Последњи из породице.
Данас га видимо свуда: изложени зидови од цигле, старински намештај који се очигледно не слаже, пригушено осветљење. Мени са јелима одавде и тамо, интернационална инспирација са медитеранском базом и кухиња која се никада не затвара. Данас је то толико уобичајено да нам се супротно чини чудним. **Али пре 10 година то није било уобичајено у Мадриду, био је изузетак. А изузетак се звао Ламука. **
Пре 10 година то је постало место где су сви морали да иду, ц онда још увек нисмо рекли то место за долазак. И сви смо отишли, да се разумемо. И многи од нас су се толико вратили да, 10 година касније, већ постоји пет Ламуцца ресторана широм Мадрида, последњи са само годину дана живота на огромном и светлом месту на Плаза дел Кармен, или Ла Кармен, како је крштена.
Кад Ламука оздрави...
„Од наших почетака тежили смо да отворимо просторије у којима клијент се осећао као код куће, На исти начин на који су фрижидер или кухиња дома увек доступни, желели смо да и наше просторије постану идеално место за ручак или вечеру без обраћања превише пажње на сат”, кажу њихови творци, браћа, Офелија и Алекс Марин.
Риба Ламуцца, прво место, које данас слави тих 10 година. Постао је епицентар нове Маласање. Цалле дел Пез (где нам данас толико недостаје Ел Палентино) је поново у моди. Његова тераса на тргу Царлос Цамбронеро постала је место окупљања. Њихови начоси или пице са потписом, ручно прављене, направљене од органског брашна, са необичним састојцима, била су нека од оних јела која би преплавила Инстаграм да је Инстаграм тада био наша константа.
Ла Цармен, он је тако зове.
„Наша прва продавница у насељу Маласања била је прилично коцка, били смо узбуђени због локације и продавница је била прилагођена нашем сну да доведемо Мадрид концепт гостопримства за којим је град вапио: Неформална места, али са веома пажљивом поставком, где би клијент могао да пронађе јела за која воли и, пре свега, са распоредом који може да одговори на сваку потребу“, кажу Офелија и Алекс Марин.
Брависима и славни.
Да би прославили ових 10 година које су покренули 10 месеци прослава у оквиру сваке Ламуке иу односу на квартове у којима су постали јаки.
Они су створили мапе планова за слободно време за комшије, тхе муцкерс верни. И сваког месеца ће организовати посебне догађаје. Да затворим круг 10. дана 10. месеца у 22 часа. уз велику забаву и изненађења, кажу.
Поред нових просторија, у којима су као атракција додани музички наступи. У овој десетој години и упркос чувајте звездана јела нетакнута (брависима, пица са вргањима, хамбургери), су одлучили да се придруже неким од својих објеката (Пез, Алмагро) у **тренду здраве кухиње** додајући на јеловник салату од кељ, поке и буда чиније и вегетаријански бургер.
У ове пице смо се заљубили...
ЗАШТО ИДЕТИ
Зато што сте пре 10 година ишли много и од тада знате да никад не пропадне.
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Рођенданска година донеће много новина. Мораћемо да будемо свесни шта се дешава 10. дана 10. месеца у 10 увече.
Први, онај од Рибе.
Адреса: Плаза дел Цармен, 5 Погледајте карту
Телефон: 91 521 00 00
Распоред: Од недеље до четвртка од 12 до 14 часова. Петак и субота од 12 до 14.30 часова.
У пола цене: €25/30