Тулуз добро пада. И то ради без напора, зато и успева. То је оно што се од њега очекује: ресторани, добро наслеђе, поштовање културе и моде и пуно путера. То је такође оно што се (толико) не очекује од средњег француског града: веома пријатељски карактер који нас подсећа на наше улице.
Поред своје близине (на другој страни Пиринеја), Тулуз је био главни град републиканског изгнанства након Шпанског грађанског рата до и ослобођења Француске и дочекао више од 150.000 Шпанаца. Ова чињеница је оставила снажан траг на град: 10% његових становника говори шпански. То се такође претвара у живот на улици, пуне терасе чак и ако пада киша и извесно самопоуздање на његовим улицама и међу својим људима. Не жели да шокира или да буде аристократски или монументалан, иако има доста уметничког наслеђа и педигреа. Зато нам се свиђа.
Бацкстаге Винтаге продавница.
БРОЦАНТЕ ДЕС АЛЛЕС
Такође, „ружичасти град“, како га зову због зиданих зграда, То је једно од најбољих места на југу Француске за посету бувљацима или продавцима антиквитета. Нема славу Провансе и срећом, јер то значи мање људи, најбоље цене и могућност откривања аутентичних драгуља. Готово сваки дан на једном или другом месту постоји пијаца, иако су концентрисане викендом.
Неки су бољи од других: сваког првог петка у месецу и викенда који следи отвара се Броцанте лес Аллеес, који се одржава од јуна 1989. године а данас је најважнији у југоисточној Француској. Креатори Алмацен Алкуиан Хоптимо су добро упознати са тим и јасно то изражавају: „То је један од оних догађаја који нас увек радују“.
Једна од тезги.
Знају заобићи ово окупљање преко стотину продаваца где можете открити антиквитете од 18. века до средине 20. века, индустријски намештај, оријентализми, популарна уметност, ситнице из 19. и 20. века, стакло и тако даље све док булевар Франсоа Вердије, где се налази ова пијаца. Сваког петка и у шетњи од неколико метара сретну се нпр. оригинални Диорови огласи из 60-их, плесна карта из 1910. године, пуно стакла између 70-их и 80-их, оригинални постер Зазие данс ле Метро и Цхристопхле прибор за јело . Било је лоше, шта бих рекао. Тамо.
Алкијанци, како су познати у индустрији антиквитета и реткости, знају свој пут у Тулузу: “Брза кафа и кроасан у бару Овлашћени (један од најстаријих у граду) и директно до пијаце, где има много посла.
Виде Грениер, у руе де ла Цонцорде.
Препоручујемо да идете ујутру и у петак, када су тезге тек постављене и када имате шта да бирате. Они признају: „Можемо постери, слике и необични предмети. Неки штандови са добро одабраним старинским намештајем увек нам намигују”.
И дају нам више стручних трикова: „Тулузенци увек пронађу црква око које излажу своја блага и сада то раде око Саинт Аубина (Само ујутру). Савршен хаос од зоре до ручка. Најранији долазе са батеријском лампом да ништа не пропустим“. Обратимо пажњу на њих.
Саме ове посете ће учинити да се путовање у Тулуз исплати, али желимо више, као и увек. Пошто смо увежбаним оком идемо од боукуинистес или пијаца за старе и половне књиге. На тргу Сент Етјен, оном са катедралом, и на тргу Сен Пјер, поред реке, ујутру, можемо задовољити своју радозналост и узети неки раритет под своје руке.
Или идемо, ако је недеља и време дозвољава, на Плаце де ла Даурад, где колектив домаћих уметника тзв Гаронне Екпо показује ваш рад. Француски трг је увек добра идеја.
Боукуинисте у руе ду Таур.
МЕЂУ ВАЗАМА, ЧОКОЛАДАМА И ОСТРИГАМА
Устали смо рано да посетимо броканте и пијаце у Тулузу и сада желимо мало смирености. Оставимо ефемерна места улица Ферма, дом неких од најбољих градских продаваца антиквитета, са високим нивоом и добрим ценама.
Погледаћемо Азментиса или Патрика Мартина и маштати о улагању у вазу Лаликуе. Пре или касније ћемо се зауставити на креолски, такође на катедралном тргу, овде је све близу. Ово је једна од оних чоколадница које се могу наћи само у Француској и где ћемо наручити чоколада са пет зачина или коријандер и лимун, иако ће нас то можда шокирати и потврдићемо да се само у овој земљи према чоколади односе на тако креативан и величанствен начин.
Пијаца Виктора Игоа.
Поменули смо да су чоколада и желудачни сокови револуционисани. Људи увек долазе у Француску да добро једу. У Тулузу ћемо то урадити и идемо на другу пијацу, ону Виктора Игоа, један од друштвених центара града и где ћемо мењати намештај из седамдесетих за остриге и посластице.
Његово окружење је дивно за аперитив (у Бетти), ручати (у Ла Гоурмандине) или купити сувенир, који је увек унутра Ксавиер, једна од најбољих прерађивача сира на свету. Ако нисте били у овој продавници да вам дају савете и испробате неки комад укусно мирисни (или добро мирисни) сир Нисте били у Тулузу.
Сир одбор.
СОЦЛО МАИСОН
Ометали смо се у потрази за вазама и јели брие и нисмо разговарали о хотелу. А хотел који смо изабрали за овај жустри бег заслужује бар један пасус. стопало то је укусно место које је узбуркало хотелску сцену града предлажући нешто чега није било: мали хотел, украшен старинским укусом а ла Сохо Хоусе и у коме све функционише.
Ел Соцло, који се налази у близини универзитета и реке, крије тајну: башта са терасом и, изненађење, шармантан базен који нико не слути са улице. Да није што нас град зове, поподне бисмо провели сунчајући се и купајући. Можда ћемо: ин добро путовање мора имати времена за све.
Једна од соба.
Два корака од Сокла је Ецлусе де Саинт Пиерре, једна од најважнијих посета данас. Њихови власници обновили су Маисон Ецлусиере де Саинт-Пиерре и његову браву из 17. века и претворили су га у нови простор који окупља бар, ресторан и концертну дворану. Овде вреди запамтити то Тулуз има енергију моћне универзитетске заједнице (студенти, наставници и истраживачи) и то испуњава оваква места.
Поред Ецлусе је зграда Економске школе у Тулузу, коју су потписали Графтон Арцхитецтс. Архитекте овог студија, Ивон Фарел и Шели Мекнамара, заслужиле су Притзкера 2020. Никада нема вишка Притзкера на путовању.
Тајни базен.
ПЕЦИВА И СТАНИЦЕ
Ако нам остане мало времена за ову ескападу, можемо љутња Ла Бонбониерре тражити за помпонетте, којој смо већ доделили титулу једне од најбољих швајцарских ролница на свету; срећа може коштати само 2,5 евра. или идите на Емили, а посластичарница која продаје само шест колача по сезони. Ови Французи...
Такође се можемо изгубити у Ла Муцца, продавници канцеларијског материјала у којој можете пронаћи на десетине различитих бележница и Омбрес Бланцхес, књижара у лавиринту у којој се буквално изгубиш. Викенд који искоса гледа на прошлост захтева да посетимо тхе апотека Таверне, нека врста пећине Али Баба која стоји од 1892. године. То су многе године. Зашто не купујете сувенире у историјској апотеци?
Викенд је завршен. Посетили смо неке од најбољих пијаца у Тулузу и имамо мало вишка килограма у коферу. Вратићемо се: овај град је леп, отворен, пријатан. Тулуз воли путнике, а ми волимо Тулуз.
Још чланака:
- Тулуз, прво путовање које желимо да урадимо 2021
- Тоулоусе путопис
- 48 сати у Тулузу
- Тулуз, 'савоир вивре' са породицом