Цоцо Хотел
Ако је већ радост чути за било које хотелска новина , још више када је напуњен са гастрономски потенцијал . То се дешава са отварањем хотела Цоцо, у Копенхагену, у власништву Цофоцо групе, иза петнаест (15!) најиновативнијих и најмодернијих ресторана у граду. Ако неко зна шта јавност жели и тражи, онда су то они. И ако неко зна како да га задовољи , за столом, то су они.
Пријем
Тхе Цофоцо гроуп схватио да је данској престоници потребна а добар хотел по доброј цени , и одлучио да га створи. „Увек имамо разне врсте туриста који једу у нашим ресторанима и током година смо научили због чега тачно долазе у Копенхаген“, објашњава Извршни директор и власник компаније Цофоцо, Цхристиан Литје.
„Једна од ствари које знамо да радимо у Цофоцо-у је створити утешна и персонализована искуства , али није било начина да се нађе нешто слично на хотелској сцени у Копенхагену,“ наставља он. „Тако да смо одлучили да ставимо све наше знање да спроведемо идеја хотела, заједно са додатном вредношћу коју пружа дизајн и фокусом на одрживост “, објашњава он. Резултат: а бутик хотел са четири звездице који одише личношћу и чини да се гост осећа као још један сусед Вестербро комшилук.
ПОГЛЕДАЈ
Одрживост као застава: Како Цоцо Хотел поштује животну средину? Па на сваки могући начин. У ствари, то је једна од ствари на коју су највише поносни. „Уложили смо много напора да будемо одрживо “, објашњавају они. А то су постигли тако што су своју пажњу усмјерили на то да се њихова емисија угљен-диоксида и осталих компоненти базираних на угљенику бити што мањи.
„Поседујемо велику соларни парк , који генерише више одрживе енергије него што користимо у хотелу и његовом ресторану. Поред тога, ми смо део пројекти пошумљавања а нашим клијентима дајемо прилику да и они буду део њих", објашњава Литје. Будући да је хотел реновиран одрживим материјалима и добио други живот, Цоцо покушава да максимално искористи рециклажа и управљање отпадом . „Зато не нудимо пластичне флаше за воду, штедимо на струји користећи одговарајућу ЛЕД расвету, немамо фрижидере у собама, а храна коју служимо је органски а првенствено вегетаријанац.
Соларни парк хотела.
Животна средина : околина Вестербро је изабран за смештај хотела јер је био омиљено подручје његових власника. „Зато што увек гледамо да останемо на сличним местима када путујемо“, каже нам Литје о комшилуку, познатом по томе што стваралачки , бити пун ресторана и локалних предузећа. „Овде нећете видети велике франшизе. То је место где можете пронаћи све по чему је Копенхаген познат – осим Нихавна и Мале сирене. То је као побољшана верзија области Нøрребро али без да постане 'фин' као фредериксберг".
Још једна од Вестербових атракција је његова гастрономска понуда љубазношћу групе Цофоцо. Овде се налазе јапански изакаиа и саке бар (између осталих хитова групе). Јах Изакаиа, Спунтино И Лес Троис Цоцхонс , у улици Вӕрнедамсвеј. Одмах иза угла је још један драгуљ, Роуге Оистерс , место које се може видети викендом. „И такође бих морао да истакнем магија , веома једноставан италијански ресторан познат по својој спектакуларној пасти“, признаје Литје.
Садржаји: Грицкалице, чоколаде, колачићи и избор жестоких пића и газираних пића. Све се може наћи у хотелским собама и све од одрживих брендова. Такође имају послугу у соби. И ми се развијамо наш сопствени органски сапун и шампон , који ће ускоро бити доступан“, кажу нам.
- Забава на броду: Прво и најважније, оно у чему морате да уживате у овом хотелу је његов сто стони тенис (налази се на последњем спрату хотела). После утакмице, време је да свратите до њихових догађаја Седите и слушајте , на челу са ДЈ и продуцент Мартин Сковбјерг . „Он је задужен за сву музичку селекцију, прича анегдоте и приче везане за песме“, дели Литје. „Гости само морају да слушају, пију, па чак могу да поделе и једно или друго сопствена искуства са музиком“, закључује он и подсећа да ће што пре наставити са активностима (друштвено дистанцирање).
Да ли играте пинг-понг?
Јело и пиће (ван хотела): У Цоцо Хотелу сматрају да је истраживање града основни део њихове понуде, због чега подстичу своје госте да оду у било који од пет ресторана групе Цофоцо који се налазе на само 50 метара од хотела (укључујући њихов први филм: Цофоцо) . И ако изгледа да то планираш, они су задужени за креирање персонализованих искустава и итинерера . То укључује, на пример, познавање Хøст нордијска висока кухиња или да се забављате лежерном вечером (добро попити коктелима) у Цалл , његов ресторан инспирисан Латинском Америком. И, наравно, они који то раде имаће попусте и посебне пакете.
Доручак се такође служи у Лес Треис Цоцхонс, који се налази у истом крају као и хотел Цоцо.
- Јело и пиће (унутар хотела): Па директно то идемо Цоцонут Цоффее да се предамо у руке ваших доручка – од 7:00 до 10:00 од понедељка до петка и од 7:30 до 10:30 ујутру викендом – и светло органске намирнице (који долазе директно из вашег Ресторан Лес Троис Цоцхонс ). Кафетерија има а двориште у којој ћете ујутру уживати у кроасану, хлебу са чоколадом, месним јелима, овсеним пахуљицама са цхиа или јогурту са гранолом. Касније су сендвичи са лососом и авокадом ; од сира и шунке или салате Ницоисе – са тврдо куваним јајима, печеним артичокама, туњевином и кромпиром – или мароканске – од кус-куса – које прате шампањци, коктели, пиво, органски сокови или вино.
Спаваће собе: Апартмани су комплетирани са прелепим кадама. Док познаници укључују а плаистатион за децу (који у вашој такође имају своју собу, пуну играчака и дечијих украса). Сви имају пегле на пару Стеамери и утешно баде мантили.
Цоцонут Цоффее
Копенхаген има сва чуда и погодности великог града, али у мањем обиму и са појачаним осећајем интимности. Тхе сцена хране стомп, тхе креативна индустрија Никада не престаје да расте – захваљујући својим дизајнерима, филмским ствараоцима, уметницима и музичарима – и његови становници у њему налазе живот који ужива у савршеној равнотежи између посла и доколице.
„Људи долазе у град колико да уживају у краткој посети, колико и да живе у њему“, каже нам Литје. „Волимо да делимо наш град. Није део наше културе да комуницирамо са онима које не познајемо, тако да ми Данци у почетку будемо мало стидљиви. Али смо веома пријатељски расположени када нас упознате, тако да немојте се плашити да започнете разговор са нама“, шали се Литје док нам упућује топлу добродошлицу, тако да, што пре , хајдемо до хотела Цоцо.
Унутрашње двориште хотела повезује се са његовом кафетеријом