Вековна машинерија по којој је хотел добио име председава салом и још увек ради!
„Гости коментаришу да их подсећа на Ибизу. Не један или двојица су то рекли, већ многи и различитог узраста. На Ибицу и Миконос“, каже Марија Хосе Солаз, једна од власница новог хотела Ел Молино. Биће за ћилими и јастуци разбацани по башти као хлађење, уз оригиналне сунцобране у боји камена на тераси, нежна амбијентална музика, светли тонови намештаја, опуштена атмосфера... За то осећај да сте у одвојеном свету, без чега више да радим осим (ох, уздах) уживање у окружењу и друштву. Море је, међутим, далеко.
Налазимо се на северозападу провинције Теруел, у а парамо пејзаж и воћњаци на периферији – једва километар за пријатну шетњу – од град Монреал дел Кампо , и иако овде нема мора, а Водичи реке Јилоче лижите зидове овог елегантног хотела који се налази, како му име каже, у а стара млин за брашно чија историја датира још од 1529. године.
Овако је идилична тераса ресторана Лас Оцас
„У ствари, млин је већ радио као хотел. Оно што смо урадили је преуређење и наш лични додир“, објашњава Марија Хозе. И тај лични штих, који носи потпис и осетљивост дизајнера ентеријера Царлос Серра де Мерцадер де Индиас, одмах нас преноси на Медитеран. Није изненађујуће да су Серра и власници хотела – такође иза мини ланца хотела Цози Роомс – Валенсијанци. „Најмање ризично би било направити рустикални, сеоски украс. С друге стране, радије смо користили лакши, опуштенији намештај, со пуно белих, неутралних тонова и природних материјала; веома воденаст”. Резултат не само да уопште није у складу са окружењем, већ је непогрешив за сврху хотела: да вам помогне да се одморите.
И причамо о раскид великим словима Она која укључује тишину, свеж ваздух и одвајање од вести, од оне друге стварности. Ујутру, за време доручка, после ноћи у Ел Молину, „Већ је приметно да је много више саучесништва између парова“, примећује Марија Хозе.
Собе 109 и 110 задржавају оригиналне греде
Од једанаест соба, Марија Хосе посебно воли собу 110 „јер чува оригиналне греде старог поткровља и дивна је“, поред три које гледају директно на реку. „шумом воде. Спавање слушајући реку је најрелаксирајуће”.
ПОГЛЕДАЈ
На први поглед: Жубор речне воде и звуци природе натераће вас да одмах спустите обртаје. Онда ће вам, чим уђете, запасти за око старе машине стољетног млина који председава удобним простором за седење у предворју, који се састоји од удобних белих софа и великих тегли као саксија за цвеће. Машина још увек ради, па ако сте заинтересовани, можете тражити да вам покажу како.
Декор: Једноставна, топла, елегантна и веома опуштена, она која чини да се сви осећају опуштено. Особа одговорна за стварање ове микроклиме смирености и осећајности је дизајнер ентеријера Карлос Сера из Индијског трговца.
Спаваће собе: Једанаест. Неки гледају директно у реку, а други у а идилична топола Ако волите поткровље, тражите 109 или 110.
Трпезарија ресторана Лас Оцас
Гости: Романтични парови и бициклистичке групе – Близу је зелене руте која иде од Ојос Негроса до Сагунта– и бајкери викендом. А током недеље радници из околине – у околини је полигон. Ако имате миран и леп хотел по разумној цени, ко је рекао да шармантан сеоски хотел не може бити и пословни хотел?
Власници: Исти они из Цози Роомс, малог ланца са три мала хотела у историјском центру Валенсије.
Ресторан: Се зове Гуске за птице које живе у водама поред млина. Јела која су увек привлачна – као што су домаћи крокети, медитеранска кока са димљеним сарделама, собрасада или црни пудинг, или чипка са хрскавом шунком и пошираним јајетом – и бело кладите се на локални производ у коме се месо истиче –посебно тернаско– и ДО Теруел шунке. Пажња за укусни мени за ужину тако да сте добро снабдевени на својим излетима и екскурзијама.
Лагуна Галоканта удаљена је само пола сата од хотела Ел Молино
План: Спавајте уљуљкани шумом воде, доручкујте под јесењим сунцем поред реке и посетите лагуну Галоканте, само пола сата аутом, између новембра и фебруара испуњена је десетинама хиљада ждралова – то је највећа слана мочвара на полуострву и најбоље очувана у целој западној Европи–. И, у једном тренутку, да не заборавимо, купимо неки** шафран, један од деликатеса у околини.**
Удаљености: Један километар од града Монреал дел Кампо, пола сата вожње аутомобилом од града Теруела, 45 минута од монументалних градова Албарасин и Дароца, сат и четврт од Сарагосе, два сата од Валенсије и мање од три од Мадрида или Логроња.
ПРЕТПЛАТИТЕ СЕ ОВДЕ на наш билтен и примајте све вести од Цонде Наст Травеллер-а #ИоСоиТравелер