Сао Лоуренцо до Бароцал
Ништа није морало да се промени да би се све променило у Сао Лоренсо до Барокалу, где је ново гостопримство стигло са урађеним домаћим задатком: постоји велика социјална дистанца захваљујући скоро 800 хектара фарме -која слави 200 година у рукама породице Ува-, свечани дизајн ентеријера његових апартмана и викендица – скоро монашки и са беспрекорним печатом Анахорија Алмеиде – остаје нетакнут, и гастрономски тренуци се скоро увек деле на отвореном захваљујући сунчаном Алентејо небу.
Пре неколико недеља вратили смо се да то проверимо и, након ноћи дубоког сна и буђења гурнути песмом птица које лепршају овде – има више од 75 врста –, потврдили смо да доручак је и даље један од оних за које бих волео да траје цело јутро; животни век.
Служи се као континентални и више не шведски сто, стиже на сто корпа Алентејо раженог и пшеничног хлеба, кроасани са и без семенки, домаћи колачићи и регионална пецива дана.
Овоме додајте путер, домаћи џем, монсараз мед, свеже и суве козје сиреве и кобасице из околине, поред сезонског воћа, авокада са лимуном, природних сокова, занатских јогурта и кафе, чајева и чоколаде.
Јаја у свим својим могућностима, сотирано поврће, препечено – о, здравице–, печени парадајз са винегретом, каша и палачинке су и даље на менију, тако да се ствар, како рекосмо, одвија без мере. А онда ходајте. Има доста времена.
Доручци у Сао Лоуренцо до Барроцал