Јувет
Када ме питају како организујемо путовања, не верују одговору, али је истина: са Гугл мапе , мрежа добрих дилери гастрономски, лепе фотографије до беса и биоскопа **(дакле, до звери) **.
Што се тиче разлога, понекад (толико пута) јесте ресторан кривац путовања а други је једноставно лепоту . копати или лепоте као такве : без претенциозности и изговора, лепота као заплет дела, без даљег (не треба јој више алиби).
Ибсен је написао (на норвешком, тачно) да „ лепота је слагање садржаја и форме ” али ми није тако јасна једначина или оно протестантска опседнутост хармонијом јер је и лепота у сломљеној и у свакој дивној несавршености природе; и не могу замислити дивљу, несавршену и тотемију природу од та друга Норвешка далеко од очигледног туризма.
Норвешка није рај (али скоро)
Више разлога? Фикција . Јасно ми је да је путовање сусрет са светом али је такође сусрет са самим собом , због чега је толико пута кривац резервата белетристично дело: књига, песма или филм.
У овом случају филм је био Бивша машина , дугометражни деби Алекса Гарланда (касније је урадио Аннихилатион за Нетфлик, још једно згражање) о вештачка интелигенција и дистопијска будућност где андроиди сањају електричне овце и дежурни Стив Џобс (огромни Оскар Ајзак, са Џексоном Полоком код куће) живи и ради на сцени која не може бити стварна.
Да ли такво место постоји? Управу си, постоји и хотел је усред ничега.
1. ДАН: ГАЛЕБОВИ ПРЕКО АЛЕСУНД
Напомена пре руте: ово 'путовање' се налази у антиподи руксака и грозничавог лутања : нема авантура да испричате унуцима и опасности иза сваког угла. Радије, шољице топле кафе, ћебад од флиса, лепо уређене кабине , цивилизоване хотеле и листе Спотифи-а у ЦарПлаи-у за изнајмљивање аутомобила.
прва станица, Алесунд . Са малим аеродромом насељеним од норвешки морнари (велика рибарска област) Олесунд је мали град који личи на бајку делом и зато што је скоро потпуно обновљен, под архитектуром у стилу Арт Ноувеау , 1904. године након разорног пожара.
У Олесунду путници у пролазу обично проводе дане шумске шетње, пешачке стазе и да функционише као база операција за обилазак фјордови : То је одлична идеја. Изабрали смо хотел Бросундет из три разлога: леп је, приступачан и има собе са погледом на залив , али је стварност надмашила очекивања јер је и сакрила а узоран доручак , феноменалну филтер кафу и огроман камин који носи целу зграду.
Вечерали смо у Поларбјøрн јер је Мишелин то предложио и ја сам се сетио савета Алфреда Хичкока, „ако снимате у Паризу нека се види Ајфелова кула“. У Норвешкој морате тражити дивљу рибу : лосос, пастрмка или бакалар.
2. ДАН: ТОЛИКО ЛЕПОТЕ НЕ МОЖЕ БИТИ ИСТИНА
„У забаченом месту у забаченом селу у забаченој области Норвешке“... Кажу ми то и већ сам унутра. Али, поред тога, испада да је то причање о Јувет (где је филм снимљен Гарланд а који је такође хотел који морате имати ) далеко превазилази декорацију: „хотел Јувет је Први пејзажни хотел у Европи а идеја је да се створи простор где се модерна архитектура сусреће са историјском културом и природом у свом најчистијем стању“, каже нам он Цхристопхер Сцхøнефелдм , кувар и власник овог простора који као да је преузет из сна између литургије и стендалазоа.
Сваке ноћи, у својој трпезарији, сви гости се састају и вечерају за заједничким столом : „Користим само локалне добављаче и такође растемо воћњак на само пет минута од хотела ; Из тог разлога, једна од ствари у којима највише уживам сваки дан је сакупљање дивљег цвећа, печурака и биља (заједно са сином) и кување на отвореном, на роштиљу и на ватри усред природе”.
Вечерали смо са два Финца и два Норвежана - прилично сиесос - испред камина и сетио сам се **зашто волим гастрономију**: јер нас повезује са светом.
Цхристопхер Сцхøнефелдм
ДАН 3. ВРЕМЕ ЈЕ ЗА ФЈОРДЕ
Да признам, нисам баш неки осматрач (заустављам ауто и гледам у хоризонт док човек из Кјота фотографише Акане, која је мало уморна од свог малог кутка у Кјушу институту) али то је зато што Нисам знао гледишта која воде до Геирангер фјорда, УНЕСЦО светска баштина.
Конкретно, видиковци Øрнесвинген и Утсиктен, одакле лепота скоро да боли (шта дођавола, боли). Водопади који се спуштају са снежних планина, стотине хиљада дрвећа око окер и маслинасто зелене падају пред вашим очима (и вашим срцем) пре кобалта и индига мора ; магла која јаше планином, стазе уклесане у камену и тај исконски осећај који чини да се осећате тако малим када сте пред нечим огромним.
његова ствар је обилазак фјорда електричним чамцем, посматрајте како време стаје, резервишите собу са погледом на представу (ми смо то урадили у хотелу Унион) и будите потпуно свесни ове сигурности: ми овде пролазимо и Из овог живота ћеш узети само љубав... и лепоту.
Геирангерфјорд