Амброђо Јаконо, веома фин бармен у Меззаторре Хотел & Тхермал Спа, на Искији.
У зависности од начина Амброгио Иацоно Морате разумети живот Најважнија ствар у сваком послу су страст и радост коју улажете у њега. За твога, бармена, такође требаш људске вештине, флексибилност и много психологије. „Важно је разумети шта свако воли, како се осећа у том тренутку и знати како да се прилагоди у зависности од тога.
Ваш омиљени коктел лилет вермут, свеже цеђени сок од грејпфрута, сируп од руже, прскање шампањца и бобичастог воћа. „За мушкарце, који више воле нешто јаче, препоручујемо Меззаторре Специал, са вотком, Цампаријем, јагодама, прошеком и мало лимончела“, објашњава, како признаје: „Срећан сам када видим да моји клијенти уживају у томе“.
само то, служи срећи, је оно што ради, руку под руку са својим нераздвојним Масимом Месином, у два бара Меззаторре, хотел са топлим изворима и прекрасним погледом.
Тхе торањ бар, у сенци караула из 16. века која даје име имању, има велику терасу за гледање; анд тхе Висцонти бар – филмски стваралац је имао вилу на острву – спуштајући се низ степенице уклесане у стену, столови поред мора.
"Ми смо на литици на једном крају острва и видимо комплетан пут сунца од изласка до заласка сунца“, објашњава Амброђо. Сунце, галебови, корморани и, уз мало пажње, чак делфини који се играју са траговима чамаца у Напуљском заливу.
***Овај извештај је објављен у *броју 146 часописа Цонде Наст Травелер (лето 2021.) . Претплатите се на штампано издање (18,00 €, годишња претплата, позивом на 902 53 55 57 или са нашег сајта). Летње издање Цонде Наст Травелер-а доступно је у својој дигиталној верзији за уживање на вашем омиљеном уређају