„Неко полако каже: 'Лисабон, знаш...'. Знам". Тако почиње једна од најлепших песама икада написаних у престоници Луше. Његов глумац, Ежен де Андраде , није рођен у Лисабону, али га је, као и многе друге, заволео чим је крочио на његову калдрму.
„Она је боса и лака девојка, изненадни и ветар у коси, неке фине боре му вребају очи...“, наставља песник.
Немогуће га је посетити за викенд – а ни за цео живот – али јесте живи то, диши и обожава, као што обожаваш ствари за које не знаш да ли ће вечно трајати: са страшћу и жаром, уживајући у свакој секунди не размишљајући о томе шта ће уследити.
„...отворена самоћа/ на уснама и на прстима/ Силазим степеницама/ и степеницама/ и степеницама/ до реке./ Знам./ А ти, јеси ли знао?
48 сати може да прође дуг пут, а не говоримо тачно о квантитету, већ о квалитету: спавајте у лисабонској вили из 18. века, губите се у Алфами, делите морске плодове и вино по жељи и пловити са заласком сунца као позадином, између многих других ствари.
Једина ствар коју треба да ставите? Друштво (и љубав, пуно љубави).
Цалцада де Сао Францисцо
ГДЕ ОДСЕСТИ
Романтичан бијег заслужује романтичан смештај који одговара. И то нам је више него јасно: Алма Луса / Баика Цхиадо то је савршено место. На првом месту зато што не личи на хотел, већ на удобну вила која се налази између реке Тејо и центра града.
Алма Луса се налази на 25 минута од аеродрома ушушкан у угловима тихог Праса до Муниципио –без буке и саобраћаја – иста она која заузима неокласицистичко здање Градске куће.
Зграда, која углавном потиче из 18. века, у своје време служио је као градска оружарница и данас има 28 соба – њих 12 апартмана – где луксуз коегзистира са прошлошћу, обавијајући нас ауром елегантне декаденције.
све је овде оркестрирао да изведе слатку оду португалском , почевши од назива: Алма Луса Хотелс је основао хотелијер Мигел Симоес де Алмеида.
Останите у згради из 18. века ушушканој на углу Праса до Муниципио
Од старих камина до плочица, преко богатог текстила и оригиналних поплочаних подова: дизајнер ентеријера Гиано Гонцалвес је успео спаја винтаге и модерно у смирујућој палети земљаних тонова, сивих, жутих и дрвених.
Портус Цале сапуни, Цастелбел козметика, пешкири Лима Маиер и Цолмол постељина и душеци: Сваки кутак овог бутик хотела носи непогрешив печат португалске земље, који је помешан са мароканским и афричким детаљима и величанственим тапетама британског уметника Ендруа Мартина.
Савременост долази из руке хидромасажни туш из Саниндусаласа, Делта апарати за кафу, изврстан избор јастука и чаршави од 100% перкала памука , поред Ви-Фи, телевизије и РЕВО СуперСигнал радија.
Изван спаваће собе наставља се португалско и рустикално сањарење голи зидови и плафони, камен, истрошено дрво и откривене гвоздене греде.
Старо и модерно у савршеној хармонији
ПЕТАК
18:00 Ништа боље од почетка нашег путовања изгубивши се на улицама Лисабона у шетњи без циља и уживајући у његовој архитектури и атмосфери.
Улазимо у град и идемо било којом од улица које воде до срца Баика-Цхиадо – Цруцификсо, Ауреа, Алмада, Спатеирос...–. Ненамерно налетимо на лифт Санта Јуста и искористимо прилику да прегледамо манастир Цармо , стари готички храм срушен после земљотреса 1755. у коме се сада налази археолошки музеј.
Након сладоледа – или кестена у зависности од доба године – настављамо курс шетњом улицом Гарет, где се налази **чувена књижара Бертранд**.
Након што сте се такође зауставили код амблематичног ** А Вида Португуеса ** – и отишли са нечим, очигледно – завршили смо слушајући саксофон на шармантном тргу Ларго до Цхиадо , окружен црквама Нуестра Сенора де Лорето и Нуестра Сенора де ла Енцарнацион.
„Она је боса и лака девојка, изненадни и ветар ветар у коси...“
Одатле идемо до броја 18 Руа Нова да Триндаде: Данас имамо вечеру у Патео де Јосе Авиллез.
21:00 Што се гастрономије тиче, Лисабон и Авилез су две неодвојиве и неоспорне речи. Хозе Авилез је освојио своју прву Мишелинову звезду у историјском ресторану Таварес, а две године касније одлучио је да отвори сопствене просторе, раширене широм Лисабона и Порта.
И да, говоримо у множини, јер португалски кувар није престао да шири своје царство од отварања Цантинхо до Авиллез ин Цхиадо.
Касније је дошао Белцанто, Пиззариа Лисбоа, Цафе Лисбоа... и у датом тренутку је помислио да је време да створи свој гастро кварт, тако је настао ** Баррио до Авиллез **, посебан гастрономски простор који комбинује неколико концепта ресторана : бакалница (Мерцеариа), типична португалска таверна, Бецо (гурмански кабаре) и наше одредиште: Патео.
У овом слатком дворишту где детаља не недостаје, риба и шкољке су краљеви, па не размишљамо много и наручимо један од њихових специјалитета: шкампи на жару са сосом из комшилука. Из другог света.
У одељку за почетак нуде атрактивне опције за дељење: шкампи са флеур де селом, тиграсти шкампи на жару, шкампи са белим луком са чилијем... Не пропустите опсежну листу сиреви – из Сера да Естрела, из Азеитаоа, са острва Сао Хорхе, са острва Сао Мигуел, из Еворе–.
За десерт? Класик од кувара Авиллеза, Авеллана3: сладолед од лешника, пена од лешника, свеже рендани лешник и флеур де сел. Уроните кашику у чашу и уживајте у свим текстурама у исто време.
Кокетни Патео до Авиллез
СУБОТА
9:00. Сунчеви зраци бојажљиво улазе кроз завесе наше собе са погледом на Праса до Муниципио. када гледамо, мирис шалитре се меша са мирисом кафе првих гостију, који доручкују на тераси ресторана.
После доброг рачуна доручка, где нема мањка свеже направљена кајгана, пастеис де ната и тост са домаћим џемом, пуни енергије лансирали смо се уз и низ брда Лисабона.
10:00 преподне.. Алфама То је, без сумње, најромантичније насеље у граду и оно које је најбоље преживело земљотрес 1755. године. Ако се негде налази и сажима суштина Лисабона, то је овде , између његових уских уличица, његових излизаних фасада пуних цвећа и висеће одеће и меланхоличних нота Фада који се игра жмурке иза врата.
Да бисмо дошли до овог старог рибарског округа, урадићемо то на најкласичнији начин: митским трамвајем 28 до замка Сан Хорхе.
Једном овде, поново активирамо режим рада у авиону и једноставно се препуштамо португалској чаролији, што доводи до прекрасан видиковац Санта Луциа – надамо се да су његове бугенвилије у свом максималном сјају –, са којих се може дивити шареној таписерији кровова са Тејом у позадини.
Алфама, где време и свет стају
14:00 Ако су се лептири у вашем стомаку претворили у гладне лавове које ни фадоси не могу укротити, поново узмите 28 или прошетајте до срца Чиада да бисте дошли до ** Алме , Хенрикеа Са Песоа.**
Смештена у згради из 18. века која је некада служила као складиште за књижару Бертранд, Алма добија скидање елеганције са било ког сувишног украса да би се задржала чистоћа мање је више.
Дрво, кожа и старински тонови монополизирају унутрашњост просторија, где нам португалски кувар нуди путовање кроз високу кухињу из целог света, али увек са Лисабоном као одредиштем поласка и доласка.
Можете се одлучити за један од његова два дегустациона менија: обала до обале (све признање Атлантику) и Соул (занимљива интерпретација традиционалних укуса земље) .
Ако одлучите да једете а ла царте, две укусне препоруке: Иберијска свињетина из Алентежа са чатнијем од банане и бакалара "Цобблестреет" са пиреом од лука и жуманцетом. Загарантован успех.
Чистоћа мање је више, коју потписује Хенрикуе Са Пессоа
16:00 Иако сврха овог бијега није толико да упознате Лисабон, већ да га (поновно) упознате и подијелите вријеме као пар, не можемо напустити град, а да не постанемо туристи – само на тренутак – и не приђемо нервном центру Лисабона (уз дозволу Праца до Цомерцио) .
Заиста, говоримо о Плаца Дом Педро ИВ, познатија по старом имену, Праца де Россио, а за мозаик у виду таласа који формирају његове црно-беле плочице.
И, шта је бре, хајде да упаднемо у искушење и да повучемо теме на галао на тераси кафеа Ницола са својом арт деко фасадом као позадином.
Након што је поздравио статуу Дон Педра ИВ и оставио за собом Народно позориште Доња Марија ИИ, стижемо до споменика Рестаурадорес, где почиње чувена – и луксузна – Авенида да Либердаде , али уместо да наставимо право, правимо 'романтично' лево скретање и идемо Елевадор да Глориа, који повезује Трг Рестаурадорес са Барио Алто.
Књижара изгледа, цонсервеира јесте
18:00 На крају пута, чека нас видиковац Сан Педро де Алкантара , са које се пружа спектакуларан поглед на град у прелепом врту. Каква случајност", почиње да пада мрак, хајде да уживамо у представи
8:00. Завршимо поподне на најбољи начин: наздравимо љубави добрим вином. Спуштамо се низ Руа да Мисерицордиа и скрећемо мало удесно, шетајући кроз решетке од најбоемских па до ** Грапес & Битес **, где је и жива музика.
У близини налазимо ** Тасца до Цхицо ** (уз чашу укусну таблу са сиром Алентејо) и ** БА Вине Бар до Баирро Алто ** (који многи сматрају најбољим вински баром у Баирро Алто, не заборавите да резервисати унапред). Време је за вечеру и **Пхармациа нас чека у Мирадор де Санта Цаталина.**
22:00 Сусана Фелицидаде и Таниа Мартинес претвориле су ову стару апотеку у веома посебан ресторан. Смештен у згради која је данас седиште Ассоциацао Национал де Фармациас, ово шармантно место које је изгледа тек изашло из 50-их.
Намештај се акумулира кутије за лекове, старински прибор за јело, ормани за лекове, боце са сирупом, а ту су чак и вага и микроскоп!
Овде не недостаје детаља, као што је приказано, тапета, са пилулама, маказама, епруветама и свакојаким мотивима из области медицине, на светло плавој позадини. ох и мало је вероватно да ћете наћи две идентичне столице.
Када изађемо из првобитног изненађења, време је да погледамо јеловник и изаберемо између његових укусних петискоса, као нпр. Хоботница на жару са пире кромпиром и чипсом од белог лука, типични бацалхау а Зе до Пипо.
За десерт, заједнички или не – када га пробате, схватићете зашто – свакако пробајте торту са козјим сиром, уживање. Висеће мреже на тераси су најбоља опција за последње пиће под звездама.
Пхармациа вас неће оставити равнодушним
НЕДЕЉА
12:00. Након припреме кафе у мини-кухињи наше собе и испијања у кревету – недеља је за излежавање – схватамо да је скоро време за јело.
У дну степеница наше дивне виле и не напуштајући је, налази се ** Делфина **, где смо се препустили саветима и пробали утешну супу дана, Пица-Пау са луком и белим луком (типичан рецепт направљен од свињетине) и мало амеијоа а Булхао Пато.
15:00 Хајде да искористимо наше последње сате у португалској престоници да идите возом у Цаис до Содре , посетите Торре де Белем и направите одговарајуће – и апсолутно неопходно – техничко заустављање у ** Пастеис де Белем ** пре него што кренете у луку.
17:00 Може ли бити ишта романтичније у Лисабону од пловидбе на Тежу? НЕ. Заправо, романтизам на страну, то је једна од ствари које треба урадити бар једном у овом граду. А најбоље друштво за ово искуство је ** Тагус Цруисес.**
Чамац полази из Доца де Алцантара и посећује нека од најзначајнијих места у граду – Падрао дос Десцобриментос, Мост 25. априла, Кристо Реи, Манастир Јеронимос, Праца до Цомерцио, Алфама– нудећи другачији и апсолутно диван поглед.
И тако, пољуљани водама реке, ставили смо тачку викенд препун љубави – добре врсте – и враћамо се кући умотани у ореол саудаде.
'Моје срце је срећно када те видим'