Доности за доностиаррас
Морате бити луди да бисте написали а Доности за доностиаррас — је оно што ми је пар баскијских пријатеља рекло: **Доности није Мадрид**. Али у животу мораш да се покиснеш, а толико пута ванземаљски поглед (мој) може видети даље од уобичајених места.
Доности, тај град од једног не може се дуго раздвојити. И јесте да је лако волети плажу Ла Конча или Пеине де лос Виентос, али рај који се крије између Улије и Монте Игелда још увек носи изненађења и уточиште за путника: јер путник нема никакве везе са туристички. Данас ћемо бежати туристички , а ми ћемо то учинити руку под руку са доностиарама са деноминацијом порекла, мушкарцима и женама добрим као Ћаби Алонсо, Давид де Хорхе или Мадален Марзол. #АупаДоности
** КАФА ИРУБИ У УЛИЦИ САН МАРТИН **
Пријатељски доручци у овом кафићу алессандра бианцхи где је све мир, кафа од целог зрна и свеже печена пецива. Књиге, часописи, прави хлеб и традиционална баскијска пецива. И такође, како Маддален истиче: „тихо је, цене су какве би требало да буду, увек су љубазни и кафа је дивна”. Како увек волимо кафиће.
Овако почиње добар, веома добар дан
БАР АНТОНИ
Велики класици баскијске гастрономије у Сан Себастијану: Урепел, Паниер Флеури и Цаса Ницоласа Хуана Хосеа Кастиља . Управо Хосе Рамон Езкурдија, који је био главни кувар у Урепелу, сада командује гулашима у Антонију, малом бистроу три корака од мог вољеног ** Хотела Марија Кристина **. Занимљиво — велики Антонио ми такође говори о Бару Ксаби Алонсо : „То је бар у којем сам много био, све раде са одличним укусом и љубављу. Од бацања трске, сечења лососа или припреме џин-тоника . Доле имају малу трпезарију са 4-5 столова.”
Доностиаррин омиљени бар
А пошто смо овде, тражим још његових углова фудбалер из Тулуза (много више гурмански него што замишљате).
ДОБРО ПАЦО
„Изгледа да се није променио 30 година са фотографијама боксерског шампиона, и то га чини посебним и толико вољеним. Габардине козице и месне куглице су дивне ; То је дивна породица, а такође и моји пријатељи од малена”.
ИБАИ
“ То је храм онога што је добро на пијаци , певају ти писмо и најбоље је пустити их да те хране. Јела од тартуфа, јегуље и ромба су моји фаворити”.
БЕРНАРДИНСКИ ВИНСКИ ПОДРУМ
И последња препорука: “ Ла Бернардина у Старом насељу : имају мени у којем желите да пробате све, не можете пропустити карпачо од црвених козица а".
угризе славе
ДОБРО ЈЕ
Боље хамбургере у Доностима нисам јео . Већ сам их назвао једним од 25 најбољих хамбургера у Шпанији (тај дивни број 13: дупли хамбургер са прженим луком, јајетом, сланином, сиром и говедином потврђеним печатом квалитета " Еускал окела ”) и ту је са мном Давид де Георге : „Ва Бене, најлокалније место и оно које највише отежава Сан Себастијан“. Живела Русија!
Хамбургер са прженим луком, јајетом, сланином, сиром и говедином
а онда су књижаре које волимо —као ** Гароа ** или тхе Књижара Сан Себастијан на Плаза Билбао-и уобичајени пинтхос: инћуни из Ткепетка, рижото из Борда Берри или омлет од кромпира у Бар Нестор. Хабанито у Цаса Вергара или Лариос де Јоакуин Фернандез џин и тоник у Дицкенсу или јабуковача у Гартзиатеги. Доности никад краја...
Пратите @нотхингимпорта