Фокача за све!
Можете уживати у широкој гастрономској понуди било да желите нешто да поједете на брзину или више волите да седнете и уживате у вечери за столом. Направите места у свом дневнику и откопчајте прво дугме на панталонама, хајде да почнемо.
БРЗА ХРАНА - БРЗА ДОБРА
Ко се не препусти с времена на време? Након придржавања дијете у потпуности током целе недеље, стиже субота, а са њом и жељени хаос викенда. Предлажем да заборавите на своје добре намере и уживате у брзој храни коју вам ови објекти нуде.
Мислим да могу без страха да погрешим да кажем да ћете у **Б13 ** наћи најбољи кромпир омлет без јаја у целом Мадриду . Њихова Лигње у римском стилу Натераће вас да посумњате у 'веганитет' његовог порекла, због чега је идеалан за оне који жуде за производима животињског порекла. Поред тога, имају широк спектар хамбургери, тапаси и сендвичи да не говоримо о његовом двослојни колачи . Популарне цене и добра музика увек у позадини. Ако одлучите да их посетите током викенда, идите раније јер се брзо напуни... то је оно што храну чини укусном. око! Шта наручити у бару Наћи ћете га на Цалле Баллеста. (Затворено понедељак).
нема јаја
Ако се шетате центром и завршите на Плаза Еспана, треба да знате да је поред Дебодов храм Веган Поинт се налази. Ово мало, али удобно место води Вероника и Рони, који су успели да остваре свој сан после дугог тражења просторија. Верни пропагатори веганства , надокнадити недостатак искуства у сектору са укусна храна и претерана љубазност.
Између ваших јела пљескавице и сендвиче који се служе у формату менија са укљученим прилогом и пићем по прилично разумној цени. сецкати, Салата, омлет или укусни разноврсни крокети које не бисте смели да пропустите да пробате. За кулминацију недеље, недељом излажу специјалитет куће: домаћи равиоли, фил и сос који се мења сваке недеље. Велики приказ колача, колачића и мафина бујно краси локални бар. Не пропустите, идите с временом и боље уз резервацију. (Понедељак затворен, среда затворено од 17:00).
викенд равиоли
У срцу Лавапиеса налазимо Ла Овеја Негра, која је своја врата отворила пре три године. Доследан до сржи, Они нису посвећени само животињама већ и људима. Они раде у сарадњи са предузећима у окружењу , избегавајући велике површине, а организовани су хоризонтално и монтажно. Унутар вашег писма ћете пронаћи од хамбургера и крокета до тањира помфрита без дна уз различите сосове чак и рататуј са 'сиром'.
Иако су им цене приступачне, производи су квалитетни и јесу свесни свих врста патологија у исхрани тако да је уобичајено пронаћи јела без глутена. Поред тога, ако унапред обавестите своје алергије, они ће тражити укусну алтернативу да вам понуде . Ако тражите јефтину опцију за јело током недеље, нуде мени за ручак за 8 евра. Најпоштованије окружење где нема места расизму, специзму или хомофобији.
Крем од спанаћа и слатког кромпира и миллефеуилле од поврћа
Вива Цхапата се налази неколико метара од Трг Лавапиес и иако служе храну свих врста, његова веганска понуда је прилично широка у поређењу са просеком осталих установа. Можете почети са класичним хумусом или патлиџанима са сирупом од трске или се одлучити за сочни крокети од вргања. Као главни, тостови, пице у циабатта хлебу, арепе и хамбургери . Ако још увек имате места, можете додати слатко место пробајући њихове домаће колаче.
У митском насељу од Маласана је Цхицаго Хот Догс, а локални сваштождер који служи хот-догове и има а вегетаријанска опција . Отварају се касно, па се готово морају зауставити током тих бескрајних ноћних излазака. Ближе Сан Бернарду, на Цалле де ла Палма, Аи ми Мадре ће одушевити љубитеље добрих пица. три су сорте поврћа које нуде са укљученим 'сиром'. омиљени, роштиљ, сервирано са комадићима сеитана, карамелизованим луком и роштиљ сосом са димљеним додиром. Не дозволите да вас цене уплаше двоје људи савршено једу уз пицу . Ту су и миланесас и мени за ручак који укључује веганске опције. Ако имате среће, можете пронаћи чак и десерте.
Кус кус са седам поврћа
ЦУИСИНЕ СИГНАТУРЕ
Неки су предузећа која су недавно отворена, попуњавајући важну празнину у сектору вегетаријанског угоститељства. П јединствене конзерве и пажљиве презентације . Необичне комбинације укуса и различитих производа. На пола пута између авангардне и традиционалне кухиње Ова три нова ресторана су обавезна на вашој станици у Мадриду.
Ботаника, на последњем спрату пијаце Антон Мартин и стара само неколико недеља, нуди понуду занатски производи, углавном сирови вегански (руковање храном не прелази 42º) и еколошки . Можете искористити њихове понуде за доручак које укључују Ражени хлеб и кисело тесто са парадајзом и кафом за само 2 евра или пробајте њихов мени који се састоји од два јела, хлеба и пића. У поподневним сатима нуде широк избор ражњићи и тапас , међу којима се издваја твоја табла са сировим сиром, које можете пробати уз вино, пиво или неко од његових алтернативних безалкохолних пића. Ако желите да нешто залогајите, препоручујемо хладно цеђене сокове , који чувају све своје хранљиве материје и као савршено допуњују комад домаће торте или бисквит.
100% вегетаријански и са веганском опцијом
Момци из Раиен Вегано, који се налази на Цалле Лопе де Вега, имају ствари врло јасне. У његовој кухињи се поред Км 0 и близине користе органски и сезонски производи, кад год је могуће. Они максимално размазују сировине третирајући их с поштовањем и избегавање агресивних техника као што су микроталасна пећница или пржење. Можете уживати у његовом опсежном менију који се мења између 2 и 3 пута годишње, како и треба, али имате и могућност пробајте њихове доручке и бранчеве или њихове меније за ручак.
Као заговорници природнијег и здравијег начина живота, сви њихови производи су ручно рађени укључујући и хлеб то, упозорење, значи изгубити смисао; њихови колачи су без шећера а највећи део његове гастрономске понуде је погодан за целијакију. Ако желите да их посетите, треба да знате да током недеље не раде ноћу (сервис за вечеру је резервисан за петак и суботу). Боље је резервисати јер је ваше место познато и веома удобно и тежи да увек буде пун.
Њихов интегрални хлеб од спелте... ОБАВЕЗНО
Од асоцијације три ума и потребе да се створи простор где гастрономија, уметност и музика се спајају Вега је рођена. Иако раде само четири месеца, добар пријем који су наишли то им предвиђа је дошао да остане . Његово дуго радно време (од 13:00 до 1:00) омогућиће вам да пробате његове заиста јефтине меније за ручак ( по цени од 6,90 евра са три мреже на избор ), јела на свом менију где ћете наћи супе, салате, предјела и неколико главних јела или доћи поподне на грицкати неке од њихових занатских колача уз добру кафу или чај.
Активисти укуса и услуга , настоје да се осећате пријатно у модерном и блиском окружењу као и брину о презентацији својих јела до максималног детаља. Опредељују се за свесну потрошњу користећи органске и локалне производе и клађење на локалне брендове, што се огледа у понуди занатских пива из Мадрида. Сигурна опклада. (Мјесечева улица, среда затворено) .
Мени по цени од 6,90 евра на Цалле Луна
КЛАСИЦИМА
ветерани индустрије , пионири вегетаријанског покрета у Мадриду. Неки узимају до огромних 25 година на тржишту и заслужују место у овој рецензији.
Такође у области Плаза Еспана је седиште франшизе у Мадриду Ловинг Хут . Инспиративне фразе познатих личности као што је Леонардо да Винчи украшавају зидове установе из седамдесетих. Одговарају вам страствени браниоци животиња: Пре тебе! на питање да ли пси су добродошли у објекат . На исти начин као и њихове колеге, нуде мени и мени са јелима која могу постати тешка због комбинације одабраних намирница. Карактеристичан аспект Ловинг Хут-а је то Не нуде никакву врсту алкохолног пића.
Тиквице пуњене тофуом, шампињони, лук, нори алге, со, бибер, соја сос.
Ако добро једете, волећете Иербабуена. Његове огромне порције ће се побринути да не одете гладни. Упркос томе што је а оснивање оволацтиц , у менију ћете пронаћи оба Опције за вегане, као и целијакије. Иако је истина да је његов стил исхране сада застарео и да му је потребно ажурирање, види се љубав коју стављају у посуђе па треба да одеш и процениш сам . У улици Везиља, и писмо и мени.
Ружно препоручује нешто што нисте искусили у првом лицу, али нисам могао да изоставим митско Артемис ресторан . Са две канцеларије у Мадриду, један у Хуертасу и други у Гран Виа, Нудили су вегетаријанска храна са веганским опцијама од 1990. Они такође предају курсеве кувања и као што је наведено на њиховој страници имају доставу на кућну адресу. Важно је напоменути да ако одлучите да наручите храну за одлазак, они ће применити попуст од 30% , мораћемо да искористимо!
Иербабуена "фусион" ражањ. Поврће "козице", биљно месо, тофу и парадајз
_*Захира је физиотерапеут и, поред тога, завршила је мастер студије из вегетаријанске кухиње и хране примењене у спорту. Била је наставник и координатор Вегетаријанске школе кувања (Ана Морено Сцхоол), главни кувар више од две године у Зива То-Го (сирови вегански ресторан на Мајорци) и кувар у Ботанику. Тренутно је кувар у 42°, пројекат фотографије и гастрономије, а сарађује са Редакцијом РРА у издавању књиге рецепата.
*** Можда ће вас занимати и...** - Рута без глутена кроз Мадрид
- 100 ствари о Мадриду које треба да знате
- 57 ствари које ћете разумети само ако сте из Мадрида
- Водич за Мадрид
- Знаш да си из Мадрида када...
- Мадрид са 20 година вс. Мадрид са 30
- Пијаца Сан Мигел и Сан Антон
- Два тржишта која ће доминирати Маласаном: Барсело и Сан Илдефонсо
- [Мадрид: вермут зове
- Тхе Б-сиде оф Ла Латина](/урбан-трипс/артицлес/тхе-б-сиде-оф-ла-латина/4489)
- Царинска карта гастрономије Мадрида
- Гастро рута кроз Мадрид: фаворити Давида Муњоза
- Најбољи бранчови у Мадриду: пут до дугог и касног доручка
Захира, вегански гуру кувања