) затражи један веома свеже пиво и припремите се за једну од те заласке сунца да ћеш бити тетовиран.
Порто до Сон
А одавде, на ивици кобалтно плавих вода Плажа Арнела, до Порто до Сон , још један од оних градова који су задржали свој поморски карактер. Пиво на Плаза де Еспана а затим седница Тапас са морским плодовима у Бар Цхинто , на улазу у луку.
Хоботница је драгуљ на менију , и један од најбољих које ћете наћи у овом делу Галиције, али ако имају сардине или чинчо (јурелитос) немојте престати да их покушавате. А ако још имате тренутак, наручите емпанада или слатка нит на Пекара Пинеиро - захвалићеш ми - и иди горе до Видиковац Аталаиа.
Настављамо. Плажа Агиеира, мали наутички центар Портосин , мање познате увале као нпр онај О Позо или Пунта Кабало . и долазимо до ноиа , што је било једног дана лука Сантјаго де Компостела . Лута бесциљно, нађе овде готичку цркву, а средњовековна вила тамо. Можда колач у Цонфитериа Доминга, да убијете време. Музеј средњовековних надгробних споменика у црква из 14. века? Ево вам и, верујте ми, вреди.
И иако се регион овде завршава, још увек имамо метке у комори. Ако желите да се вратите на почетну тачку, узмите пут који се враћа у Боиро. У њему можете скренути у страну да бисте се попели на Моунт Ироите и од њега направите а пешачка стаза кроз Ос Цхаос до Барбанза, равнице, ходајући између долмена и праисторијских гробница, скоро 700 метара надморске висине , са ушћу која се појављује на свакој страни.
А када се спуштате, зауставите се на водопад цадарноко и освежите се кристално чистом водом овог планинског потока који пада више од 40 метара до врха . Да, ево, на корак од мора. Јер у Или Барбанза ове ствари се дешавају.
Или можда више волите да наставите на север. Јер тамо, корак даље, је оно лука О Фреико , са ресторан попут Риоса , са веома високим квалитетом морског производа, или Кафана Пепе до Цоко, позната по остригама . И шире Борналле са својим хорреос, Мурос, Монте Лоуро и плажом Ареа Маиор, која је капија за Коста да Морте. Мада је то друга прича и, како рече Мајкл Енде, треба је испричати неком другом приликом.