Налог за веганске десерте који обара Инстаграм (и због којег ћете бити веома тужни да једете)
Више милион и по људи су се заљубили у дивни кулинарски предлози који се обично свакодневно појављују на Инстаграм профилу Природно.јо.
Иза њега је младо обећање гастрономске уметности Хосе Карлос Флорес који је са само 18 година (ускоро ће напунити 19) направио слаткиш храна пуна веганских рецепата где су 'цукуисмо', светле боје и креативност ред дана.
Студент аудиовизуелних комуникација, себе декларира као заљубљеник у фотографију, веганство као начин живота и наравно кување. Да ли знамо више о вашем пројекту?
ПОРЕКЛО ПРИРОДНО ЈО
„Све се враћа на године 2015 , када сам почео да се озбиљно интересујем за гастрономија, веганство и фотографија , и пронашао сам ову страну на Инстаграму где су корисници радили много више од деле храну коју су припремили или појели . Радило се о томе да га украсимо и представимо као уметничко дело“, каже он за Травелер.ес Хосе Карлос Флорес.
Од тада открио свет пун боја и креација од чега су колачи у облику свих врста животиња, смоотхиес који су чиста фантазија или сладоледи и скулптуре пуне воћа . Резултат? Ужитак за очи, али и за наше непце.
Назив овог пројекта произилази из комбинације фактора између суштине рачуна, тј веганство и име сопственог творца : „Сећам се да сам провео много сати покушавајући да пронађем право име, записао сам у свеску речи везане за фотографије које сам снимио као фоодиес, веган, смоотхиес а међу њима је дошла и реч 'природно' , мислио сам да је то општије и боље представља оно што радим”, каже Хозе.
„Желео сам да то некако повежем са својим именом па сам помислио“ Наравно.Хозе’ али сам осетио да је предугачко, па ми је на крају остало само 'Јо', као мали надимак којим ме људи који виде моје фотографије могу звати. ИЛИ Начин да одвојим свој свакодневни живот и своје присуство на мрежи ", настави. И тако је настао овај инспиративни Инстаграм налог.
Као дете, једна од његових омиљених активности била је припремите десерте и колаче са својом породицом сваког викенда храна је била место где су нашли срећу. „За неколико година то је престало да буде тако, а онда када сам постао веган морао сам да почнем сам припремим своју храну , испробајте нове рецепте и доживите много више; шта још Свиђа ми се да је то део иновације . Кухињу видим као терапеутска активност , и још увек мислим да имам још много да научим“, каже креатор Натуралли.јо.
Оно што никада није замишљао када је почео је да неколико година касније, његов профил ће прикупити 1,6 милиона пратилаца (и у порасту од овог писања) и да ће се његове фотографије проширити попут пожара кроз пролазе Инстаграма.
„Мислио сам да ће се то десити као и сви други хобији које сам имао као дете, да ћу то волети неко време и посветити неколико месеци томе, а онда оставити; Не сећам се ни тренутка када је све почело да расте, то је нешто на шта нисам обраћао толико пажње и сада сам само захвалан“, каже он. И за сада, чини се да све указује на то да већ неко време имамо Натуралли.јо.
100% ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ
Иза његових кулинарских предлога стоји сјајан посао у коме је резултат који се дели само минимални део целокупног процеса стварања који најкреативнији је и надахњујући . „Све почиње са идејом, што је за мене најтежи и дуготрајнији део. много пута од тада нешто што ме инспирише или обично седим и размишљам са празном свеском , направим скицу или напишем реч и десерт тамо почиње да има смисла. На крају обично имам детаљан цртеж онога што желим да радим и а списак састојака “, коментарише Хозе.
У другим приликама, инспирација може доћи касније и између идеје и цртежа прође више времена, али то је процес који се увек спроводи пре прављења било ког рецепта. Узми колико год треба.
Ваше референце као што се може предвидети на први поглед у вашем инстаграм феед долазе из фотографије, филмови, телевизијске серије, слике ... „Верујем да неко може да уђе на моју страницу и да веома добро познаје моју страну; Волим пастелне боје, симетрију, глатке површине и веома сам инспирисан јапанска кавајска култура , нешто што ме фасцинира много дуже него што имам овај пројекат“, каже он за Травелер.ес.
И онда? Време је да направите десерт: „Обично су то варијације рецепата које већ добро познајем, Пуштам музику или гледам филм док ја то радим јер може потрајати неколико сати. Припремам место где ћу фотографисати и узмем свој фотоапарат, поставим последњи десерт и направим много или неколико фотографија, зависи колико се осећам самопоуздано са идејом коју сам нацртао. Већину времена постављам слику истог дана када направим рецепт, јер волим да могу да идем сам, пронађем фотографију и тачно се сетим како је било тог дана.”
Сваки њихов рецепт је 100% вегански. . „За мене је веганство оно што је отворило врата многим врстама хране и алтернативама за које сам сада веома захвалан што сам открио; али ми је то важније етички аспект, бити свестан целог процеса кроз који храна пролази пре него што је конзумира “, каже Хозе. Посветио је много сати и жеље да пронађе праве рецепте и тако мало по мало преносио то својој породици, а касније и својој заједници следбеника која је расла како су месеци пролазили.
Што се тиче рецепата, он потврђује да је после много година „пронашао замене свих врста и много брендова веганских производа“. Ако бих морао да одаберем три његова кључна рецепта за звезде, то би били:
- Тхе чиније за смути на првом месту зато што није престао да их припрема од када је почео и препознаје да јесу једноставни и разноврсни рецепти.
Колачи су други . Парче торте за десерт је све што ми треба за добар дан“, рекао је младић из Лиме.
А на трећем месту би био вегански колач од сира : „направљени од индијских орашчића и тако су кремасти. Осећам се као да једем нешто превише добро да би било истинито, и није потребно печење! То је мој омиљени летњи десерт."
КО ЈЕ РЕКАО ДА ЈЕ ВЕГАНИЗАМ ДОСАДАН ИЛИ ОГРАНИЧЕН?
Овај Инстаграм налог је још један пример да је време да му дамо вредност коју одавно заслужује веганска кухиња . Јер ограничења и досада су фактори које ствара само друштво и далеко су од стварности. “ Живот је прекратак да бисмо јели досадну храну “, може се прочитати у Инстаграм биографији Натуралли.јо. И нисам могао бити успешнији са овом претпоставком.
"Имала сам концепт веганске/вегетаријанске хране као нечег рестриктивног , осетио сам да недостаје нешто што би показало да и ове врсте рецепата може бити шарено и забавно . Свако јело прво улази кроз очи и лепа презентација може све да промени“, каже Хозе.
Зато је овим пројектом предложио да се ствари раде другачије и резултат је да се све више људи након што виде његове фотографије охрабрује да укључите више рецепата са састојцима на бази воћа које је идеално за украшавање вашег доручак, грицкалица или десерт.
„Повратне информације су увек веома позитивне, поруке пратилаца који испробавају моје рецепте или којима се свиђају моје креације јако ме обузимају. И даље ми делује нестварно, али сам веома узбуђен због све заједнице фанова око мене, Никада ти не могу довољно захвалити што си ми променио живот “, каже Хозе узбуђено.
БУДУЋНОСТ ПРОЈЕКТА
За сада скоро сва креативна тежина се своди на ваш Инстаграм налог , иако је мало по мало Хозе Улазак у свет Јутјуба . Са неким већ објављеним видео записима рецепата, његов следећи корак у краткорочном и средњем року је да се дубље посвети снимању аудиовизуелних садржаја за свој канал на овој платформи.
“Имам неке видео снимке спремне за процес монтаже, а друге за снимање . Али признајем да сам веома перфекциониста у свему што радим и тако ће бити и са видео снимцима, више волим да објављујем квалитетан садржај него квантитет и сигуран сам да и моји пратиоци то цене“, истиче он. Чак је јасно да у свој 'тим' желите да укључите особу која ће вам помоћи око снимања како би резултат био оптималан.
У недостатку ове нове аудиовизуелне сцене за његов пројекат, увек можемо да наставимо да се одушевљавамо вашим фантастичним Инстаграм рецептима.
И као шлаг на торти, даје нам овај савет који би волео да је добио пре неколико година: „Оне луде идеје које видите далеко и не мислите да имате могућност да их остварите једног дана ћете знати да ли су могуће тек када их урадите. Никада нисам замишљао да ми се сада нешто дешава у животу и да сам могао нешто да променим из прошлости то би било дај ми мало више сигурности , што мислим да је потребно многим креативним људима. Ако заиста желите да урадите нешто велико на овом свету, самопоуздање је најважније, и наравно, забавите се у процесу!
Шта кажете, да му верујемо на реч?