Дие Рундбар: укусно!
Налази се у округу седам, најхипстерскија област Беча, улица Золлергассе То је место сусрета и локалног становништва и туриста који траже живахне установе у којима могу да пробају различиту храну из целог света.
И то је да се, у својих неколико метара дужине, концентришу најпрометнији барови и ресторани у граду. Пролазимо кроз то од врха до дна.
Мештани то називају „улица бечке гастрономије“, а у њему мештани са више од три деценије старине коегзистирају са другима који су тек отворили своја врата пре мање од годину дана.
Руту крећемо код ** Здравствене кухиње ** (код броја 14), храм здраве хране. Ваш мото? Здрава и брза храна, увек одржавајући здрав живот. Њихови рецепти су направљени од широког спектра природних састојака, са јајетом као једним од протагониста, у свим својим аспектима.
Даље низ улицу, код броја 8, налази се чувени **Кафе Европа**, локал са више од 30 година живота и непрестаним кувањем од јутра до мрака, који се затвара у ситне јутарње сате. Из тог разлога, није неуобичајено пронаћи добру атмосферу упркос хладним бечким ноћима, било да идете на вечеру или да пробате неку од њихових 250 коктела са менија. То је, без сумње, сигурна опклада.
У суседству је **Либлинг**, мештанин винтаге декор, са потпуно другачијим намештајем и столовима који је такође увек жив, посебно током касни викенд доручак.
Преко пута се налази **Ганц Виен**, можда један од најзавиднијих на својој тераси насред улице – кад год време дозвољава – где се људи постројавају да уживају у укусном доручку. А када падне ноћ, можда вам се посрећи и ухватите а концерт живе музике.
Последње место у улици, на броју 5 и пре него што се стигне до пешачке авеније, је ** Кафемик **. То је мало и елегантно место са упечатљивим плавим пултом, који нуди разноврстан избор кафе из независних пржионица. Смешно је што сваког месеца представљају другачији, организујући мали дегустација.
ОКО СВЕТА
У овој малој улици своје просторе имају и љубитељи интернационалне гастрономије. Почињемо на углу, ** Гастхаус Сапа **, тачно на Линденгассе.
специјализована за храну вијетнамски, Има обиман мени супа са свим врстама састојака, иако је његов велики специјалитет ролнице направљене од пиринчаног папира са разним пуњењима за све укусе.
На броју 2 је **Бао Бар** који је, како му име каже, специјализован за ову врсту хлеба. Препоручујемо вам да одаберете један од њихова два бестселера: било који пилећи Стеирер са васабијем, сусамом, медом, црвеним купусом и краставцем, или такозвани 'Делуке', са авокадом, лиметом, црвеним купусом и кимчи сосом.
Зависници од пице такође имају простор, ** Бросс Пизза **. То је мало место које су поставила два пријатеља из детињства и у чијој се формули успеха крије комбинујте пице са богатим крвавим мари или занатским пивом.
Омиљена, или бар она о којој сви причају, јесте Л'Атомица, на бази љутог чориза – донето из Шпаније–, моцарела, карамелизовани црвени лук и пикантни сос са посебном формулом.
ЛИНДЕНГАССЕ, ЈОШ ЈЕДНА ВРХУНСКА ГАСТРО УЛИЦА
Укршта се са претходним, а карактерише га и неколико гастрономских тачака које се морају узети у обзир. Једна од њих је ** Тарт'а Тата **, тачније на броју 35, укусна и веома тражена традиционална француска пекара који сталним прављењем торти и колача одаје укусан мирис који прожима читаво окружење.
Без сумње, то је савршена опција ако осећате потребу за мало слаткоће у телу. Требаће вам неко време да одлучите између тарт са лимуном, тарт од боровнице или чоколадни колач, Они су три неодољива.
Такође вреди пажње **Дие Рундбар**, на броју 1, мала шипка чија вас естетика враћа у дивне 50-те, и да се сматра савршеним местом за испијање коктела било које вечери или уживање у живахном недељном ручку.
Коначно, на углу улице Нојбаугасе налази се ** Рауцх Јуице Бар **, храм природних сокова. У њему такође можете узети воћни шејкови са посебним додацима и витаминима, или хладне воћне инфузије.
Неопходно је пробати његова три специјалитета: Италиан Кисс, Руби Драгон или необични Адидас Руннерс Специал.
АЗИЈСКИ ОКУС У ХИПСТЕРСКОМ ПРОСТОРУ
Неколико блокова од ове улице налази се ** Хотел ам Бриллантенгрунд ** (Бандгассе, 4), познат као онај са бицикли за своју малу унутрашњу радњу, где организују излете и све врсте тема везаних за овај спорт.
Такође се истиче по својој изврсној кухињи заснованој на филипински рецепти – Пинои фоод, они то зову –, са аустријским нотама. Реч је о породичном ресторану, у коме њен власник Марвин Мангалино и његова мајка Свакодневно одушевљавају госте и туристе.
Они су добри примери риба сервирана у тигању од ливеног гвожђа; њихов природни сокови за освежење, као што је диња; тхе сортирани пиринач ; филипински одрезак под називом Бистек, или чувени „Сиопао” хамбургер , чији рецепт укључује пилеће месо или тофу, сервиран у кади.
АЛ РИЦО ВИЕНЕР СЦХНИТЗЕЛ
Из главног града Аустрије не можете отићи а да не поједете најпознатије јело њене гастрономије, чувени бифтек Бечка шницла , једноставан рецепт веома сличан традиционалном ескалопу.
испричати причу која је била омиљено јело цара Франца Јосифа И, посебно телећег, пошто је данас проширен и на свињску и пилећу верзију.
Поред већ класичних ресторана ** Сцхнитзелвирт ** (Неубаугассее, 52) и ** Фиглмуллер ** (Бацкерстраßе 6), на подијуму се придружио ** Меиссл & Сцхадн, ** (Сцхубертринг 10-12), ресторан у где можете да уживате у филеу са најукуснијим делом телећег меса и који, осим тога, нуди могућност пријаве за неку од својих курсеви кувања да из прве руке зна трикове неопходне за кување савршену бечку шницлу.