Јести је задовољство... и више, у Вигу
Последњих година град Виго је поново измишљен да комбинује најчистије галицијска традиција са актуелним и путујућим предлозима који га чине а гастрономска дестинација заиста укусно.
Предлажемо путовање изван тема и имена која се налазе у свим водичима за најукуснији Виго :
ПурОсусхи
_(Руа Цастелар 8) _
Андрес Медици , Аргентинац који живи у граду десетак година, сигурно је задужен за ово мало место најзанимљивији јапански бар на целом северозападу , где сваки дан изнова осмишљава јеловник на основу онога што нуди море.
Тхе јапанска кухиња има један од својих темељних стубова у мору и ево вас у једној од главних лука Атлантика иу рукама једног од највећих стручњака за своје производе: резервишите место у свом бару и уживајте.
керо
_(Руа Цастелар, 6) _
Перуанска кухиња са галицијским производом а садржане цене су неке од предности Јохн Ц. Перре т на овом месту које се налази у срцу једне од најтоплијих области актуелне кухиње Виго, на ушћу реке Улице Кастелар и Луис Табоада.
ИОУНГ
Они су шачица кувара у тридесетим годинама који праве револуцију гастрономска панорама града д на основу добрих вибрација и тачке безобразлука.
Цорво Цхилд Дошао као дашак свежег ваздуха О комшилук Бербес, лимун вербена Гарсији Барбону и ускоро имена као Отилио , Миллет Минибар или ** Ла Бастарда Таверн .**
Виго идилична мртва природа
Али међу свима њима, ако бисмо морали да задржимо само једну (мада зашто бирати ако можемо да их испробамо све), то би сигурно било Зла ствар , пројекат од Дијего и Марк , два млада кувара који практикују оно што дефинишу као гадна кухиња : сашими од јакобне капице са хрскавим резанцима, ромба са коцкама и алгама, говеђи пикања нигири...
ГОВОРНА РЕЧ, АМИН
Сендвич је један од референце урбане културе Вига . Ако је у време пресељења било лако пронаћи Тотал Синистер, Лов Бловс или Ос Ресентидос који имају сендвич са шунком на жару ин Или свињетина , који је још увек ту ** Цасцо Велло ** у случају да желите да њушкате, последње године су такође револуционисале овај сектор.
Као узорак послужите Иберијски цхуррасцо сендвич са печеном паприком и руколом од поменутог Отилио , аиоли од хоботнице, јабуке и парадајза да гризе или извучена пилетина оф Гром и муње .
Али ако желите нешто што има и лепу причу иза себе, не заборавите да посетите галицијски : хамбургери направљени по пројекту који је обновио низ фарми на југу Галиције да би слободне краве на традиционалан начин и створити центар за запошљавање. Пљескавице које су много више од хамбургера.
ЈЕДИ У БУЗА КОМССИЈУ ВИГА
Приморски крај који се налази између центра и плажа постаје више него занимљива алтернатива за излазак на вечеру или за послеподне вина и терасе.
Бени Кузо, на челу Патоуро Таверн , пријатно место у срцу Каско Вијехо, један је од нових проналазача овог краја.
Али има још: ** Ла Царпинтериа **, Пинче Панчо Мескалерија или Или крок То су имена која треба да имате на уму када лутате околином.
Мексиканац од Буза за који вреди напустити центар Вига
ФАБРИКА СИРА МАРКУЕС ДЕ ВАЛЛАДАРЕС
Ако волите сир, имате незаобилазан састанак у овој малој радњи која ради један од најбољих избора занатских референци из Галиције.
Тхе галицијски сир Има посебну улогу, али на тезги које Алехандро лично бира место за производе најбољих сирара са остатка Полуострва, Француске или Уједињеног Краљевства.
А ако сте више радознали, обавезно се пријавите за неку од њих честе дегустације.
ВИНА И КОНОБЕ
мојима , класик осамдесетих, поново је претворен, иако је његов митске дагње они су још увек ту, пратећи вермут.
У сваком случају, ако је ваша ствар свет вина, не можете пропустити посету За Луме де Царозо и ** Малаува Вине Бар,** где ћете пронаћи аутентична изненађења и неке предлоге кухиње које вреди истражити.
ДРУГА СТРАНА РЕКЕ
Ако вам је то прва посета граду, не заборавите да се спустите у луку, набавите карту за један од трајеката који полазе сваких неколико минута и прелазе до Цангас.
За само 20 минута промена окружења је радикална и наћи ћете се у а рибарско село ушћа где можете да истражите једну од многих **таверни у луци или потражите Артемар Тиенда и Дегустацион**, на малом тргу дел Еирадо до Синал , и уживајте у његовим предлозима у којима посебну улогу имају морске алге и квалитетни локални резервати.