Дим сум или кинеска револуција кнедли
Овде смо љубитељи дим сум , али за неупућене, врста кантонске хране се зове тако, пржени, парени или печени , обично мале величине. Има их много врста: кнедле, лепиње, завитке, резанци, шумаи... Нормално једу у једном залогају . Замотач је у многим случајевима направљен од пиринча, а фил може бити свињски, повртни или морски плодови. Али у тој комбинацији је тајна. Најбоље је да их се не плашите.
**ЗА КЛАСИЧКЕ: НОМ ВАХ ЧАЈАН **
Кога год да питате, одговор је увек исти: то није најбољи дим сум ресторан у граду, али је био први и води у кривину Доиерова улица од 1920. Само за то и за њихове печене свињске лепиње (цхар сиу бао), њихов специјалитет, вреди. Зато што није најбољи, али је натпросечан. Поред тога, у декорацији и ставу осваја многе. Његова врата су хипстерска без намере.
Најбоље је да идете између недеља и непарних сати. Викенд за ручак или вечеру је луд. Мада, ако се снађете, ноћ можете заокружити пићем у суседној апотеци.
**ЗАПРАВО: ЈИНГ ФОНГ **
После дугих покретних степеница, појављујеш се у огромној сали, као што су венчања, крштења и причести , у црвеној и златној боји. Конобар са воки-токијем вас пита колико вас је, седа вас за сто и почиње да показује на конобарице, које ће брзо стићи са колицима натовареним стубовима бамбусових послужавника на којима различите врсте дим сума. У Јинг Фонгу, Шумаи од шкампа или кнедле од поврћа Посебно су богати. Такође можете да се упустите са цревима и пилећим ногама. У сваком случају, оставите места за десерт. Са тим ценама: 2,50 долара по послужавнику од око четири комада измиче контроли.
2,50 долара по послужавнику дим сума
**ЗА ПУСТОЛОВЦЕ: ГАЛАКСИЧКА КНЕДА **
Ако желите да пробате скоро 100 сорти кнедли које недостајеш , ауторитет за кантонску храну, морате отићи у Флусхинг'с Цхинатовн у Квинсу, и једном тамо, побјећи од лудила главне улице. Унутар новог тржног центра, је Галаки кнедле , уредно и модерно место, али у коме ћете, зависно од времена, ипак наћи жене како секу месо и поврће које ће касније умотати у емпанадиле. Од класика свињетине и младог лука до јела од морских плодова. Изаберите према састојцима и бићете у праву.
Ручно израђено у Квинсу
**ЗА ПАЦ МАН: РЕДФАРМ ФАНС**
У овом ресторану Вест Виллаге који ажурира и прилагођава јапанску храну укусима Њујорка, ви сте Пац Ман и испред вас ће ставити четири обојене пац-тачке, пуњене шкампима . Геније! Такође, искористите посету да пробате пастрами ролницу из Катза. Још један начин једења меса који је Сали довео до оргазма када је упознала Харија.
Овде се играте са храном
**ЗА ОНЕ КОЈИ НЕ ВЕРУЈУ: ЗЛАТНИ ЈЕДНОРОГ **
Овај сада класик Кинеске четврти био је један од првих који је служио кантонска храна у кантонском стилу , у колицима. Отворен од 1989. научио је да себи заузме нишу међу Њујорчанима и, пре свега, туристи који врло јасно објашњавају знаковима на енглеском шта се налази на сваком послужавнику. Зато је савршен за радознале, али са границама. За оне који желе да пробају нове ствари, али добро знају шта стављају у уста.
Класика Кинеске четврти у правом кантонском стилу
**ЗА ВЕГЕТАРИЈАНЦЕ: БУДА БОДАЈ **
Једини кинески ресторан, веган, кошер и будиста из Кинеске четврти а вероватно из Њујорка. Поносни на свој идентитет од 2004. Само због реткости, њихово „лажно месо“ у лепињи вреди пробати. Или „вегетаријанска пилетина“. А козице, иако тако изгледају, нису.
за поврће
**ЗА СУПЕ: ШАНГАЈСКА КАФА **
кнедле за супу оне су једна од оних сорти толико осебујних да их је тешко пронаћи. У Флусхингова кинеска четврт Нуде се у више ресторана, али на Менхетну, најпосећенијем, нису толико чести на јеловницима. Тхе Схангхаи Цоффее То је један од ретких који га нуди, и, у ствари, најкласичнији на који треба да одете ако желите да га испробате. Али упозорени сте, ех, није јело за сва непца.
**ЗА МОДЕРНЕ: ДИМ СУМ ГО ГО **
Овај ресторан је отворен у кинеској четврти већ 10 година, а у то време је био обнова за то подручје. Основали су га француско-амерички кувар и из Хонг Конга , додали су многе састојке класичној кантонској храни. И, иако их више нема у кухињи, јеловник наставља да одржава тај модерни дух. Велики избор вегетаријанских дим сума је један тест, а хамбургер у лепињи на пари други.
Пратите @иренецреспо\_
*** Можда ће вас занимати и...**
- Најновији вирусни десерт у Њујорку: торта од кишне капи
- Њујоршки ресторани о којима сви причају
- Класични ресторани које морате посетити у Њујорку
- Гастрономски трендови у Њујорку за 2016. годину
- Тацо је нови хамбургер у Њујорку
- Ултимативни водич за хамбургере у Њујорку
- Осам основних доручака у Њујорку
- Њујорк за двоје
- 25 најромантичнијих хотела у Шпанији: где влада Кингс Сизе
- њујоршки хотели чији зидови говоре
- 40 филмова због којих ћете се заљубити (још више) у Њујорк
- Њу Џерси: стопама Бруса Спрингстина
- Асбури Парк, камена плажа Њу Џерсија
- На турнеји по Њу Џерсију као што би Тони Сопрано
- 15 разлога да се вратите у Њујорк 2015
- Мала Галиција, кварт Њу Џерсија где можете јести хоботницу а феира
- 24 савета да не изгледате као туриста у Њујорку
- Тријумф брзог цасуал-а у Њујорку: нова 'дијета'
- Све што треба да знате о Њујорку
- Сви чланци Ирене Цреспо