Укрцали смо се на АмаДолце да обиђемо обале Бордоа!
Тачно у тренутку слетања видим да сат мог партнера показује девет сати ујутру и док смо сакупили свој пртљаг и кренули ка излазу, казаљка минута се једва померила двадесет осам пута. Подижем темпо како бих оборио свој међународни рекорд бекства са аеродрома.
Још увек нисмо стигли до паркинга када налазимо шармантан виноград . Застајемо да га гледамо мислећи да мора бити једини на свету са тако необичном локацијом. Неколико минута касније то поносно коментарише возач нашег транспорта Оливије Бернар, шеф престижног имања Домаине де Цхевалиер Он је тај који брине о њему. Нема сумње: ми смо у Бордоу.
Изашли смо из таксија на Куаи дес Цхартронс, једном од кеја обновљеног шеталишта . После чега историјско срце Бордоа проглашено је УНЕСЦО-вом светском баштином 2017. , стара лучка складишта су претворена у културна или трговачка места. Бордочани су поново открили своју реку и данас је задовољство шетати међу кејевима.
Сви на броду: започните винску руту кроз села и природу Гароне и Дордогне
Од Куаи Рицхелиеу до Куаи де Бацалан има скоро четири километра до којих можете путовати на изнајмљеним бициклима који се налазе на различитим тачкама сидрења у вожњи. Такође је веома забавно ићи прскати у Мироир д'еау , највеће водено огледало на свету. Али прва ствар ће бити да стигне у 33300 Куаи дес Цхартронс да бисте се укрцали на АмаДолце, у власништву бродарске компаније АмаВатерваис , специјализована за речна крстарења широм света.
Ове врсте чамаца су мањи од бродова за крстарење а ипак смо изненађени да у управљивијем простору имамо простране кабине са сопственим купатилима веома практичан, чак има и сто. Укључује велики главни ресторан, салон, пиано бар и огромну палубу за сунчање.
Ноћ пред почетак прелаза, коктел добродошлице који директор крстарења, Абел Рамос, користи прилику да представи целој посади . Његов спор и озбиљан глас ће бити онај који ће нас водити на броду за наредних седам дана , на савршеном француском, енглеском и шпанском. Абел је годинама водио ово путовање и захваљујући њему смо то открили путовање дуж реке је најбољи начин да се разуме регион и његова вина.
АмаДолце напушта Бордо преко реке Гарона.
**ОД ГАРОНЕ ДО ДОРДОЊА **
ушће Жиронде дели огромну област за производњу вина Бордоа у две велике зоне: десну и леву обалу, којој се додаје и трећи регион под називом Ентре-деук-Мерс (између два мора) налази између Гароне и Дордоње , две реке које се спајају формирајући велико ушће.
тхе ареа оф десна обала обухвата регионе источно од Дордоња и укључује историјске називе порекла као што су Саинт-Емилион и Померол. С друге стране, област од лева обала обухвата регионе западно од Гароне , укључујући називе таквог престижа као што су Медоц или Гравес.
У шест ујутро АмаДолце креће курс за Либурн и за то мора да напусти реку Гарона и уђе у Дордогне . Из удобности кревета може се осетити променљив пејзаж, тајанствена обала замагљена маглом . Још у полусну хватам камеру и пењем се на палубу. Док се крећемо напред магла се разилази и пејзаж ми се чини најегзотичнијим.
Река је глинене боје и бујне зелене обале прекидају га само рудиментарне дрвене конструкције које се користе за пецање. На тренутак се осећам као Мартин Шин који иде уз реку Меконг у Апокалипси сада. . Из кокпита ме позива један официр у чисто белом и позива ме унутра. Не видим кормило или нешто слично, ваљда су справе из прошлости. Лоран, први капетан, седи за столом са стотинама дугмади и панорамским погледом на реку.
Ујутро, обале магле на обалама реке Гароне стварају мистериозну атмосферу...
Као да покушава да ми прочита мисли, не скидајући поглед са лука, Лоран ми каже да река није смеђа већ цафе ау лаит и да је то зато што мешавина морских струја са струјама две реке значи да је песак на дну увек у покрету. . Овде је пловидба другачија од оне на другим рекама, као што су Дунав или Дуеро, које раде са бравама. Будући да је ушће, вода из мора и реке се много меша, присиљавајући смањите употребу мотора и навигирајте пратећи логику плиме и осеке . Поред тога што је еколошки , резултат веома удобно за путнике да се крећемо без буке, у корист струје.
Једном у Либурну, почињу припреме за откривање имена порекла Саинт-Емилион и Померол. У Француској, и уопште у Европи, вино се класификује према терроир-у (врста тла и клима) уместо по врсти грожђа, како се ради у Америци.
Цео регион Бордоа подељен је на различите деноминације које ће обележити наш итинерар. На рецепцији на броду бицикли се могу наручити да иду од пристаништа до малог града Саинт-Емилион и око винограда . Цела област је светска баштина за старости својих винограда, чији настанак датира скоро 2.000 година . Град се налази у центру, на највишем делу кречњачког брда. Овај камен је познат као Саинт-Емилион злато због јединствених својстава која доноси вину.
Град Саинт-Емилион се налази на највишем делу кречњачког брда и многе његове типичне куће су направљене од овог материјала.
Један од путника је познати чилеански сомелијер Ђовани Бисо Котл , „Гио за пријатеље на броду“. Он нам то каже у овом региону се углавном користи мерло и да ово грожђе воли додир влаге коју даје кречњак; управо супротно од Цабернет Саувигнон који ћемо наћи на левој обали (Медоц) , којој је потребна сува земља.
Саинт-Емилион је град од хиљаду осамсто становника који годишње прими милион посетилаца а, чак и уз ову инвазију, трговци не губе пријатељски осмех чак ни да позирају за фотографију, а његове калдрмисане улице задржавају свој шарм. Апелација Померол је много мања, једва 800 хектара, а нема града, само црква. Међутим, производи нека од најпрестижнијих вина на свету, као што је Петрус , које је познато – између осталог – по томе што је омиљено вино енглеске краљице.
ЈАШЊА НА РЕЦИ
Пазимо на сат јер су нам пре искрцавања рекли да у пола шест после подне морају да се одвезу од пристаништа и сачекајте у центру реке да маскарет (макарео на шпанском) прође . Ово је феномен који се јавља у веома малом броју река на свету које имају веома широке плиме и ушће у облику левка. То се дешава два пута дневно када се плима промени од ниске до високе и талас се подигне уз реку . Овај талас би могао да оштети пристаниште и брод ако останемо привезани.
Сурфери стижу до пристаништа хватајући талас бушотине.
Необично искуство вожње реком привлачи сурфере из даљине. Овог пута се не очекује велики талас, али за сваки случај да имам спреман фотоапарат. Тапкање није баш тачно и почињем да мислим да се ништа неће догодити. Али, као да је фатаморгана, видим у даљини две силуете како клизе кроз воду. Талас који никад не престаје , претпостављам да је то фантазија сваког сурфера. Срећом, нисам био баш близу обале, јер се дешава као да јесте мали цунами који би ме лако однео.
Брод остаје у Либурну целог следећег јутра. , што нам пружа прилику да посетимо њихову јутарњу пијацу домаћих производа. Стара, али реновирана, има беспрекоран изглед. Иако обилазимо скоро све њихове тезге, посебно смо уживали у сиревима у Ла Фромагерие де Пиерре и дагњама у Поиссоннерие Либоурнаисе . Тешко је рећи довољно, али трудимо се да се резервишемо за посластице којима нас екипа кувара изненађује од почетка крстарења.
Враћајући се на брод, откривамо да главни кувар Силвиу и његова посада прикупљају пошиљка острига свеже донета из суседног слива Аркашона . Поподне настављамо са прелазом и Гио организује локална дегустација вина док се крећемо низ Дордоњу. Улазимо у ушће и настављамо пловидбу десном обалом док не стигнете до живописног града Блаја, којим доминира импозантна цитадела.
Дегустација сира у Ла Фромагерие де Пиерре дел Марцхе Цоуверт. Рута дуж Гароне и Дордогне такође постаје гастрономско путовање.
Утврђење из 17. века изграђено на рушевинама старог готичког замка и да је УНЕСЦО прогласио светску баштину 2008. Да би се избегле гужве, постоји дневна квота посетилаца који имају приступ унутрашњости и бродарска компанија увек има резервисана места. Када уђете унутра, има много кутака и пукотина кроз које можете лутати , попијте кафу и чак купите старински часопис или новине (у продавници Ливрес Анциенс & Модернес). Али најбољи, без сумње, јесу погледи на ушће са зида . У овом тренутку растојање између обала је три километра.
КАПИТАЛ МЕДОЦ
Неки од путника се усуђују да се довезу бициклом педалирајте до следеће станице у историјском селу Боург . Брод плови паралелно, али не може стати да вас покупи ако се предомислите. То је путовање од отприлике једног сата. Радије задржавамо снагу за попети се уз 500 степеница које повезују подручје луке са горњим делом Бурга и лутати мало около.
Након фотографисања неких од најинстаграмабилнијих фасада, стигли смо до Л'Есприт дес Лиеук, чајна соба са занатским сладоледом где враћамо снагу пре повратка на брод. негде у ноћи препловили смо преко целог ушћа а кад сване имамо осећај да се брод никада није померио. једноставно Заменили су луку Боург за ону у Паулаку а да ми то не приметимо.
Из цитаделе Блаје можете посматрати њене винограде.
Пауиллац је главни град регије Медоц, легендарне области у којој се производе неки од најбољих кабернеа на свету . У Медоку су виногради веома велики и чувају их импозантни и познати замкови, као нпр. Цхатеау Лафите Ротхсцхилд или Цхатеау Латоур . На путу до једне од дегустација видимо дворце са обе стране пута. Као да је у питању обилазак домова познатих људи на Беверли Хилсу, многи туристи застају поред улазних капија да фотографишу.
Последњи тастер на нашој мапи деноминација је укључен преко Саутернеса, једног од ретких винских региона где је инфекција Ботритис Цинереа уобичајена . Ова гљива позната као "племенита трулеж" узрокује да се грожђе делимично претвори у суво грожђе , што резултира винима са концентрисанијим укусом. тамо посећујемо Цхатеау Гуирауд, који има малу органску производњу белог вина . Око замка се налазе баште дивљег цвећа, мала шума и ресторан (Ла Цхапелле) где смо попили прво јутро јутра.
Пре повратка на брод, срећемо Себастијена де Баритота, који пристаје да нам отвори свој замак. Себастијен је наследник и водич средњовековног замка у којем живи, замка Рокуетаилладе. . Током посете нам показује све собе и њихову историју. Али Гоогле нам даје друге радознале податке, као списак свих филмова који су снимљени у Рокетиљаду.
За тренутак Сматрамо да је забавно завршити дан гледајући један од њих, Пакт вукова, са Венсаном Каселом и Моником Белучи у главним улогама. . Иако после дана дегустација и замкова, оно што нам се чини као сјајан план је да останемо збијени у нашој колиби, журећи последњу светлост поподнева и са страхопоштовањем посматрајући ток реке Гарона док се сусреће са Дордоњом.
Из кокпита Лоран је средио све да уђемо у Бордо ноћу , са градом осветљеним. Дакле, како је планирано, ова авантура се завршава на исти начин на који је почела, на 33300 Куаи дес Цхартронс.
И да завршим... историја и улице Бурга.