Циљ током 'фредагмија' није да бринете
Да, звучаће вам чудно, али можда ћете желети да их примените значење свом животу. Да видимо, имајте на уму: лордагсгодис, фредагсмис и фика.
У основи говоримо о три шведска обичаја дизајнирана да бити данак , и дозволите себи све оно што иначе себи забрањујете да једете и радите, без осећања кривице.
ЛОРДАГГОДИС , СУБОТЊИ СЛАТКИ
Први, лордагсгодис, је суботња традиција да напуни папирне кесе са а асортиман слаткиша да их прогутам једно седење . И као што Линнеа Дунне уверава Лагом, шведски рецепт за постизање равнотеже у вашем животу (Либрос Цупула, 2017), обичај „нема ништа од лагома“.
Сваки Швеђанин потроши око 316 лепињи годишње
Недавно смо ** причали о овом концепту **, који је филозофија која управља шведским свакодневним животом и коју карактерише максима „Не премало и не превише: управо ".
Међутим, лордагсгодис би могао бити изузетак који доказује правило. „На много начина, то је сама дефиниција једи као свиња , а Швеђани то воле“, пише Дан.
Са своје стране, Лола А. Акерстром истиче у Лагом, шведска тајна доброг живота (Урано, 2017) , коју просечна шведска породица отприлике конзумира 1,2 килограма слаткиша недељно , и подсећа нас да традиција лордагсгодиса сеже у 50-их година , када је директна веза између уноса производа са шећером и каријес. С обзиром на истраге, Шведски медицински савет је предложио да његови сународници једу само ову храну једном недељно.
„После неколико деценија ова традиција о умереност је још увек присутан у многим шведским домовима, а деца су научена да прихвате ову самодисциплину : жуде за слаткишима, али не као нечим што свакодневно једу без грешке, већ као нечим што себи могу приуштити с времена на време Акерстром истиче.
Циљ током 'фредагмија' није да бринете
ФРЕДАГСМИС, БЕЗБРИЖНИ ПЕТАК
Ова друга реч, фредагсмис, алудира на обичај једења унапред кувана храна или основни вс. ТВ петком.
Сврха је, објашњава Дан, " уживајте у слободном времену са људима које волите “ и комбинује „осећај петка“ са „недељном посвећеношћу удобно се смјестите поред својих ".
Ауторка такође истиче да нис на шведском значи „топлина“ или „удобност“ („пуши то, хигге“, шали се) и да је то постало сакрални концепт у култури земље. „Спремите се за ноћ од чипс и тренирке , чији је једини циљ да се искључе и подигну ноге“.
Дакле, ова традиција се састоји управо у томе да „ради једноставно шта неко жели " да побегне од гвоздене свакодневне рутине и, по Дуннеовим речима, "то служи као изговор за скоро све, све док то не укључује много труда ".
Писац такође саветује, да бисте постигли жељени нис, украсите собу свеће свих величина и готово сосове за потапање и припремљене тацо комплете , на пример.
„Ниједна храна није превише основна или превише кувано за фредагмије; ниједна ТВ емисија није превише смртоносна површно. Ако вам је удобно и заборавио си своје бриге радиш то како треба."
Важно је да се добро проведете
ФИКА, ДНЕВНА УЖИНА
Акерстром се шали да је фика међу прве три речи које новајлија у Шведској учи, заједно са хеј ('здраво') и тацк ('хвала').
Са своје стране, Дан каже: „У култури која је генерално склона уравнотежени оброци и здраву исхрану, фика обезбеђује пријатељско лице ".
Концепт се односи на различите паузе које се праве током дана до бити повезан са пријатељима, вољеним особама и сарадницима у близини шоља кафе и слаткиша.
Слатко је често а лепиња са циметом, есенцијално шведско пециво, иако у посебним приликама - током викенда или на дружењу са пријатељима - може бити разне торте, колачиће и сендвиче на столу, помало налик на поподневи чај Енглески језик. Само што се фика узима до три пута дневно.
Разлог за ово понављање, према Акерстрому, је „ усредсредимо се и поново се повежемо са собом ". "Ради се о давању пауза за мозак и доћи до а Баланс између мисли и емоција, успостављање а заједништво на људском нивоу са нашим пријатељима, нашим колегама и нашом породицом. У тако заузетим животима као што је наш, то је друштвена прилика за одступи и диши док задовољи наше непце“.
Дан, са своје стране, алудира на још један лагом карактеристичан за фику. „Можете да ухватите колачић од сваке, али не две торте, и никад последњи нема проблема. Они који чисте плоче у типичној фика седници могу само деца или странци . У супротном, последњи колачић ће остати тамо."
'фика' служи за повезивање са другима и са самим собом
ДА ЛИ ЈЕ ОВЕ ЦАРИНЕ ЗДРАВЕ?
Мора се признати да примамљив, они су мало Али да ли су заиста здрав ове традиције? Према оба аутора, ова тројица, упркос очигледном вишку, имају нешто од уравнотежен , неки од лагом.
„Швеђани једу много слаткиша, али изнутра разумно ", пише Акерстром. "У супротном, једење лепиња са циметом неколико пута дневно би се брзо накупило прекомерна тежина у нашим телима“.
Према Шведском институту, сваки Швеђанин једе у просеку 316 лепиња годишње . Упркос томе, према најновијем извештају ОЕЦД-а о гојазности, проценат одрасле популације погођене у Уједињеном Краљевству је 24,7, у поређењу са 11.87 у Шведској“.
„Идеја је да се настави реалне дијете, који се може одржавати без нелагодности: уживајте у комаду чоколаде, али не узети неколико Акерстром наставља.
Међутим, Лусија Мартинез, нутрициониста иза ** Реци ми шта једеш **, не види то баш тако: „Концепт фика се заправо не разликује много од нашег концепта доручак или ужина , који се врло често састоји од заслађени латте и пецива . Очигледно, ниједна од две опције није здрав и наравно постоји много алтернатива топ , као што су воће, ораси, тост од целог зрна или каша“, тврди он.
Типичне шведске лепиње са циметом
„На исти начин на који не саветујемо доручак или ужину пецива или колаче сваки дан, не бисмо саветовали да фика са лепињама сваки дан и, очигледно, тако често конзумирање није конзумација 'умерено'. У овом контексту, може се сматрати умереним ако један или два викенда месечно, и то све док је остатак дијете био без слаткиша и лепиња“, објашњава професионалац.
Што се тиче друге две традиције, Мартинез верује да „ нема потребе да се то прекомерно узима, а много мање код деце; са један слаткиш је више него довољно и требало би да их резервишемо за посебне прилике, као што су рођендани или забаве. Штавише, овај концепт о бинге пунктуира Чини се да не водим баш до здравог односа са храном и никада не бих био охрабрујуће понашање (преједање, а затим, ограничење )“, каже нам.
„Чини ми се много паметнијим да уживам у оброку викендом него можда узети више времена али су здрави, могу се кувати и уживајте са породицом па чак и претходи им посета некима домаће тржиште. Пренећемо деци а образовање о храни много боље“, закључује он.
Сада је на вама да одлучите да ли ћете усвојити ове привлачне традиције у свом свакодневном животу или не. Можда вреди ако то урадимо сами с времена на време...?
Петком су дозвољени сви слаткиши