а гоод вет
АЛИЦАНТЕ
звоно (Сан Лоренцо, 22; Алцои; тел. 965 54 33 89). Традиционална посластичарница позната по типичним зашећереним бадемима и пити од меса.
Тројице манастир (Плаза де ла Тринидад, 5; Орихуела; Аликанте. Тел. 965 30 08 58). Велики избор слаткиша које праве доминиканске мајке.
Централ Маркет (Авенида Алфонсо ел Сабио, 10; тел. 965 14 08 41) . Лепа модернистичка зграда, подигнута 1912. године, која окупља све врсте штандова са храном, гурманске радње и места где можете попити тапас у очекивани сат градског аперитива.
Слана риба Виценте Леал (Централна пијаца, тезга 217; тел. 965 21 78 37) . Мало породично предузеће са више од једног века историје посвећено ономе што најбоље ради: сланој риби.
Винотеца Да окуси све (Авда. Медитерранео, 106; Теулада; тел. 965 74 03 99) . Широк избор и заступљеност Д.О. Шпански у овој винотеци која такође продаје стаклено посуђе Риедел и нешто хране за љубитеље 'гастро'.
Вина и пуно гастрономије
Ла Нуциа Супермаркет (Цтра. Бенидорм-Апејо, км 52.700; тел. 965 87 30 10). Трговина која је неуобичајена по квалитету и избору својих гастрономских производа, од хлеба до подрума, пролази кроз цео асортиман деликатеса, домаћих и увозних. Добре цене.
Рибљи комад (Рибарски пристан; Лука Денија). Ултрасвежа риба и шкољке које се продају од понедељка до петка од пет сати, јер на пристаништу пристају чамци који долазе из риболова.
ЦАСТЕЛЛОН
Фабрика сира Пастор де Морелла (Насеље Хостал Ноу, с/н; Морелла; тел. 964 17 31 21). Природни сиреви из региона Маестразго: козји, овчији и органски.
Месница Ксарцутериа Л'Арц (Ј_уан Гинер, 39; Морелла; тел. 964 16 03 27_). Шунка, цецина, сиреви, кобасице, мед... Уз то, деликатан избор свежих и конзервираних тартуфа.
како желиш (Наварра, 125, приземље; Цастеллон де ла Плана; тел. 964 21 01 08) . Занатски хлеб печен у пећи на дрва и добар избор традиционалних пецива. Препоручује се кока парадајз и спанаћ.
Добро традиционално пециво
ВАЛЕНЦИЈА
** Манглано ** (Мерцадо Цолон, 1; горњи спрат; тел. 673 44 37 15) . Продавница месних и прехрамбених производа са пола века живота, специјализована за шунку, сир и вино.
** Пацо Роиг Суцре & Блат ** (Сан Висенте, 84; Валенсија; тел. 963 94 44 96). Ова пекара је постала позната по снабдевању ролнама ресторана Тицкетс, у власништву браће Адриа. Кике Дакоста је такође навијач.
Цолумбус Маркет (Хорхе Хуан, 19; тел. 963 37 11 01). Модернистичка архитектура с почетка 20. века на тржишту које је препорођено да се телом и душом посвети гастрономији.
невероватна зграда
Перибанез (Централна пијаца; Плаза Циудад де Брујас, с/н) . Тезга специјализована за сезонске пужеве, који се продају живи у мрежи, претходно кувани или замрзнути.
Кобасице Енцарна (Батанејо, 24; Рекуена; тел. 962 30 00 75). Чоризо, црни пудинг, лонганиза, собрасада и, као куриозитет, 'перро', типична рекенска кобасица слична црном пудингу која се сервира нарезана на нареске.
Теодор Мора (Маје, 34; Онтињент; тел. 962 38 01 11). Ова кућа, основана 1793. године, је историјска путања. Његов посластичарски занат је, пре свега, познат по колачима од жуманца и бундеве и жуманцима и орашастим плодовима.
_* Објављен у Цонде Нас Травелер Гастрономиц Гуиде 2015, сада је у продаји у дигиталном формату у Зинио и Аппле. _ Такође можете потпуно бесплатно да преузмете апликацију за Андроид и на Апп Сторе-у и почнете да роните у шпанску гастро мапу.
*** Можда ће вас занимати и...**
- Типични производи из Баскије да се врате са пуним гепеком
- Разлози да откријете Валенсију - Гастрономска Валенсија у пламену
- Ресторани без звездице у Валенсији
- Пијаце да их поједу: Валенсија
Жуманце у фондану