Зашто компликовати живот када је у њему најлакше уживати? То су они смислили Џејмс Линч и Сијан Такер када су одлучили да дају живот шуми 2004. Тада је била посвећена дизајн текстила и издавања књига за децу, док је радио на развоју имовине за креативце који су одлучили да се настану у Схоредитцх , Лондон.
Онда су дошла деца (четворо!), комшилук који их је некада забављао почео је да губи свој јединствени шарм, а дивља лепота лета проведених у Западном Велсу почела је да им скреће пажњу да пусте корене.
Ни спори ни лењи пожурили су да купе 80 хектара које сада чине шуму, мрежу смештаја – онсен куполе еколошки , 'крог' поткровља у којима су кухиња и купатило на спољној страни куће да коегзистирају са природом и колибама луксуз са баштом – који коегзистирају са сеоском кућом у грузијском стилу, пабом, па чак и сауном унутар кедровог бурета. Луксуз, природа и потрага за бити самодовољан , остварење сна које откривамо у рукама Џејмса Линча.
**Шума је прешла дуг пут откако је почела. Како се осећате када сте креирали пројекат који се определио за одрживост у време када то нико није сматрао неопходним? **
Пре 20 година, Кардиган Био је то крај у коме није било скоро ничега, било је немогуће попити добру шољу кафе, купити хлеб од киселог теста или чак лимете у локалној продавници (Тесцо). Али ми смо волели ово место: море, реку, свеж ваздух и локалне производе. А када смо одлучили да целу породицу преселимо у овај део Велса, одлучили смо да се кладимо на изградњу компаније посвећене новом (и нејасно дефинисаном) концепту туризма.
Почетак је био тежак, а састанци у комшилуку су били тешки. Иако су Сианини родитељи били из тог краја - њена мајка говори велшки - и даље смо разматрани страни са идејама које су наишле на сумњу и понекад непријатељство. За неке је у то време реч еко перципирана у односу на активисте хипији који су се оковали за дрво у знак протеста против сече (били су испред свог времена). Стога су сматрали да ће еко одмаралиште какво смо желели да урадимо правити проблеме. Тако да првих неколико година није било лако, али смо наставили са својим сном. Схватили смо да постоји генерација младе породице попут нас који смо тражили искуство одмора – повезано са природом и окружењем – које смо желели да створимо.
Било нам је потребно много наде и истрајности, али било је и људи који су нам пружили охрабрење и подршку, посебно млади људи који су радили са нама на обликовању нашег сна.
Како се сада осећамо? Имамо посао који добро послује, наставља да расте и прати га сјајан тим – састављен углавном од младих мештана – који нису морали да се преселе ван Кардигана да би нашли посао. Репутација овог краја и околине сада је препозната као место за одмор али и за живот. Тхе лепоте и природе налази се свуда али сада са још већом вредношћу и значајем. Град има све више самосталних радњи – неке у власништву бивших шумара. Сада можемо да попијемо шољицу добре кафе и Тесцо већ продаје лимете. А има и мештана попут нас. Тако да се осећамо веома поносно када видимо шта смо постигли, а посебно шта смо постигли позитиван утицај које смо имали на овом месту.
Како се у шуми постиже дуго очекивана одрживост?
Мислим да је уштеда одличан покретач одрживост . Када сам био клинац у Шкотској, моја породица није имала много новца, били смо обична радничка породица. Мој отац је узгајао поврће у нашој башти и градио све, укључујући наше дрвене играчке. Моја мајка нам је шила одећу и била је одлична куварица. Сваки комад пилетине је искоришћен, а ми смо јели куване и печене свињске ноге као „награду” када смо суботом увече гледали телевизију. Били су неколико пенија, али још увек се сећам како су били укусни.
Живети овако није било нешто посебно, јесте нормалан . А нормалност у начину на који живимо и радимо је наш одрживи приступ у шуми.
Која је улога целе породице у шуми? Какав је за вас нормалан дан?
Обично планирам и организујем будуће пројекте, као и да их развијам. обично дизајнирати и изградити сви ми, тако да се и ја томе посвећујем заједно са нашим тимом, пазећи на економско здравље компаније.
Сиан је, са своје стране, више укључена у непосредне акције, планирајући догађаје попут нашег Глов, а веллнесс ретреат за жене или Гатхер, наши креативни фестивали за породице. Такође је задужен за естетика и декорација шума, као што је дизајн нашег текстила од велшке вуне. И иако имамо дивну опрему, обоје с времена на време уђемо у кухињу да нам помогнемо.
Како су ваша путовања утицала на начин на који видите гостопримство?
У Нови Зеланд начин да видите живот је да будете аутентични и волите своју земљу. Идеја гостопримства је заправо природан наставак живота јер људи заиста налазе задовољство у давању. Јапан комбинује прецизност у свом добром раду са уважавањем рустичних ствари и природних искустава, што се такође може рећи за скандинавска култура.
На пример, Данска има јак афинитет према јапанском дизајну и разумевању онога што је посебно. Ови различити приступи су утицали на нас и нашли су своје место у шуми, било у дизајну наших онсен купола или у осећању заједнице и духа.
Природа и сеоска лепота су део ваше филозофије. Зашто?
Они су корени из којих смо израсли. Суштина једног места, било ког места, је његово окружење, природа која га окружује и историја која га је створила. И рурална и урбана лепота су слојеви ове емоционалне текстуре и они који ме инспиришу и испуњавају филозофијом.
Како се осећате када видите да су ваша деца сада део шуме, као и Пиззатипи, пицерије шуме?
Веома ме радује што им је шума нешто дала и надам се да ће једног дана вратити нешто шуми. Сви су укључени у управљање тимом и креативни развој: за нас оба фактора иду руку под руку.
Отворићете нови смештај, Тхе Албион, 2022. Како је шума еволуирала до овог новог концепта хотела?
Студирање уметности научило нас је, и Сиан и мене, да тражимо алтернативе када се суочимо са проблемима. Више од унапред одређеног пословног плана, шума је почела као експеримент, колаж. То што је све мало по мало расло дало нам је прилику да посматрамо и доносимо боље одлуке.
Ми купујемо викторијански бродови који чине Албион пре шумске фарме и на неки начин дајући им нови живот уклонили су иста осећања која смо осећали када смо стварали шуму. За оба пројекта, инспирисани смо личношћу места и настојимо да истакнемо његову природну лепоту.
Када буде завршен, Тхе Албион - наш први хотел у Цардиган Товну - ће прославити поморску прошлост овог подручја, али и додати мало урбани гламур и боја за колекцију искустава која су доступна нашим гостима у шуми.
Које друге пројекте очекујете у будућности?
Почети Цардиган Цоалиард (Иард гло Абертеифи), поред реке и преко пута Албиона, поред Пиззатипи (пицерија на отвореном коју воде његови синови). То ће бити а простор за догађаје и изложбе, као и а Ресторан специјализована за рибља јела, месо и локалне производе са роштиља. Мислимо да ће ово бити последњи део колажа... али видећемо.
