Нови најбољи европски ресторан 2022. је шпански . Управо је објављено 30 „најбољих нових европских ресторана“ у 2022. години, а „Од 1911.“ води на листи.
Волимо отварања. Такође и рангирање. А када се обје ствари споје, то је чисто задовољство. посебно ако шпански ресторан излази на прво место.
Глобална платформа за преглед ресторана Опинионатед Абоут Дининг (ОАД), Њујорчанина Стива Плотницког, објавила је синоћ листу 30 најбољих „новоевропских ресторана“ 2022. године, на основу у рецензијама које су послали неки од најискуснијих светских ресторана.
А резултат није могао бити повољнији за Шпанију која не само да има осам имена на листи (земља која се највише помиње); али је и сам вођа домаћи.
ШПАНИЈА: ВЕЛИКИ ПОБЕДНИК
Према томе је нови најбољи европски ресторан 2022 од 1911. године, последња операција породице Гарсија, оф Продавнице рибе на Коруњи.
Плоча из 'Од 1911'.
Са јаким фокусом на сјајне састојке из породице, кувар диего бат примењује на овом месту које се налази неколико корака од Авенида Реина Вицториа комбинација Шпанске, француске, нордијске и јапанске технике , стварајући елегантно трпезаријско искуство.
И додај и настави, јер место број два и за њега је из Мадрида Смокед Роом , „тајни“ бар са две звездице (изненада) Данија Гарсије. довршите подијум белгијски Хертог Јан у Ботанику.
Која су још шпанска лица освојила америчке критичаре? Шест других шпанских установа је укључено у рангирање:
Деесса , искрцавање Кике Дакосте у Мадриду, класификовано је као број 12; затим Калеја, природна еволуција Данија Карнера У Малаги; валенсијанска кухиња свесна Л'Хорта; кафана у Барселони бисавис; воћњак, савршена станица на гастрономској рути дуж источне обале Астурије И Тохка , од стране кувара Едуарда Переса у Пуерто де Санта Марији.
Деесса, гастрономски ресторан Куикуе Дацоста.
Ова имена заузимају позиције 16, 17, 18, 21 и 26 на листи, респективно.
Поред тога, пре само неколико дана листа 150 најбољих ресторана класификованих као „лежерни“ у Европи И Елкано (у Гетарији) је био најбољи у овој класификацији.
НАГРАЂЕН ВАН ШПАНИЈЕ
Која још имена треба да уврстимо на наш радар ван наших граница? Па, међу 30 „најбољих нових европских ресторана“ у 2022. не недостаје имена у Италија, УК или Данска.
Заправо, наше комшије чизме може да се похвали седам имена у листингу. То су: Далла Гиоцонда, Ил ристоранте - Нико Ромито, СанБрите, Цонтаминазиони, Бентотеца Милано, Цаса Мариа Луигиа и Зиа.
Италијански ресторан 'Цонтаминазиони'.
Са своје стране, ресторани у Велика Британија у ову листу уврстити Анђео у Хетону; Мексиканац КОЛ од кувара Сантиаго Ластра; Калифорнијска инспирација Сам аутор Виктор Гарви; И Манна од Симона Мартина.
Такође Данска успео је са три имена у свом главном граду, Копенхагену: Есмее, Коан и Јатак.
Немачка има две инклузије (Етз ресторан, Тохру ин дер Сцхреибереи) као и Сведен (Аира и Ет Хем), допуните листу Рест (Норвешка), Ле Пристине (Белгија) и Клостерле (Аустрија).
Тренутно је ово првих 30 нових најбољих, али комплетну листу „Најбољих европских ресторана“ 2022 биће објављено 27. јуна.