Поглед на Бејрут из ваздуха
Живот од Набил и Зои Дебс Увек је имао боемску и номадску тачку. Њихова страст према уметности их је инспирисала, навела их да окупе све ове бриге под истим кишобраном: Артхоусе Беирут , збирка бутик хотела и пансиона на различитим локацијама широм земље, која повезују искуство гостију са либанским покретом савремене уметности и дизајна.
Овај интервју је део „Свет је постао локални“, глобални пројекат Цонде Наст Травелер у седам међународних издања, који даје глас 100 људи у 100 земаља да откријете зашто би њихова сопствена територија требало да буде ваша следећа дестинација.
Како бисте описали креативну сцену у Либану?
Веома је активна Имамо изложбе визуелне уметности, разне врхунске дизајнере и локалне предузетнике који су искористивши финансијску кризу за стварање. Осим тога, као последица ове ситуације, квалификована радна снага је јефтина, а то нам омогућава да у земљи производимо све, од џина или вискија до вина, моде и намештаја, који се додају на растућу листу. Либан, а посебно Бејрут, то је као џиновска лабораторија. Људи су инспирисани и вољни да покушају све, да донесу нешто ново на сцену и не плаше се неуспеха. Ако једно не успије, одмах устају и крећу са другом идејом. Људи су невероватно отпорни.
Набил и Зое Дебс, у једном од својих хотела у Бејруту, Либан.
Три речи за то?
Садржај, џиновска лабораторија и ексцентричност.
Шта бисте рекли да су најинспиративнија места за уметника или некога ко вас први пут посећује?
Природа у Либану је веома инспиративна. Али само улазак и излазак из нетакнутих, романтичних, археолошких локалитета има невероватан ефекат на вас: постоји толико тога, из различитих периода, за истраживање. Наравно, требало би да одете на места која морате видети у Бејруту: а Балбек, Библос, Батрун и Тир.
Шта ваши гости траже и шта на крају пронађу.
Либан има значајну и лепу обалу, али је и планинска земља. Свака долина, сваки регион има своје дивље животиње, своје различите кулинарске специјалитете и има много тога за открити. А пошто су пејзаж и његова орографија толико разнолики, можете потрошити од обале до планине, на надморској висини од 3.000 метара, за мање од 90 минута. Ово омогућава Либанцима да узгајају све врсте воћа и поврћа, а самим тим и да имају веома богату гастрономију.
Које јело морате пробати у либанској кухињи?
Свако јело које је домаће са сезонским поврћем.