Ажурирано 1. децембра 2021. То је већ посета строгости. То је било од почетка. Хотел Фоур Сеасонс у Мадриду је већ традиционалан као да ће направити потребну фотографију са Медвед и дрво јагоде . Пролазак испред његове фасаде је обавезан као и појести сендвич са лигњама Звоно , једите чорба из Мадрида у Лопта и наслоните се (пре, када је то могуће) на Бар музеја шунке.
Туристи и мештани нису опростили да оговарају шта се све дешавало иза његових огромних прозора током његовог прошлогодишњег отварања, док је током Божића управо његова јелка освојила прво место у Причама и лајковима. Сун Гате , имате конкуренцију. Или достојан савезник? Ова друга опција је вернија стварности, јер је хотел постао додатна вредност тако да 0 километара од Мадрида имају још више разлога да буду посећени. И, тик уз њега и од данас, биће још 14 разлога који ће допринети томе што ће бити познато као Фоод Халл Цаналејас унутра Галерија Цаналејас.
Идемо унутра!
луксузна продавница Хермес била је она која је инаугурисана у октобру прошле године 15.000 м² површине који чине Галерија Цаналејас , исти простор који је некада био стара палата Ла Екуитатива, коју је пројектовао архитекта Хосе Грасес Риера крајем 19. века и који је служио као седиште ентитета као што су Ла Екуитатива осигуравајућа компанија, Шпанска кредитна банка или Ел Хиспаноамеричка банка.
Једна од креација кувара Јулијана Мармола.
Покривајући различите стилове, ресторане који чине гастрономски предлог – који ће бити употпуњен отварањем више луксузних продавница током целе године – предводе пројекти попут Јулиана Мармола, који је награђен Мицхелин звездом за свој ресторан Иуго Тхе Бункер, која је креирала два пројекта за Фоод Халл Цаналејас: Монцхис , а Мексички омакасе бар са јапанском филозофијом ; И Осам, у којој се жар они ће доминирати предлогом са хамбургерима и сендвичима.
Тхе Сеговиан Рубен Арнанз , један од промотера онога што је познато као "нова кастиљанска кухиња", представиће своју високу кухињу у 19.86 од Рубен Арнанз. Са 650м², МАД Гоурметс Састојиће се од 20 различитих простора, међу којима су и гурмански сендвичи Џон Барита , од пекара Џона Тореса и кувара Хавија Естевеза, из ресторана Ла Таскуериа.
Кувар Рубен Арнанз.
Биће присутни и класици шпанске кухиње, тако привлачни страним туристима. Иберијска вина и кобасице ће се носити Д'Ацорн ; јела од пиринча и паеље ће бити она од иконе Светог Џејмса (што додаје предлог коктела), а галицијска кухиња ће бити присутна уз Гарелос. Похлепан , који од 1963. израђује занатска пецива и слаткиши у својим радионицама у Таранкону ставиће свој потпис на посластичарницу и, још једном летећи ка кулинарским традицијама ван наших граница, ресторан Вилд такође ће се фокусирати на фузиону кухињу венецуеланског кувара Фермин Азкуе.
Галериа Цаналејас је део пројекта Центро Цаналејас Мадрид (ЦЦМ), пројекта некретнина који промовише ОХЛ и Мохари Хоспиталити у којој се поред галерије Каналехас налази и први хотел Четири годишња доба Шпаније , 22 ексклузивне приватне куће, као и подземни паркинг са више од 400 места.
ПРЕТПЛАТИТЕ СЕ ОВДЕ на наш билтен и примајте све вести од Цонде Наст Травеллер-а #ИоСоиТравелер