Аранчини, осетити вулканску срећу
ПАСТА СА ЛЕ САРДОМ
Да ли је ово један од сјајних примера медитеранске хране уопште, а посебно италијанске хране? Једноставан и добар производ , то је кључ у којем играју Италија и Сицилија. Нема потребе за скупим састојцима или циркуским препаратима; Са четири ствари магија функционише. Буцатини су уплетени у тестенину од свежих сардина и посути презлом и маслиново уље које побољшавају његов укус. То је класик Палерма, и као такав морате га пробати, у том лепом и катастрофалном граду као саобраћајна несрећа у успореном снимку.
Сицилијански шпагети
КУСКУС
Неколико ствари које смо имали укусније и задовољавајуће од трапанеског кус-куса, уз парадајз, свеприсутни патлиџан и добро опран рибљом чорбом . Јулија Перес Лозано је **овде** описала фестивал у њену част Сан Вито Ло Капо , где се његов карактер као састојка манифестује у томе што је способан да се меша са најразличитијим састојцима за креирање рецепата са мало везе једни са другима. Тањир кус-куса на Сицилији говори нам о наслеђу острва за које све цивилизације су прошле Медитерана остављајући свој траг у виду споменици, сукоби и класична јела . Историја и култура у једном залогају.
Речено је да једете рукама
АРАНЦИНИ
Аре брзи аперитив или ужину савршено: куглице пиринча троугластог облика пуњене месом (рагу) или мање или више креативним зачинима. Морате заменити залогај пице ал таглио једном од њих када удари глад и сести да је пробате узимајући свежу у једном од те сицилијанске летње ноћи које припадају митологији.
Аранцини, савршен аперитив
ЦАННОЛИ
Ох, ох, вечни коментар Кум а мафија која не недостаје ни у једном чланку о Сицилији, болесна нам је. Ризикујући да се понављамо, инсистирамо на томе: већ постоји нешто легендарно у вези храна-биоскоп-идиосинкразија земље која се појављује у овој веома слаткој ролници пуњеној са рицотта и украшен кандираним воћем. Они су средство за отров (знате, то оружје које се традиционално сматра женским ) у Кум ИИИ и демонстрација дубоке везе – толико уплетене да се чак стапају у исту ствар – између организованог криминала и нормалности породичног живота у првом филму трилогије. Читав свет и темељно ремек дело кинематографије дефинисано у једној реченици: "Спусти пиштољ, узми каноле".
Да ли сте већ пробали Цанноли?
ГРАНИТ
Пре гранита Сицилије осећамо нешто слично ономе што је сигурно осетио човек у Платоновој пећини када је успео да изађе у свет . Све граните које смо до тада пробали постају само сенке, неспретне имитације аутентичне граните , што је прелепо, стварно је и тера нас да се запитамо шта је дођавола Танг (са свом нашом љубављу према Тангу) гранита са слабим здробљеним ледом које смо конзумирали целог живота. На Сицилији гранита се прави са сок од лимуна , наранџаста и толико је чврста и глатка да се конзумира директно на лепињи. Права тачка слаткоће и киселости , тако деликатне и савршено уједињене текстуре која јасно даје до знања да се више не можемо вратити у пећину.
*** Можда ће вас занимати и...**
- Катанија, тихи хедонизам у подножју вулкана
- 10 разлога да се заљубите у Сицилију
- Сицилија туристички водич
- Сицилија у 10 села
- Најукусније пице у Италији
- Сви чланци Ракуел Пинеиро
Гранита, најбоље сицилијанско безалкохолно пиће