Љубитељи зиме мисле да јесу зато што више воле хладноћу, али то је зато што Нису провели ни децембар у Мериди . Отарасите се јакне на ове датуме када напуштате аеродром престонице Јукатекана шокантно је колико и пријатно.
У тим тренуцима пре упознавања града, незнања о томе шта нас чека, верујемо да је лепо време довољан разлог да уживамо у правом одмору, али 'адекватан' је термин који је далеко од Мериде , не зато што не достиже тај ниво, већ зато што далеко га превазилази.
Потребно је око четири дана да се лагано упије гастрономија која раскида са свиме оно што смо мислили да смо пробали као мексичку храну, али и да откријемо њених најуметничких углова оплодити те са сањиве природне енклаве и упознати неки становници тако близу , великодушан и пажљив који ће учинити да се осећате као код куће.
пст, пст. Ево додатне препоруке: сат вожње од Мериде, чека вас природни драгуљ који ће вас не само оставити без даха, већ и у којем се можете окупати. Настави да читаш.
Добродошли у Мериду!
ГДЕ ОДСЕСТИ
Не сумњамо да ће Мерида имати велики избор добрих хотела, али ту смо за личне сугестије, барем оне које потичу из добрих искустава, и тхе Хотел Санта Ана, наравно, један је од њих . За почетак, његова локација, на 503 Цалле 45, је већ савршена, буквално поред Паркуе де Санта Ана и мање од пет минута од популарног Пасео де Монтејо.
Хотел је рођен у ономе што је било колонијална кућа историјског гувернера , писац, адвокат, критичар и мексички новинар Сантјаго Бургос Брито. Тај колонијални придев је онај који је заразан у декорацији која вам неће дозволити да одложите фотоапарат ни на тренутак. Проћи ћеш кроз врата и бум! Прва симпатија (али не и последња) ће се десити пре него што су кофери испуштени.
Лично, мој омиљени простор је био Кафетерија , једно од оних подешавања које је толико очаравајуће да се сатима осећате неспособним да га напустите. Дрвени намештај, огромно огледало од мозаика иза шанка, лукови украшени витражима... Све у различитим нијансама зелене која се уклапа у околну вегетацију.
Да, јер иза стубова ове собе, можете видети и додирнути веома бујну вегетацију то употпуњује ову слику вредну глуме у позадини и чини се да сакрива благо хотела. Требаће вам само да пратите поплочану стазу, као да је Чаробњак из Оза, да бисте открили да је овај лиснати део шуме чувајте базен . Ова оаза у облику малог раја биће оно што ће вас на крају заљубити.
Било која од његових 18 соба биће савршена за смештај , иако треба да знате да њих шест има више привилегија да буду Делуке. Али остављајући по страни очигледност смештаја, могу рећи (или написати) без имало сумње, да је најбоље од Хотела Санта Ана је третман својих гостију.
Без обзира ко вас чека на пријему, сви чланови тима ће урадити оно што је у њиховим рукама да вам буде што удобније . Најбоља ствар је моћи да уживате близак, пријатељски и познат третман : показују интересовање за ваш боравак, разговарају са вама, дају препоруке о граду... Једно је сигурно, када морате да изађете из хотела, биће тужно опростити се од њих.
ГДЕ ДОРУЧАК
А сада, пређимо на ствар. Оно што највише волимо да радимо када путујемо: једемо . Ако узмемо у обзир и да је реч о мексичкој храни, све се мења. Ова кухиња дуго одржава своју популарност, али када тамо, схватите да све што сте већ пробали нема никакве везе са тим. са оним што ћете доживети у земљи.
Тхе Мекицан Китцхен много је више од љутог , тај вечити придев који обично користимо за његов опис. Али пре него што почнемо са чувеним такосима, урадићемо то за најважнији оброк у дану, и наравно, многима омиљени оброк. Где доручкујемо?
Прва станица: станица 72 . У Мериди су два, ишли смо до оне на Авенида Колон. Од хотела је удаљено 15 минута хода, али све време је потребно да се стигне до њега вреди да ти дам признање , оних који вас припремају за прави дан туризма.
Естацион 72 је један од оних кафића вредних Инстаграма. Кокетна, савремена, једна од оних које вас позивају на више од једне кафе, ако можете, јер његове кафе по величини подсећају на оне из чувених шољица 'Пријатеља' , савршен за потребну енергију. И, иако ћете осетити да вам пљуваче брже него што сте очекивали чим почнете да читате јеловник, ево опције која не сме да прође: цхилакуилес.
Ово типично мексичко јело се заснива на троугласто исечене тортиље , имитирајући нацхос, са црвеним или зеленим чили сосом , у који можете додати јаје или пилетину. Овде, без обзира коју боју одаберете, оба рецепта ће вас освојити до те мере да ћете се запитати зашто раније нисте доручковали чиликилес. Најгоре од свега: знајући да то нећете моћи да урадите када се вратите.
Друга станица: Хлеб & Кøф.фее . На само 4 минута од хотела, у овој кафетерији имате важну мисију: узми једини сто за терасу . Зашто? Декорација од бамбуса, камени под и дивља вегетација. Доручак не само да је додатна доза смирености ујутру, већ и осећај као да сте усред џунгле.
Ништа као њихов тост од авокада за почетак дана.
Са овим менијем ћемо бити више упознати. Овде се играмо са тост од авокада, јаја бенедикт, киш ... чак и пица! Њихови сендвичи су право уживање. : хумус, авокадо, ћуретина, босиљак, моцарела... А њени слаткиши ће вас дуго држати залепљеним за прозор. Упозорење: тешко је не ући у улогу инфлуенсера јер ћете пожелети да фотографишете све.
ГДЕ ЈЕСТИ
Овде ћемо бити директни. Не можете напустити Мериду без заустављања Рамиро Китцхен . То није препорука, то је практично обавеза. То је ресторан креативна мексичка кухиња , породична традиција, са отвореном кухињом и малом терасом позади где можете јести у апсолутној тишини у сенци дрвећа.
Заиста, све што наручите овде је добра идеја, али дегустациони мени је озбиљан предлог. Четири јела и десерт чине оно што је директан улаз у кулинарски рај. Сваки од њих ће вам тим пажљиво објаснити, али међу њима ћете пронаћи све што можете очекивати од савремене кухиње.
Тортиље са различитим текстурама сира, зелена кртица на коју су сви добри придеви кратки, породични рецепт за кртицу или, мој омиљени, мингуицхе, типична супа кухиње Мичоакана , са парадајзом, поврћем и сиром унутра који се топи на топлоти док мешате јело. Могли бисмо да користимо све речи у речнику, али резултат менија би био исти: необјашњиво.
Прво јело дегустационог менија, праћено, наравно, добром микеладом.
најиновативнији, идемо сада на најтрадиционалније , још једно обавезно заустављање ако пролазите кроз Мериду. Болд Цантеен То је једно од оних места због којих се заиста осећате у Мексику. Оно што изгледа мирно на фасади постаје права забава унутра: много столова, велика тераса и експлозија боја.
Аутентична мексичка и јукатеканска кухиња међу којима смо изабрали да наручимо мол енцхиладас и разне такосе : ростбиф, јаје са чајом, јаје са кобасицом из Ваљадолида... Цоцхинита пибил тацос заиста их је тешко заборавити (поновили смо два дана заредом). Али оно што вас заиста осваја у Ла Негрити је њена атмосфера, посебно, његова музика уживо која ће вас натерати да устанете на плес више пута.
Последња препорука, и никако најмање важна, То је тхе еккуина . Важно обавештење: покушајте да стигнете на празан стомак, јер ће вам требати простор за оно што долази. Овај ресторан је један од оних због којих сте поносни на свој одмор , у којој са сигурношћу знате да сте се угојили два килограма током оброка и срећни сте због тога.
Топљени сир је сигуран погодак . Ако желите да баците кућу кроз прозор као што смо ми урадили, неопходна је она уз коју иде чоризо. А што се тиче такоса (да, опет, јер када одете у Мексико, једино што желите да једете је такос), онај са шницлом то је веома добра опција, али котлет је, без сумње, најбољи . Пазите да не наручите превише, иако би такоси требало да долазе два по два, они се служе са дуплом тортиљом која, укратко, постаје четири.
Ево бонуса: да попијемо коктеле ноћу у Пасео де Монтејо, Кућица . Шармантна осветљена тераса и жива музика, савршена за ужину уз добру атмосферу. Можете их испробати било где, али овде смо наишли на изазов путовања: јести скакавце . Подсећаће вас на цврчке, шокантно је јести их када смо тако мало навикли на нашу гастрономију, али су укусни.
ШТА ВИДЕТИ
Бесциљна шетња Меридом већ ће изгледати очаравајуће. град у коме нема места високим зградама и чије су куће обојене живописном палетом боја То је потпуно другачија архитектура од оне на коју смо навикли овде, посебно ако живимо у местима као што су Мадрид или Барселона.
Експлозија боја у Артесаниас Итзел.
Тамо ћете морати да се зауставите на његовим најпопуларнијим местима, као нпр Пасео де Монтејо, катедрала Мерида (најстарији у Мексику), Плаза Гранде или музеј Цаса Монтејо . Али главни град Јукатека не живи само од споменика када је у питању туризам.
Цалле 60 је била рута коју смо највише пута понављали . Повезује хотел, од парка Санта Ана, са главним тргом, Плаза Гранде. На путу ћете наћи велики број мале занатске и сувенирнице , од којих вероватно желите да преузмете цео каталог.
Али такође, шетајући овом улицом, наићи ћете на чувени парк Санта Луциа, аутономни универзитет Јукатан и ректорски дом Ел Јесус Терцер Орден , црква која ће вас такође натерати да подигнете поглед на њену фасаду. Када дођете до 59. улице, идите кратким скретањем до унесите Црафтс Итзел (504-Локација 4). Овде ћете пронаћи све врсте шарених рукотворина на разбојима, фигурама и било којој врсти декорације (које ћете аутоматски пожелети за своју кућу).
Пре него што прођете кроз парк Санта Луциа, на броју 466 наћи ћете Галерија љубичастих пужева . У ову уметничку галерију морате ући из неколико разлога. Пре свега, за очигледно: различите собе са још једном добром дозом израде претворена у украс и накит из снова. Друго, да седнете на њихову дивну терасу и уживате групна кафа манифестовати , укусна специјалитетна кафа пржена у Мериди.
Кафа и уметност у галерији Пурпле Царацол.
ДРАГУРУ ПРИРОДЕ
Ово место се не налази у граду Мерида, али ако имате прилику да изнајмите аутомобил, за само сат времена бићете у једном од најупечатљивијих природних драгуља Чему ћеш сведочити? Након што пређете пут пун вегетације са обе стране који ће вам омогућити да се осећате на другој планети, стићи ћете на одредиште: Хациенда Муцуцицхе Ценотес.
Обилазак са водичем почиње са историја фарме . Они ће вам причати о сточарским и пољопривредним активностима које су се тамо обављале и уживаћете у грађевини која је скоро у првобитном стању, чији најстарији запис потиче из 17. века . Када се историјски оброк заврши, време је да обучете прслуке и окупате се.
Први утицај долази са ценотом Царлота . Полуотворено и са дубином до 7 метара. Тиркизно плава кристално чиста вода која вам неће дозволити да затворите уста током целог купања. Још увек квасећи, мораћете да прођете кроз тунел који води до канал, нека врста воденог коридора прекривеног биљкама у коме ћеш веровати да си у рају.
Канал, ходник који повезује оба ценота, комад раја.
Сада нико није спреман за следећи корак. Ценот Плавих Маја није нешто што се може објаснити речима . То је највећи сукоб са снагом и лепотом природе. Древни Маји су га сматрали светим местом , када се уроните у то, откривате зашто. Овај ценот је потпуно затворен, попут пећине, пун сталактита и сталагмита. Вреди ћутати неколико минута... Једноставно је неодољиво.
Мерида је јукатекански драгуљ . Много историје, природе, заната, укусне кухиње, шармантне архитектуре и гостољубивих становника, све окупљено у престоници која ће вас натерати да се заљубите и где ће остати делић твог срца.