Путна свеска: Фиренца бежи од клишеа
ГДЕ СПАВАТИ
Савои Хотел _(Пиазза делла Репубблица, 7; од €405) _
Врућа новина. Али то није отварање, већ а велика реновација јер Савои никако није новајлија у Фиренци, већ институција која се налази насупрот Колона обиља , који означава тачан центар града.
Део Роццофорте Хотели , од његове декорације, завладао је дашак свежег ваздуха нових боја, текстила и тапета Олга Полиззи , комбинујући тосканску занатску традицију (Цхелини, Цеццарелли, Ил Бронзетто, Цасторина...) са енглеским укусом етикете.
Погледи се нису променили: на Дуомо и историјски центар, али сада се у њима може уживати из реновираних апартмана Председничка купола, панорамски и велики поглед. Вреди јести у његовом бистроу Ирене, који води Фулвио Пиерангелини, посебно викендом, када има бранч и посебни менији (сада, на пример, тема са ћуфтама).
врућа новина
Вилла Цора _(Виале Мацхиавелли, 18; од €385) _
Одличан хотел – или, другим речима, сјајан луксузни хотел са пет звездица – надомак, али довољно удаљен од центра да уживате у мир и тишина фирентинског села , између брда и испред врта Боболи.
Налази се у елегантној вили из деветнаестог века, потпуно обновљеној 2010. године и на десет минута хода од центра преко пута Понте Веццхио , што није било каква вожња.
У њеним собама (укупно 44) са креветима са балдахином и купатилима од карарског мермера спавале су велике личности, ау холовима са фрескама на плафонима, димњацима, лајснама, огледалима и оријенталним украсима плесали су многи други. И даље то раде, али сада то такође излази сунчати се на својој кровној тераси са погледом на град и да плива у свом грејаном базену отвореном током целе године и окруженом италијанском баштом.
Погодности у собама су Анницк Гоутал , док бања Бене потиче из митске Оффицина Профумо Фармацеутица ди Санта Мариа Новелла **(погледајте Где купити) **, основане у Фиренци 1612. године.
Он је члан Водећи хотели света а не треба искључити ако идете са породицом, јер предлози за децу (часови пице, сликање, пливање, итд...) има шта да бирате. Дог фриендли.
Сјајан луксуз са пет звездица да се размазите
Портраит Фирензе _(Лунгарно дегли Ацциаиуоли, 4; од 470 €) _
Члан Тхе Леадинг Хотелс оф тхе Ворлд, један је од десет хотела који салваторе феррагамо имају у Италији. Овим уводом се претпостављају две ствари: много стила и гости који се подударају. И једно и друго је стриктно испуњено.
Дизајн ентеријера његових 37 соба, у стилу средњег века и са превлашћу мермера и сомота, дело је Мицхеле Бонан . Сви они нуде гаџете по жељи и поглед на реку Арно и Понте Векио , као њихов Риверсиде Цафе , одлично место за гледати залазак сунца . Искуства која предлажу су у истој културно-уметничкој линији, као што је оно које чине са Леица фотографска кућа и посета занатским радионицама накита.
гости имају бесплатан улаз у музеј Салваторе Феррагамо и 10 посто попуста у бутику. Компанија поседује још два хотела у граду: тхе Цонтинентале и Лунгарно , са истом филозофијом. Дозвољавају псе испод 10 кг.
Фоур Сеасонс Хотел Фирензе _(Борго Пинти, 99; од €468) _
Има ману: није у самом центру. Али и неколико професионалаца, и један од њих у облику базена . Остали су раскошни ренесансни ентеријери, са фрескама и подовима из Каподимонтеа, тапетама са оријенталним мотивима, антиквитетима...; гигантски врт са фонтанама, статуама, павиљонима и древним маслинама ; бања и њен ресторан Ил Палагио (звезда укључена). То је Фоур Сеасонс с разлогом.
Може се похвалити да је најстарији хотел у Италији
** НХ Цоллецтион Порта Росса ** _(Виа Порта Росса, 19; од €179) _
Од овог сматраног хотела са пет звездица, ни мање ни више, најстарији у Италији , пет минута је довољно да посетите неку од атракција Фиренце: једнако је близу Понте Веццхио као и Пиазза де ла Сигнориа. Такође се налази у обновљеној палати у којој су сачувани сви стари елементи, укључујући фреске на плафонима и зидовима.
Његове 72 собе су савремене без губитка тога класични фирентински ваздух . Његов апартман се налази у кули из 13. века.
Студентски хотел _(Виале с. Лавагнини, 70-72; од €100) _
будућност је ту . У Фиренцу је стигао и другачији модел смештаја: мешавина хотела и студентског боравка (којима је посвећена половина од 390 соба), заједно са цоворкинг, уметничким и културним простором.
Омотач, Палацо дел Соно ( палата снова, иначе, веома добро донета) , Реч је о згради из 1864. године преуређеној у супер модеран простор, живописног, индустријског изгледа, где коегзистирају студенти, њихови родитељи и гости хотела. клавири, графити и љуљашке , али и пеглаонице, библиотека, играонице и заједничке кухиње.
У гастрономији, простор ООО - Оут Оф Тхе Ординари нуди кафе и коктеле од јутра до касно у ноћ и отворен је за Фирентинце. На крову се налази базен (на дну које пише “плажа је досадна” ) са невероватним погледом на куполу Санта Марије и брда које је насликао велики Леонардо.
“Плажа је досадна”
Соба Мате Исабелла _(Виа Торнабуони, 13; од €110) _
Ланац од Кике Сарасола нас је навикао на функционалне хотеле , укусно уређен, комфоран и у центру града. Изабела није изузетак. Налази се у Виа Торнабуони, фирентинска модна улица пар екцелленце , унутар старе виле.
Дизајн ентеријера је 2013. године наручио дизајнер замак Лоренцо, утиснувши на њега свој карактеристичан стил: зидови обложени тапетама и прекривени старинским сликама и принтовима, геометријским принтовима... БББ опција за уживање у граду у савременом стилу.
ГДЕ ЈЕСТИ
Енотеца Пинцхиорри _(Виа Гхибеллина, 87; од 250 € за дегустациони мени) _
Велики фирентински ресторан. Са три звездице у елегантном и класичном ентеријеру (у хотелу Релаис Санта Цроце, Релаис & Цхатеаук) и ценама које одговарају. француски кувар анние феолде дивно окружен младим и динамичним тимом, је а самоуки кувар која се фокусира на своју књигу рецепата најбољи италијански производ третиран техником.
Гиоргио Пинцхиорри је врхунац са својим избором вина (са добром колекцијом старинских етикета и реткости и једном од најскупљих винарија на свету).
БББ опција за уживање у граду у савременом стилу
Ора Д'Ариа _(Виа деи Георгофили, 11Р) _
Иза Уфизија, тоскански кувар оквир стабилан служи овде са својом Мицхелин звездом на реверу. Њихова је традиционална тосканска храна са модерним обртом..
Ово је можда место за силазак високи помпадоур (има неколико дегустационих менија у време вечере од 60, 80 и 150 евра и занимљив вински подрум), али и то трамвајско стајалиште после напунити се уметношћу у подне , са својим тапас предлозима ручка за 35 евра (5 јела). Ти бираш.
Кафе Боттега дел Буон _(Плућа Бенвенуто Челини, 69/р; од 40 € до 120 €) _
Још један Мицхелин на обали реке Арно , али на другој страни, у срцу кварта Сан Николо. У Тхе Боттега све ово је такође помешано са природом његових власника, Цлаус и Јеанетте , из Данске, који је томе дао нордијски штих.
Идеја је да се воћњак приближи (Поседују један веома близак, онај свог спектакуларног смештаја Борго Санто Пиетро) обучени у најбољу одећу.
И ово почиње Шеф кухиње Антонелло Сарди то даје тосканској кухињи најновију верзију у простору од цигле и камена и отвореној кухињи где локална вина добијају значајну тежину. Приватне дегустације се могу резервисати у вашем подруму.
Тосканска кухиња са модерним додиром
Гуцци Остериа _(Пиазза делла Сигнориа 10) _
2018. Алессандро Мицхеле је поново отворио Гучи музеј у Палаззо делла Мерцатанзиа (са оним што се сматра најбољом продавницом поклона на свету, Гуцци Гарден), која сеже од почетака Гуцциа Гуцција 1921. до Тома Форда.
Гуцци Остериа је његов ресторан, у којој јеловник припрема Массимо Боттура (Остериа Францесцана) и укључује класична италијанска јела и забавне понуде међународних фаворита (од хот дога до цевичеа).
Централ Маркет _(Виа Генерале далла Цхиеса, 13) _
Не можете пропустити у овом избору а тржиште за куповину (сиреви, тартуфи, кобасице...) или грицкање у покрету – свеже тестенине, трапацино (врста пице у облику купа), варива, печене кокошке...–.
Занатски производи у простору који има места и за уметност и слободно време , често повезан са друштвеним пројектима.
Буцхетта _(Виа Де’ Бенци, 3/3а) _
Морате пробати традиционалну тосканску храну. А овде се може уз гаранције и без страха од сабље. Све оне тестенине (њоке са страцциателом и хрскавом свињетином; шпагете са пекорином из Пиенце, бибером и тартуфом...) наћи ћете и у Фиренци и, наравно, чувени фиорентински бифтек (минимум 1 кг), чему претходи избор сувомеснатих производа и сирева, а завршава се колачићима од бадема и слатким вином или увек укусним тирамисуом.
Простор за куповину, јело и халуцинације
Ио Остериа персонале (Борго Сан Фредиано, 167р)
У једном од квартова који најбоље чува укус града који је био и у а стара кобасичарска радња наћи ћете овај ресторан који се удаљава од тестенина и фиорентин бифтека.
Опције се броје у сваком делу (почетници, први и други) прстима, уз изненађења као што је скуша маринирана са савојским купусом, кавијар харинге, сечуански бибер и рижото од јечма са лигњама, сиром, бибером и лиметом.
Сенз'алтро Бистрот _(Борго ла Кроче, 21Р) _
У области ван утабаних стаза, Сенз'алтро је мали, млад и свеж бистро где увек постоји нешто ново за пробати, као што је гратиниране јерусалимске артичоке, шкампи на жару, моуссе од јогурта, рен и нар или говеђа дијафрагма кувана у татакију са кремом од шаргарепе, младог лука и сосом од тамног пива.
Добре цене и веома пријатна атмосфера.
Млад, свеж, мали бистро САВРШЕН!
Ил Десцо _(Виа делле Терме 23 Р) _
У непосредној близини Дуома налазимо се и биолошки ресторан . Може се хвалити тиме што је фарму ставио на сто (посебно једну у Повер Ла Цроце, у Реггеллу , у близини града) са јелима у распону од традиционалних болоњез лазања до органског сеитана печеног на креми од белог пасуља и печеног цикорије.
За пиће, тосканска вина и занатско пиво . Опције за вегетаријанце и целијакије.
ГДЕ КУПИТИ
** Профумо-фармацеутска канцеларија Санта Мариа Новелла ** _(Виа делла Сцала 16) _
Отворен је у 17. веку, али од тада није изгубио ни мрвицу на важности. Место, веома близу познатих Доминиканска базилика, Налази се унутар портала где је већи део тог времена очуван (укључујући и фреске на зидовима) увек пун туриста.
наставите да радите ароматичне биљне таблете у својим малим лименим кутијама и другим лековима као нпр вода лаванде или ароматично уље , поред парфема, освеживаче ваздуха, свеће, па чак и неки хир за јело.
Лоуисе Виа Роме _(Виа Рома, 19/21р) _
Ова радознала породична концепт продавница са дугом традицијом има а веома пажљив избор више брендова од дизајна и моде до музике, декорације и козметике. Међу његовим фетиш брендовима: Диор, Долце & Габбана, Гуцци, Дскуаред2 ... Има две продавнице у граду и такође продаје на мрежи.
Канцеларија Торнабуонија (Виа де' Торнабуони, 19)
Унутар Палаззо Лардерел видећете ову занатску радњу парфема и козметике са традицијом четири генерације. Има, поред неге лица и тела, кућну колекцију и биљне додатке исхрани за кожу, за мршављење, за пречишћавање...
Стреет Доинг Винтаге Цоутуре _(Виа ди Серви, 88/р) _
Фиренца је одлично место за куповину уметност, дизајн и уникатни модни комади. Ко са овом бригом дође у град не би требало да пропусти ову галерију која продаје винтаге одећа и прибор од најпрестижнијих кућа на свету, све одабране од стране њихових власника, Ђанфранко и Ђована.
њух _(Лунгарно Корсини, 24р) _
Љубав према дизајну у Фиренци се савршено разуме на местима као што су Њух, радња за дизајн ентеријера и уметничка галерија Алесандро Табаки и Марко Мариоти специјализована за уникатне комаде и ограничене колекције од 1940. до 1980. године.
Све као да је створено да се постави на ово место, али није тачно: та лампа, та столица, оно литографија ће остати иста (или боље) у свом дому, чак и ако немате тај мермерни камин или тај плафон са лајснама и фрескама или живите у палати из 15. века.
Накит Алессандро Дари _(Виа Сан Ниццоло, 115/р) _
Он је прилично ренесансни човек у 21. веку: музичар, занатлија, учитељ, уметник.. . који заслепљује својим спектакуларним драгуљима, више од додатка, музејског дела (у ствари има онај који се може посетити). Чувајте се његових импресивних прстенова у облику замка.
** Акуафлор ** _(Борго Санта Цроце, 6) _
Настављамо са парфемима и идемо до а Ренесансна палата у округу Санта Кроче да упознате ову радионицу где поред куповине колоњских вода, сапуна и крема инспирисаних уметничком парфимеријом, можете сами направити једну у њеним радионицама или учествовати у Вођене „дегустације“ након посете лабораторији.
Креирајте сопствени парфем
ГДЕ ДА СЕ ПИЈЕ
Гилли _(Виа Рома, 1/Р) _
Иако је неколико пута мењао локацију до доласка у прелепу зграду у којој се сада налази, у Трг Републике , је најстарији локал у граду, из времена самих лек.
Овде бармен служи Лука Пичи, жива легенда о Негронима, коктелу који је измишљен у Фиренци. Само за то (и не само) Морате ићи у време аперитива и испунити ритуал.
Тхе Менагере _(Виа Де Гинори, 8/Р) _
Кафа, салата, коктел... Било која опција је могућа необично место које окупља ресторан, бистро, продавницу дизајнерских предмета за кухињу и цвећара.
Посебно нам се свиђа за џин и тонике (у Фиренци није тако лако наћи добро припремљен) уз добру музику.
СА КИМ ДА ИДЕ
ЈГ Флоренце Гуидес
Најбоље друштво за упознавање Фиренце, без обзира на угао посете овог љубитеља уметности и овлашћеног локалног водича пореклом из Кордобе . Уметност, животни стил, шопинг... и то не само у центру, већ и у најнепознатијем делу града. Први пут или да се понови.
***** _Овај извештај је објављен у **броју 125 часописа Цонде Наст Травеллер (фебруар)**. Претплатите се на штампано издање (11 штампаних бројева и дигитална верзија за 24,75 €, позивом на 902 53 55 57 или са нашег сајта). Фебруарско издање Цонде Наст Травелер-а доступно је у својој дигиталној верзији за уживање на жељеном уређају. _
диван, чудан; УНИКУЕ