Занатлија Хавијер С. Медина – у кошуљи Дистрицт 91 и панталонама ЦОС – у Националном парку Ринкон де ла Вијеха, Костарика.
Костарика не хибернира. Још увек куца на све стране. Упркос путовању у време Цовид-а и без времена које нам је наклоњено због урагана Ета за петама, побринули смо се да његова 'пура вида', тај поздрав који никад не недостаје на састанку, остаје нетакнут. Спремни да пожеле добродошлицу целом свету.
„Његов миран начин гледања на живот, да приметите шта се дешава око вас и да заиста уживате у томе То је најбоља успомена коју носим са собом”, коментарише Хавијер Санчез Медина по повратку у Мадрид, након што је доживео ово путовање без преседана које смо предузели само неколико дана након поновног отварања граница Костарике након њиховог затварања због пандемије.
Занатска керамика из Ринкон де ла Вијеха.
ЦИЉ ПУТОВАЊА У КОСТАРИКУ
За разлику од дела која су екстремадурског занатлија прославила свет, ови животињске главе од природних влакана којима је дао надимак "трофеји" и због којих је Сара Џесика Паркер полудела током његове муњевите посете нашој земљи пре неколико година, његов повратнички кофер је много етеричнији. Пун је добре вибрације које осећамо од првог тренутка када смо крочили у његов главни град, Сан Хозе, наше полазиште. Па, и још нешто.
Локални керамички комади, ручно рађени шалови, и наравно, пуно кафе су неки од предмета које је занатлија прикупио током путовања, а то много говори о сврха овог путовања: истражити изнутрице „ручног рада“ који одржава земљу. Путовање кроз занатско умеће које датира из претколумбовских времена, преноси се с генерације на генерацију и које, како сам Медина потврђује, има одрживи дух који је у овим временима хитно потребно наставити што је пре могуће. „Занати се снажно враћају јер смо уморни од конзумеризма, од наметања 'пластицуцхо' и културе бацања. Повратили смо ту осетљивост за лепе завршне обраде и жељу да имамо комад за живот. Поред тога што више поштује животну средину током производње”.
Хавијера, са кошуљом Уникло, ЦОС панталонама и Цампер патикама, испред вулкана Поас, који нисмо могли да посетимо због лошег времена.
Рукотворине у Гванакасти
Овај прадавни језик прати нас у првом сусрету са занатима Гванакасте, провинција на северозападу земље која се граничи са водама Пацифика. Након што смо прошли кроз фарму Буена Виста дел Ринцон де ла Виеја и уронили у њене топле изворе, поред тога што смо прешли висеће мостове планине са само кишом у позадини – нешто немогуће у ери пре Цовида – стигли смо у Гуаитил. У овом северном граду позната је његова керамика и гастрономија, који се такмиче у дуговечности.
Ла Цхореја, плод дрвета Гуанацасте, даје име најпознатијој групи занатлија у Санта Крузу. Његовим атавистичким рукама фолклор овог краја се рециклира и храни, исти они који плету мреже које рибари одбацују да би их претворили у вреће или који претварају маримбу, удараљкашки инструмент усидрен у Централној Америци, у украс за свеске новог курса.
Између ручно осликаних маскенбала – које у смањеној верзији подсећају на наше дивове и крупне главе – комади бижутерије и њихове грнчарија од глине и природног песка, Медина не скида поглед са неких врло необичних чинија. Екстремадуран, чији су трофеји и огледала направљени само од природних материјала као што су плетер или ратан, Обратите пажњу на стару патину на овој посуди. Колико је јака колико је лагана, Прави се од плода јицароа, дрвета са малим листовима које је веома популарно на америчком континенту. „Овај начин претварања таквог дневног елемента као што је кора поврћа у кухињски прибор је нешто што је и наше, баш као узајамно поштовање које осећамо према нашој историји, да чезнемо да се опоравимо и објавимо“.
Облачне шуме Монтевердеа, Костарика.
АРТИСАН ЦОСТАР РИЦА
Архитекта прозора Нате Беркус током кварта Циенега Десигн 2016, сајма декорације који се састаје сваке године у Лос Анђелесу, зна много о традицији. Тај занатски начин схватања заната старог колико и корпе потиче из њене породице. Прво у задњој соби свог оца, по занимању обућара, а потом и гледајући деду како обнавља намештај и ролетне. „Одувек сам желео да направим производ који ће рећи ко сам и одакле долазим. Видео сам како моја породица ради и то је остало у несвесном све док није видело светло у мом раду. Мислим да се нешто слично дешава у радионицама Ла Хуаке”.
Овај други занатлијски колектив из Гванакасте који Медина наводи такође носи Занатски печат Костарике, алат који је влада осмислила да помогне својим занатлијама побољшати свој производ и продају.
Кејти Солис, стручњак за маркетинг и члан Костариканског института за туризам, објашњава вредности које занатлија мора да испуни да би подржао ову налепницу која гарантује аутентичност њених комада. „Посјећујемо туристичка места у земљи и нудимо обуку занатлијама како би могли да праве своје производе са националним идентитетом. Морају да изграде сопствену линију дизајна техником са којом обично раде, и увек са локалним материјалима. Циљ је стварање квалитетних утилитарних и декоративних производа који изражавају своју историју”. На овај начин туриста ће однети делић костариканске душе, направљене ручно и несвесне копије 'маде ин Цхина'.
Превелика флора у Националном парку Ринкон де ла Вијеха, Костарика.
ПОДРУЧЈЕ ЏУНГЕ МОНТЕВЕРДЕ
Не остављамо Гванакасте без првог Пробајте снажан цасадо из Сан Висентеа. Ово комбиновано јело је суштина костариканске кухиње, са подлогу од пиринча, пасуља и прженог платана и у који се додаје месо или риба. Савршен дигестив за почетак нашег путовања у подручје џунгле Монтевердеа.
Корални песак и маргарите са Пацификом у позадини у којима смо уживали неколико сати у Плаиа Фламинго уступају место потпуно другачијем окружењу. Како се ураган приближава, ушли смо у биолошки резерват облачних шума и животиња које смо раније виђали само у књигама. Није изненађујуће што се сматра драгуљем у круни облачних шумских резерви земље.
Град Монтеверде је основала заједница квекера из Сједињених Држава 1950-их, који су чезнули да се населе у пацифистичкој земљи. Одабрано место би била Костарика, без војних снага од 1949. године. А Монтеверде, са својом благом хладном климом и плодном земљом, најбоље место за успостављање производње млека из којег би се произвео најпознатији сир у земљи, сир Монтеверде. **
Зелени и богати костарикански пашњаци.
НА ФАРМИ КАФЕ
Уз посету вулкану Поас који виси о концу и бескрајне кише које су почеле да узимају данак на путовању, смирујемо сате неизвесности у земљи богатој као жито које узгаја, познатом као имање Дока. Чини се да ова плантажа кафе коју води породица Варгас игнорише миленијумски контекст и **одржава оригинални ритам производње од оснивања 1985.**
„Јасно је да и гастрономија, као што је мода или рад занатлије захтева повратак исконима и на лаган начин производње сваке хране, као што је занатска кафа коју овде праве“, каже Хавијер. Поштовање времена у изради је нешто што преовлађује у његовој радионици у Маласањи: сваки његов рад подразумева четири дана рада више људи.
У случају ове плантаже веће од 20.000 хектара, где машине нису умањиле људску вредност, зрно одмара до четири месеца у магацину пре него што се извезе. Само четвртина се пече за крајњу потрошњу. Након посете, Дегустирали смо га свеже млевеног како сваки мештанин треба да га припреми, уз кореограф. Кроз дрвену подлогу и платнену врећу, овај прибор омогућава да се врућа вода филтрира преко кафе. Резултат је интензивна и укусна капљица која покреће земљу сваког дана.
Пуцак енергије који такође карактерише плод какаоа. Исти са којим су војске Маја побеђивале у биткама и који глуми у једној од турнеја хацијенде Дон Хуан Круз, такође у Монтевердеу. Са горким укусом у устима који карактерише какао у чистом стању, открили смо делове колектива Боскуе Магицо, у провинцији Пунтаренас. Англосаксонски феномен од Упцицлинг, заснован на креативној поновној употреби отпада, добија ново значење међу својим ручно израђеним производима. Доказ за то су каишеви направљени од отпада од гума или мобили за децу исплетени од остатака памука и ручно извезени.
Залазак сунца на коралном песку плаже Фламинго.
Последњи део нашег путовања почиње у Поас Волцано Лодге, угледној 'лоџи' са погледом на истоимену земаљску пукотину. Једно од оних места, према Хавијеру, где се осећате као код куће. „Лепо доручкујте испред вулкана Поас или седите испред његовог камина уз шољицу кафе и књигу... Будимо искрени, када имате прилику да ово урадите?“
Познавање историје иза Елоиових и Алфарових колица из прве руке је још један од посебних тренутака које ће мајстор радо чувати на овом путовању. Ова фабрика, која се од 1920. бавила племенитим прометом фарбаних аутомобила, донео је светску славу граду Сари, око 20 километара од Сан Хозеа. Његови точкови пуни боја и фолклора произведени су по еколошком систему који је омогућио одржавање корита и генерисање енергије за све његове машине.
„Фасцинантно је како су развили тако одржив и еколошки прихватљив процес пре неколико деценија. Ручно нијансирање сваког точка, у којој је Хавијер такође био учесник који се смео потезима четкице, то је највећа инспирација коју враћа у своју радионицу. „Нисам навикао да користим боје у ономе што радим, иако сам као дете бојао без престанка. Путовања су за мене увек била покретач креативности. . Дакле, ко зна да ли ове боје могу отворити нова врата за мој рад.” Има ли бољег трофеја за одлазак кући?