Клуб Сабина, отвара на Ибици ново 'место за бити' наших летњих ноћи на острву
Овог петка 10. јула отвара своја врата за јавност а нови кулинарски предлог који обећава да ће обележити пре и после у луксузној рестаурацији у Ибица. Клуб Сабина је гастрономски део који прати сабина пројецт , а стамбени комплекс ексклузивних еколошких вила који су инаугурисани на западном делу острва.
Антон Билтон, Глин Хирш и Агустин дел Пино они су мозак који стоји иза овог амбициозног рада за који је требало више од пет година да угледа светлост дана. Оно што је почело 2015. под именом Сабина Естатес од стране овог тима стручњака за некретнине са искуством у Уједињеном Краљевству и Шпанији, тек овог лета 2020. године успели су да прекину фазу 1, која укључује изградњу 13 вила, заједно са рестораном и осталом инфраструктуром комплекса.
За изградњу и пројектовање целог простора позвали су архитеката и дизајнера расути широм света како би створили јединствено место у коме је привилегија уживати. Предвиђено је да постане један од најимпресивнијих пројеката стамбеног развоја у Европи до сада. Све ово пратећи и увек поштујући окружење и филозофију која толико карактерише острво..
За сада ће само ретки привилеговани моћи да уживају у читавом комплексу као целини, али у остатку срећни мештани и путници моћи ће да уживају у малом парчету раја током поподнева и Ибизанске ноћи са Клуб Сабина (остатак дана биће на располагању само власницима), ресторан чији је ентеријер урадио престижни дизајнер Лазаро Роса-Виолан.
Клуб Сабина
САБИНА: ОДРЖИВО И ЈЕДИНСТВЕНО
Оснивачи, који су већ имали солидно искуство у покретању иницијатива за некретнине, нису размишљали пре него што је ова парцела 17 хектара (налази се 20 минута колима од аеродрома Ибица) био доступан на острву. Била је то савршена локација за визију коју су намеравали да створе еколошки усмерена заједница да поштује животну средину , узрокујући минималан утицај на његов развој.
„Фарма је успостављена веома високе стандарде за своје еко-иновације , укључујући смањени визуелни утицај виле, геотермална енергија , иницијативе за очување воде и одличан енергетска ефикасност . И наравно, ресторан Сабина Цлубхоусе ће такође задржати ове вредности“, каже он за Травелер.ес Антон Билтон, суоснивач Сабина Естатес.
Дизајнирано од укупно осамнаест реномираних архитеката , (међу којима су неки од Ролф Блакстад, Јорди Царрено или Хаиме Романо ) чланови Сабине ће имати мали град. Заједница у којој неће недостајати спа услуга, тениских и паддле тениских терена, куглане, теретане, дискотеке, дечјег клуба, па чак и амфитеатра, а наравно и спектакуларног ресторана који је отворен за јавност када падне ноћ.
Клуб Сабина, отвара на Ибици ново 'место за бити' наших летњих ноћи на острву
„Сабина је унутра Идилично пољопривредно земљиште са погледом на море и било је императив да дизајн сваке од вила поштује пејзаж. Инспирисани околним природним лепотама Ибице, сваки архитекта и дизајнер је осмислио своје индивидуална интерпретација дизајна “, указују из самог комплекса.
Име је изабрано намерно јер је а свето дрво представљајући божанску суштину природе. Ово одражава лепоту пројекта и његовог достигнутог духовног окружења.
ШТАПИЦА ЛАЗАРА РОСА-ВИОЛАНА
Ако бисмо морали да дефинишемо Сабину у три речи, то би биле: опуштеност, одрживост и лепота.
Тим иза Дове , један од најаутентичнијих и најомиљенијих ресторана на острву, задужен је за пуштање у рад Тхе Сабина Цлубхоусе. Његов оснивач, Амит Сегев, пажљиво је одабрао извршног кувара, Схахар Тамир , чије искуство укључује ресторан нома у Копенхагену , који се сматра најамблематичнијим рестораном нордијске кухиње и једним од најбољих на свету.
Клуб има 2100 м2 и дизајниран је од Ролф Блакстад , канадски архитекта инсталиран на Ибици и страствени о пореклу архитектуре Ибице. Он је спојио темеље традиције Ибице са савременим стилом.
Лазаро Роса-Виолан је дизајнирао Тхе Сабина Цлубхоусе
За дизајн ентеријера имали су престижног шпанског дизајнера Лазара Роса-Виолана са дугом професионалном каријером иза себе. “ И Лазаро Роса-Виолан и Схахар Тамир су уметници : створио а прелепо окружење са комбинацијом његовог невероватног дизајна и кулинарских вештина“, каже Антон Билтон суоснивач Сабина Естатес. Комбинација фактора у којој ништа не може поћи по злу!
Од Лазаро Роса-Виолан СТУДИО Сетите се првих корака овог амбициозног пројекта: „Контактирали су нас директно из Сабина Естатеса и договорили смо се да се нађемо у студију. Они су нам представили идеју, док су нам пренели своју визију и, истина је да нисмо морали много да размишљамо о томе, предлог нас је од почетка заокупио или“, кажу за Травелер.ес. Укупно су се побринули за дизајн ентеријера ресторана и једне од вила.
За Лазара Роса-Виолана, ресторан је везу и везу са духом и лепотом Ибице , али је и нервни центар читавог комплекса Сабина имања. „Желели смо да пренесемо светлост, мир и чистоћу острва, свежег места, али пре свега оно је било срце целог комплекса. Простор у коме се може сагледати енергија и једноставност места. Трудимо се да све ово одразимо кроз његове материјале, текстуре и боје на врло једноставан, али пажљив начин“, указују из саме студије.
Сабинин бар
Резултат? Окружење које комбинује величанственост и префињеност са природним лепотама локалних ибизанских материјала: одрживо дрво и камен , у комбинацији са креченим зидовима, ланеним текстурама и природна вегетација . Све то под печатом престижног дизајнера ентеријера.
„Након што смо попили пиће у Кружна шипка инспирисана арт декоом , можете изабрати да једете у пријатном ентеријеру осветљеном камином или да уживате у вечери на отвореном испод пергола са погледом на Базен са сланом водом од 25 метара “, позива будућу вечеру Антон Билтон.
„Верујемо да је наша оригинална идеја успела да се материјализује и да је њена реализација такође била беспрекорна, осећамо се потпуно идентификовани са коначним резултатом“, коментаришу из Лазаро Роса-Виолан СТУДИО. А истина је да фотографије простора говоре саме за себе. Савршена енклава за уживање у ноћи на Ибизану у најбољем друштву.
Базен или савршено окружење
ГАСТРОНОМСКИ ПРЕДЛОГ
Поред дизајна, а одлична гастрономска понуда чека нас чим пређемо преко капије ограђеног простора. Из Сабина имања се надају да ће ово бити кулинарски пункт на острву. Током дана нудиће опуштенији мени за чланове и становнике, док ће то бити поподне и увече, када буде отворен за остатак острва, када нуде креативнији мени.
„Пореклом из Тел Авива, наш главни кувар Шахар Тамир је путовала и радила широм света, проширујући своје разумевање састојака и традиционалних кулинарских техника. у земљама које укључују Америку, Аустралију, Копенхаген, Костарику, Енглеску, Индију, Непал, Тајланд, Сингапур и Шри Ланку“, указује Антон Билтон.
Писмо ће укључити Медитеранска локална јела са утицајем из различитих делова света који су иновативни, хранљиви, задивљујући, свежи и префињени. „Оне се крећу од домаћих пица од киселог теста до Хиљадугодишњи кромпир , древно јело у коме се локални ибизански кромпир лечи у алги три месеца и облаже танким кришкама излечени дивљи бранцин , у кади од млаћенице, зачинског биља и уља од морских алги“, наставља он.
Гастрономски предлог близине
Пратећи вредности од поштовање природе и одрживости за којим трагају из Сабина имања, ресторан неће бити другачији и такође га карактерише праћење истог трага. „Поред личне страсти Шахара Тамира (извршног кувара) према одрживости, Сабинино кување добија квалитетне органске производе локалних фармера и сакупљача и рад са што мање пластике “, коментарише Антон Билтон.
Што се тиче нуспроизвода и отпада који се производе у кухињи, они ће се рециклирати, претворити у компост или биогориво како би се заштити рањиви екосистем острва.
„Уверени смо да ће наши купци имати веома позитивно искуство. Желимо да Сабина Цлубхоусе има људе у својој сржи, окружујући их прелепом, али опуштеном атмосфером и дајући им квалитетну, укусну, одрживу храну која промовишу добробит и друштвеност “, наводи оснивачки партнер Сабина.
Адреса: Цалле Мотрил с/н, Урбанизатион Монтецарлос, с/н, 07829 Сант Агусти дес Ведра, Ибица (Балеарска острва) Погледајте мапу