#ДонаЈулиаЕнТуЦаса као у вашем.
Нова времена, нови изазови, иста стара јела. У последње време научили смо да једемо добро, квалитетније, код куће, можда ћемо у блиској будућности мање излазити, али не желимо да кувамо за себе сваког дана у недељи. У новој нормалности желимо да наставимо да једемо добро. А неки од наших омиљених ресторана нам олакшавају посао. Последњи који је то урадио Астуријанос, један од најкласичнијих и најомиљенијих барова у Мадриду.
Са именом #ДонаЈулиаЕнТуЦаса покреће своју услугу доставе на кућну адресу промишљено и проучено као оно у његовој дневној соби са браћом Беллармине и Алберто Фернандез командујући.
„Осим што сам бармен, пишем о гастрономији, доста наручујем код куће и, као такав, већ неко време увиђам да је штета што је храна која путује кући тако лоше стигла“, каже нам Алберто истог дана када, за крај, након карантина, они такође поново отварају свој историјски ресторан у улици Валлехермосо.
Кисели краставци и варива, они који најбоље путују у вакууму.
Стварање добре услуге кућне доставе била је идеја о којој су размишљали и раније јер су имали муштерије које су хтеле да покупе фабаду или један од њихових најпопуларнијих чорби, а сада, као и многа друга места, гурнути ситуацијом, Добро су смислили како да понуде услугу доставе на кућну адресу као у својим просторијама у којој ће кухиња Доње Јулије, душе Астуријана, неуморног кувара, стићи на наша врата као и на њихове столове.
„Почели смо да размишљамо о томе тако што смо га одбацили, која јела не могу добро путовати? Пржена храна, јела од пиринча, тестенине... А која јела добро путују? Кисели краставчићи, ствари у сирћету, традиционална варива…” Алберто наставља, поред једног од власника, сомелијера Астуријана. "А најбољи начин да се то уради је вакуум паковање." Друга опција, пустити купца да га сам заврши, за њих је била превише ризична јер „немају сви исту ватру, нити исту вештину у кухињи”.
Његов посао у овом тренутку је био да уради тестове и још тестова до погледајте која су јела из Доње Јулије стигла „потпуно иста без благог пада квалитета“. Резултат? Мени за две особе који се састоји од четири уноса са неким од најомиљенијих рецепата: сардине мариниране у сирћету са парадајз супом, вердине са плодовима мора, динстани образи у црвеном вину (препоручују да је клијент прати припремањем помфрита или пире кромпира) и Цхеесе флан.
Мени се може променити у будућности и дозвољава варијације и изузетке, због алергија или специфичних преференција. „Прилагођавамо се људима“, Алберт каже. И сада када желе да достава на кућну адресу остане, Идеја у средњорочном периоду биће да могу да наруче било које јело на менију за које знају да ће добро стићи кући.
Сирни флан, комадић раја.
Водите рачуна о производу, како се бринете о услузи? „Ми то сами носимо - тренутно, на пример, мој брат носи два менија-, неко из нашег тима ко вам га испоручује и објашњава како да га направите, припремите, ускладиштите у фрижидеру или замрзивачу ако вам остане“, наставља Алберто. "То је као туторијал лично." Скоро као да водиш конобара кући.
А, како би другачије, кад јесу сопствено складиште, надстрешница, вино је такође укључено у ову нову испоруку Астуријана. Своја вина шаљу и кући и ове недеље, поред тога, имају понуду која се састоји од мени плус флаша Пазо де Баррантес (албарино) за 60 евра.
Од почетка испоруке и током ове недеље до 21.06. кућна достава ће бити бесплатна у оквиру М30 а затим ће почети да наплаћују сваку испоруку и задржаће је бесплатно уз локално преузимање.
је одговоран, одговоран је телефоном или ВхатсАпп-ом на број 696 46 76 68, Може се наручити у било које време за испоруку у изабрано време између среде, четвртка и петка (док се не заврши 60 недељних менија).
Доња Јулиа Бомбин, душа Астуријана.
Адреса: Цалле Валлехермосо, 94 Погледајте карту
Телефон: Захтева се позивом или слањем Вхатсапп-а на 696 46 76 68.
Распоред: Наручује се у било које време, испоруке од среде до петка.
У пола цене: Мени за две особе 50 евра, са флашом вина 60 евра.