Постоји живот изван меса са роштиља
када помислимо гастрономија оф Аргентина падају на памет месо са роштиља, емпанадас и миланесе , Али има још, много више.
Осим тога Јела са италијанским утицајем, као што су пица и сладолед , вреди истаћи њена **укусна пецива, чоколаде из Барилочеа, јагњетину и плодове мора из Патагоније**, као и актуелне трендове у погледу занатско пиво или кафу.
Стога вам у наредним редовима дајемо неке назнаке уживајте у овој земљи у потпуности кроз непце.
Брашно од сланутка, вода, маслиново уље, со и бибер = фаина
Као што смо управо споменули, аргентинска кухиња је под великим утицајем италијански имигранти који је дошао у крајем деветнаестог века. Ови, заједно са његовим претераним гестовима при говору, водили су његова љубав према пици и сладоледу.
За разлику од италијанске или наполитанске пице, портена има густо и сунђерасто тесто, слично оном за фокачију. Рецепт за звезду Буенос Ајрес је Фугаззетта (са сиром и луком) и можете бирати једи то 'на коњу' , односно уз **порцију фаине (или фарината геновесе)**, чије се тесто прави од брашна од леблебија, воде, маслиновог уља, соли и бибера.
Једно од најбољих места за кушање добре пице у Буенос Аиресу је Гуеррин , на авенији Коријентес (број 1368). Проглашено културним интересом од стране законодавног тела Аутономног града Буенос Ајреса, ово пицерија са пећи на дрва постоји од 1932. године одушевљава и најзахтевнија непца, са више од 70 комбинација.
Увек на Ав. Цорриентес, познатом по својим позориштима и 24-часовним књижарама, можемо да уживамо један од најбољих занатских сладоледа у Аргентини и свету, Цадоре'с.
Ово место има благо породични рецепти из 1881 , година у којој је Породица Оливоти основао сладоледарницу у **Италији**. Је у 1957. године када се настањују у садашњим просторијама Буенос Ајреса, референца за доказивање добре сировине и укусан, свеж и природан производ.
Породични рецепти који усрећују људе од 1881
Посебно поглавље заслужује посластичарница. Храм у Буенос Аиресу где можете уживати у најбољем је Буенос Аирес Цвеће _(Авенида Боедо, 708) _. ово место отворио своја врата 1885. поседовање имовине Јосепхине Сармиенто , сестра бившег аргентинског председника и просветног радника Доминга Фаустина Сармијента.
Њихова Кроасани са путером (кроасани) су, између многих других, били заљубљени у Хулија Кортазара и Хуана Доминга Перона. Сваког дана припреми се 7.200 кроасана Све свеже из рерне. Остале основне ствари овог слатког кутка су **Сан Педро енсаимадас (са кремом за пециво), напуљска сфоглиателла, пита са лимуном по ексклузивном рецепту и слатки хлеб (панетоне) **, који се нуди током целе године.
Још један траг за оне који воле слатко: барилоцхе чоколада , који се истиче као један од најпрефињенијих на свету, фор комбинују старе европске рецепте са иновацијама развијеним ин ситу. Немогуће је остати у Барилочеу, а да вас не доведу у искушење разне продавнице чоколаде у граду. Рапа Нуи (неколико локација у Барилочеу и Буенос Ајресу) и баба гоје _(Цалле Митре, 252) _ су две које морате видети.
Остајемо у Патагонији да бисмо истакли друге локалне делиције: јагњетина, риба и шкољке. Иако је телетина обично на јеловницима ресторана у региону, овде су јела звезда јагњетина, печена или печена; прстенови лигње; паила марина (чорба од морских плодова); или вахња ал пил пил , међу другима.
Барилоцхенсе чоколада, неопходна за оне који воле слатко
Два референтна места за укус типичних и добро изведених специјалитета су Цхико (Ушуаја) и где је кратак (Ел Цалафате), са сопственим воћњаком.
Приликом избора парова, последњих година, занатско пиво скида вино. Не постоји кварт у Буенос Ајресу или аргентинском граду који нема добар број специјалне пиваре у овој врсти пића. Већина њих такође кува своје пиво и мењајте мени веома често.
Два места која треба имати на уму током свог боравка у граду Буенос Ајрес су Буллер , у Рецолети _(Јунин, 1747) _, са двориштем и кровном терасом; И Беер Лифе _(Хумберто Примо, 670) _, у Сан Телму , са неколико отворених простора.
Још један тренд који се појављује и који је у Шпанији нешто већ успостављено јесте кафе грозница. Ако желите да попијете једну од најбољих у Буенос Ајресу, препоручујемо вам да одете у ** Цоффее Товн, на пијаци Сан Телмо**, 'прву специјалитетну кафетерију у Аргентини и епицентар здраве кафе у овом делу света“, како су дефинисали његови оснивачи, група професионалаца (бариста, мајстора печења и дегустатора) који Годинама обилазе плантаже кафе, раде директно са узгајивачима кафе у Латинској Америци и Африци и усавршавају се у најбољим међународним центрима.
У Аргентини расте грозница кафе