Хондаррибиа, пинтко рај
Мање-више ће вам се свидети - због укуса, боја - али оно о чему се не може расправљати је да Баскија је једно од места Где је најбоље јести у нашој земљи? Производ врхунског квалитета, свеж, разноврстан и пре свега са преданошћу. Овог пута остављамо иза себе роштиљ и ресторане са морским плодовима да бисмо се фокусирали на реномиране пинткос.
Померамо стомак до шарене улице Хондарибије. Јер међу његовим калдрмисаним пролазима и шареним дрвеним балконима неке од најзадовољнији гастрономски залогај Баскије.
Одвојено од Француска тик уз реку Бидасоа, овај фантастични гранични кутак одаје почаст пинтчоу, један од баскијских кулинарских специјалитета која је превазишла наше границе.
Хондарибија, Баскија
Чуче у многољудној улица Сан Педро и његове околине многи храмови посвећени овим изузетним примерима минијатурна кухиња. Можете им ходочастити кад год пожелите, али желимо да то учините због атмосфере време вечере. Ох, и ако можете, не пропустите ниједан од ових залогаја!
БАРБАЛАДЕ. Можда најпознатији пинтцо у Хондарибији и, без сумње, заслужен. Толико ми се свиђа у бару сардара , где је настао, сваких неколико минута твоје име се чује из свег гласа , када конобари предају поруџбину у кухињу. Није неуобичајено да купци који нису имали намеру да га испробају на крају наруче, онолико пута колико је тражено.
Ова тражена ужина се састоји од три текстуре бакалара, један на други, зачињен одговарајућим сосовима: димљени мајонез, аиоли од црног белог лука и црвена паприка, џем од лимете и чилија. 2016. освојио је шампионат Еускади пинткос. Цена му је 4,5 евра.
ЈАИЗКИБЕЛ. Ова креација бара велико сунце То нам је пружило исто изненађење и радост као када нађете новац у џепу панталона, а да то нисте очекивали. Без сумње, овај пинтцо, састављен од печурка пуњена пеном од сира са иберијском шунком и ајолијем, То је један од најукуснијих и најпознатијих у баскијском граду. Не можете отићи а да не пробате, верујте нам. Предлог који се једе врућ и који можете пробати за 3,90 евра.
Барбалада, звезда пинтчо.
ХОНДАРРИБИА. Направили бисмо велику грешку ако бисмо напустили велико сунце након покушаја Јаизкибела. А то је да још нисмо окусили Хондаррибиа, пинтцо који у великој мери одаје почаст граду који му је дао име. Овај фантастични минијатурни кухињски комад освојио је неколико кулинарских такмичења.
Састоји се од тоста од укусног димљени бакалар који подржава укусан прелив од пикило паприке, фоие грас и слатке брескве. Слатко-слана комбинација је заиста успешна, јер не засењују једни друге, што помаже да се уживају у оба укуса и уживају у потпуности. Пинтко је у 4,50 евра.
СЦАЛЛОП. Хондаррибиа, окупана од Бидасоа , воли морски производ, одличног квалитета у околини. Важан експонент је капица шта нуде у бару сардар бар. на роштиљу, гостионица на подлози од креме од бундеве , учиниће вам се окрутним да узмете један залогај у уста. Добра опција морских плодова само за 4,50 евра.
ЦЛОТКСА. Иако у Сардари највише пажње привлачи познати Барбалада, Није препоручљиво затварати ноћ пинтхоса без наручивања Цлотке . И можда се питате, од чега се тачно састоји ово јело?
Јаизкибел, Бар Гран Сол
Па, причамо о фантастичном ролница у чијој унутрашњости налазимо пажњу, пуњене ескалибадом, сушеним сардинама и пил пил бакалара. Одважан, пријатан предлог, који је 2014. постао финалиста првенства у пинтхосу Еускади . Од стране 4 евра то је твој.
ЕГГ МУФФИН. назад у велико сунце Представљамо идеју мало другачију од до сада доживљеног. Љубав на први поглед, захваљујући прелепој оплати, била је оно што нас је изазвало меко јаје положено на мигас де пастор ал лигње (море увек присутно) и сок од живине.
Златни праменови који дају завршни печат овој награђиваној креацији су нико други до сламке од кромпира. можете уживати у томе €4,30.
ОБРАЗИ ДО ВИНУ. За многе људе, укључујући и овог уредника, образ је компликовано месо, не баш укусно. На срећу, то се не дешава унутар сардара . Њихова образ пинтчо са вином , који је познат на улицама Хондарибије, показао се као занимљив производ, веома глатка, топи се у устима. Нуде га у добрим количинама, али 4 евра пинтчо не верујемо да питате само једном.
'Мафин јаје' Великог Сунца
КРОКЕТИ ОД ЛИГЊЕ. Не погреши: само гледање његове карактеристичне боје млаза буди наш апетит. Рецепт није ексклузиван за Гран Сол бар -нити се претвара- али су добро успостављени у региону.
ипак, његова моћ укуса, начин на који се топи у устима и колико се добро слаже са цаколи Успели су да нас натерају да се заљубимо у ову спектакуларну храну, која је у последње време доживела налет популарности. нуде се да 2,20 евра.