Да вам одамо почаст без нарушавања буџета
Користите ову игру англофилских речи да откријете нека врло приступачна вина иза којих стоје винарије које производе неке од вина критички оцењене етикете … и за тржиште. Наравно, можда нећете моћи да приуштите та митска вина, али ова, чак и ако ће вам дати ћеф , сигурно да.
ЛЕГЕНДА БОРДО СЕНТ ЕМИЛИОН 2016
Породица Ротхсцхилд , осим финансијских и банкарских послова, једна је од најпознатијих династија у свету вина, а његово презиме стоји иза многих етикета чија је цена четвороцифрена, као нпр. Цхатеау Лафите било Цхатеау Латоур , врхови Бордеаук који припадају различитим гранама династије.
Али ако ова вина дају тешко непроменљив престиж, остала вина произведена у њиховим доменима су разноврснија по угледу и цени, а основна, произведена у већим количинама, служе за за финансирање , између осталог и тим сјајним винима.
Зато вреди почети да упознајете Бордо са једним од црвених који носи Ротшилдов печат, а његова цена је двоцифрена: Легенда Саинт-Емилион , чистокрвни Бордо са два амблематска грожђа француског региона, Мерло и каберне франк . Црвена са спокојном равнотежом у којој влада Мерло, балзамична, округла, омотавајућа, елегантна. А то је да се разредни час креће од дна.Његова цена?: 25 евра.
МАНДОЛЕС 2016
И од европске саге, до најмитскијег складишта бикове коже: Вега Сицилија , кућа чија вина из Рибера дел Дуеро продају се на најбољим аукцијама вина на свету и које своје боце продаје по квотама.
Па, ако је Рибера њена матична кућа, пипци вегасицилијероса су се проширили широм Шпаније из своје првобитне домовине, где такође имају Лав , модернијег кроја, до Бик (где имају складиште Пинтиа , који производи једно вино) и Риоја , овде у успешном заједничком подухвату са другом филијалом Ротхсцхилд.
Али, ван наших граница, Вега Сицилиа је неговала престиж својих вина иу Токај, Мађарска , где је набавио магацин Оремус 90-их година и где је иновирао са првим сушени токај историје
То је тај бели заводник, зове се Мандола , најприступачнији од асортимана који превазилази неколико стотина евра , ако говоримо о њиховим легендарним етикетама, попут Јединствено . Али та пажња у детаљима, та уредност у разради која карактерише Вега Сицилиа, већ се може наћи у овом минералу, зачинском и дивљом белом. а за неке 20 евра можете га имати код куће.
ПУТЕВИ ПРИОРАТА
Алваро Палациос је звезда винара у Шпанији, фин момак са а таленат неуобичајено пронаћи изузетне винограде и производити вина као што су изузетна Ермитаж Приорат , која је данас недостижна црвена која превазилази хиљаду евра по боци. ИЛИ фараон , један од последњих и аплаудирао "100 поена" Паркер, презиме које је подигло ову јединствену (и укусну, мора се рећи) менциа дел Биерзо до врха подијума великих шпанских црвених.
Палациос је мудар човек, и свако ко воли вино мора да зна његово дело: лепа вина, дефинисана, прецизна, који говоре ствари. Из тог разлога, ако џеп без новчића не може себи да приушти било који од својих врхова (који коштају мало више од минималне плате у овој земљи, то није ништа), етикету Палациоса можете попити у вашем Приорат путеви , црвена замишљена у стилу приората касних осамдесетих која је донела ову прелепу регију Таррагона На врху: Цабернет Саувигнон, Гренацхе, Мерлот, Царинена и Сирах у избалансираној медитеранској мешавини, моћној, која по мање од 20 евра, омогућава вам да окусите тај печат елеганције који Палациос негује у свим својим винима.
ПСИ
Сигурно сте до сада чули за пингус , то недостижно вино које веома талентовани Данац прави у Рибера дел Дуеро. Пингус је вероватно био један од савремени митови о вину која је направила највећу буку на међународним форумима, а која сада део своје бербе продаје унапред, односно посао се склапа са купцем док је вино још у бурету (процедура увезена са продаје ен примеур престижна вина из Бордоа ), па постаје, још више, предмет жеље због свог несташица.
Али ако је Пингус вино које многи могу само да пожеле, ПСИ , чак и ако се ради о микрофинансирању између пријатеља да бисте га купили (кошта неколико 30 евра ), је достижан луксуз за скоро сваког љубитеља вина који поштује себе. црвена која није за почетнике , што је звучно и сложено, али огромно заводљив , и отвара врата оној освајачкој Рибери дел Дуеро са карактером, оној Рибери из које ћете пожелети да пијете све више и више.
БЕЛИ ПРОПОВЕДНИК
Зове се енфант террибле Риохе Бењамин Ромео , слободан и педантан виноградар који је постигао подвиг „ 100 паркера ” у две узастопне бербе његовог вина Цоунтер , црвена нису погодни за сву публику То исцрпљен чим изађе на тржиште као да је Дулсеидин последњи поглед. Али, на срећу, за обичне смртнике, Ромео, ох, Ромео!, прави бео што је око 20 евра и паметна је куповина тамо где постоје.
Терен Бодега Цонтадор
Се зове бели проповедник а чине га Гарнацха Бланца, Виура и Малвасиа које Риохан бира из својих винограда, свеже, узбудљиво вино, са пуно белог воћа, свеже, дивље траве, једно од оних које усуди се да довршим флашу (поделите, молим вас). Такође, одаћу вам малу тајну: берба 2017. садржи део грожђа са парцеле са којом Ромео прави један од мојих омиљених белаца (и један од најбољих белаца Риохе), како је лепо закикотао (кошта око 40 евра, скоро дупло) … Оставићу то тамо.
АРАНА ВИНОГРАД
Савремени класицизам Риохе је у моди, а Ла Риоја Алта и њене велике (или веома велике, како гледате) резерве су обавезне за сваког љубитеља вина који жели да заслужи поштовање својих најмилијих. Вина која превазилазе или око сто евра и да су они величанствени ресурс као сениор поклон или као црвене да уживају у тим данима селф трибуте.
Али за нешто свакодневније, откријте класичну и беспрекорно направљену Риоју Арана Виноград све је то срећа, црвена која никада не престаје и, најбоље од свега, више ће ти се допасти сваки пут када отворите флашу. Винтаге као што је 2009. су ненадмашан почетак за упознавање традиционалног стила Риоје са савремени преглед, онај коме се треба вратити због свог живца и свог воћног и живог карактера. такође, не достиже 15 евра , није лоше за резерву из Барио де ла Харо станица.
РЕЦАРЕДО ТЕРРЕРС
Рецаредо критичари и фанови сматрају као велика кућа кава у Шпанији (и поред тога што није прошло ни месец дана откако је најавила **одступање од Ознаке порекла,** па неће моћи да стави „цава” на своје етикете), захваљујући пре свега пенушавом вину као свој Туро Д'ен Мота , можда најпрецизнији течни исказ филозофије ове винарије: Ксарел•ло са имања, из једне бербе и са дугим одмором у боци која је заслужила не мало верних.
Туро заслужује поштовање оних који имају среће да га пију сваку његову берби. Али како нема за свакога понешто, најбоље је одлучити се за вина као нпр земаљски , свој „основни“ направљен са трилогијом грожђа кава (Мацабео, Ксарел•ло и Пареллада, прва два скоро 50%, уз мали допринос последњег) , освежавајуће али комплексно, са текстуром у устима, резултат дугог процеса старења који је около 60 месеци.
Пет година чекања на вино које је ту 20 евра , који потиче из биодинамичког винограда и направљен је са љубављу занатског рада који је потпис куће. Касниш да пробаш.
Терерс, добра куповина