Медитеранско благо у доручцима Финца Серена.
Када је хотелијер Пау Гарданс купљен пре две године вековна фарма на којој се данас налази Финца Серена , једна од првих ствари које је урадио је да је ангажовао тим агронома из Проиецтос Паисајистицос де Балеарес (ППБ) да постави мали велики маслиник имања.
“Наша фарма је 100% еколошка и имамо 887 стабала маслина од три различите сорте: арбекуина, пицуал и емпелтре , карактеристичан за Сијера де Трамонтана. Ово последње производи врло мало литара уља, али веома високог квалитета “, објашњава Тони Дуран, директор хотела, који вредно ради на томе да све буде спремно за његово поновно отварање, заказано за почетак јула.
Окружен природом, са већином 14 соба смештених у независним кућама и више него довољно простора за све госте, савршен је хотел за нова времена.
Мешавина ове три варијанте резултира меко и елегантно уље, врло ограничене производње , који открива све своје нијансе – и вишеструке користи које доноси вашем здрављу – када га пробате без журбе током доручка са бескрајним погледом.
Без журбе и са правим хлебом. Онај који се служи у Финца Серени долази из Форн де Цан Салем, препознатљива посластица који Јауме Оливер, који се сматра најбољим посластичарем на острву, има у оближњем граду Алгаиди.
Овај извештај је објављен у број 140 часописа Цонде Наст Травеллер (јун-август) . Претплатите се на штампано издање (11 штампаних бројева и дигитална верзија за 24,75 €, позивом на 902 53 55 57 или са нашег сајта). Летње издање Цонде Наст Травеллер-а доступно је на адреси своју дигиталну верзију да бисте уживали у њој на свом омиљеном уређају.
Медитеранско благо у доручцима Финца Серена.