Маслина Фарга дел Арион (Уллдецона)
Ове маслине срели су оне који су последњих векова насељавали Пиринејско полуострво. Они су неми сведоци историје. Тхе Сенија територија, који се састоји од 27 општина које се простиру на покрајинама Цастеллон, Таррагона И Теруел има највећа концентрација старих маслина на свету. Више 6.000 примерака били су монументални засађено пре више од хиљаду година . Хиљаду! Сви стално дају маслине. Хранили су све оне који су живели поред њих хиљаду година.
Невреме, суше, ветрови и немилосрдно деловање човека ковали су своја стабла и гране у облику величанственог, монументалног лежишта. Сва та дрвећа прелази 3,5 метара у пречнику мерено на висини од 1,3 метра од тла постали су део а Инвентар миленијских стабала маслина састављен од више од 6.000 примерака.
Четвороножна маслина из Цанет ло Роиг
Они чине непроцењиво биљно наслеђе, баштина која заслужује да буде заштићена како би и будуће генерације могле да искористе енергију коју одају њена дебла пуна Историје.
Филм Ел Оливо (2016) Ициара Боллаина приказао, по први пут на великом платну, постојање ових величанствених стабала маслина. Нажалост, фикција је стигла само до дела заплета филма, Основни проблем који је он приказивао био је стваран: пљачкање стотина примерака маслина, ишчупаних са поља и пребачених на места само у украсне сврхе, за украшавање кружног тока или баште.
Ову трговину маслинама је на делу ове територије успорио **закон о заштити арбореалног наслеђа Валенсијске заједнице**.
Крајем 2018. године, древна стабла маслина на територији Сеније су препозната као Системи светске важне пољопривредне баштине (ГИЕВС) од стране ФАО-а.
ПОСЕТИТЕ ДРЕВНЕ МАСЛИНЕ
Као јасан пример како пољопривредно наслеђе може бити велика туристичка атракција, на територији Сениа руте су обележене а са њиховим власницима су постигнути договори тако да Ови величанствени примерци се могу посетити.
Такође реновирани су млинови и интерпретацијски центри које помажу у разумевању култура маслина која окружује ове маслине.
Посета са водичем
Уллдецона , у провинцији Тарагона, има у свом општинском округу највећа концентрација старих маслина на свету. су пребројани више од 1.300 примерака . Међу њима се издваја Ковачница Ариона , дрво маслине које је, према датирању које је спровео тим са Политехничког универзитета у Мадриду, засађен је 314. године..
Од Туристичка канцеларија **Организују се вођене посете овој и другим маслинама**у граду.
Цанет Ло Роиг је општина Валенсијанска заједница са старим стаблима маслина, на њеној територији су више од 1.100 избројано . Међу њима, сигурно један од најфотогеничнијих, пошто јесте онај који је изабрао Исијар Болан за поменути филм Ел Оливо . Овај примерак, пронађен на сеоском путу у близини града, био је засађено 517. године н.е.
У Цанет Ло Роиг постоји и јединствено дрво маслине тзв Четвороножна маслина због особености његове основе, формиране од четири дебла.
У општине које припадају покрајини Теруел почиње каталогизација и датирање стабала маслина како би се иста вредновала. Тренутно постоје неки примерци идентификовани у Валдерробрес а поред града на Пенарроиа де Таставинс . Пројекат је у почетној фази, мада већ има интересантних туристичке иницијативе маслиновог уља, као што је Страст за маслиново дрво те вредности** примерци стабала маслине старости до 400 година.**
Синфо маслиново дрво у Траигуери
ТХЕ ФАРГА
96% древних стабала маслина у каталогу су сорте Фарга, познате по својим изванредна дуговечност. Од њих се добија веома посебан гастрономски производ, Екстра дјевичанско маслиново уље из старих маслина , заштићен од Гаранција Марка Миленариа Фарга Оил . Веома цењен ЕВОО који логично постоји врло мало производње.
Сорта Фарга даје Висока воћна уља, са нотама које подсећају на бадеме, свежу траву и саме листове маслине. Остављајући по страни техничку дегустацију, нико не може занемарити магични осећај испијања маслиновог уља са тако изузетно дуговечних стабала.
ЕВОО од древних стабала маслина