Парк природе Гразалема има све за ваше искључење
У ресторану ** Зулема ИИ **, парохијани прилазе време за ужину да попијем пиво или вермут. Причају о терену, времену, фудбалу. И живе са спокојем некога ко је устао довољно рано да би заслужио малу почаст пре ручка. . Попут оног који сваки туриста који дође у то место тражи, где се за пар евра може пробати тапа од дивљачи или јагњеће чорбе то ће вас оставити без речи. Када вам га сервирају, вероваћете да су погрешили: више од тапаса је део и, са два или три, вероватно сте јели.
Налази се у Гразалеми, у тзв Андалузијски трг али то је заиста кривина у Цалле Агуа, слика је добар пример онога што ћете наћи у овом региону: добри људи, добри производи, изузетна бела села, сурова природа и углове где ћете желети да останете и живите. Статистика каже да је то једно од најкишовитијих области у земљи да, али док се облаци не појављују сунце сија у изобиљу. Светлост која вас позива да прошетате селом или се усудите да кружите кроз неке путеви изграђени готово без правих и прошарани прелепим рекреативним зонама где се гостити као пикник. Зато платите рачун и не размишљајте о томе: Сиерра де Гразалема вас чека.
Тапа од дивљачи у Гразалеми
Са 14 општина укључених у њену територију, в Природни парк Сијера де Гразалема има нешто више од 53.000 хектара за вас да изаберете своје и можете се посветити животу. Пет од ових градова је из Малаге, а осталих девет, из Кадиза, сви су укључени у дивно Пут белих села . На пола пута између Кадиза и Малаге, овај регион заборавља административне границе да би формирао међупровинциалну област која се спаја а да ви не знате добро у којој се од две области налазите. Шта је разлика. Важно је заборавити на журбу и изоштрити укус да халуцинира са производима региона, чија је звезда пајоја коза . Аутохтона раса у опасности од изумирања која овде има своју омиљену територију: много села, много падина, одлично време и укусна, здрава и органска храна . Вероватно исти разлози који су вас довели до ове тестере.
Убрикуе Стреет
У самом граду Гразалема, главном граду региона, можете уживати богат сир који се прави од млека ових коза које производе између 400 и 500 литара годишње. Мала радња на броју 7 Малог трга отвара се као космос паралелан са било којим супермаркетом. Све тамо изгледа добро, мирише и има још бољи укус. То је оснивање Фабрика сира Ла Абуела Агустина , који их поред паиоиа сирева од козјег млека прави и са сиревима од мерино оваца и са мешавинама оба. Ако се усуђујете, посећују своје објекте и дегустирају најпосвећеније . А праве и теглице крем сира за мазање у различитим варијантама: сирово млеко, са вргањима, са шунком, са белим луком или са паприком. Осим тога, имају мед од цвећа Гразалеме, асортимана иберијског меса и мушкатног вина које продају на велико . Ако одлучите да изнајмите сеоску кућу у региону, одавде можете добити најбољу вечеру у свом животу. Немојте ни журити: у великој већини градова у околини постоје мале продавнице пуне деликатеса.
паиоиа коза
Један од њих је Виллалуенга дел Росарио , до које се стиже вијугавим путем који се протеже у подножју огромног блока кречњака са којег вас посматрају лешинари. Са једва 400 становника јесте мали град са дивним сеоским смештајем , уске улице, полигонална арена за бикове из 18. века и љубав према спелеологији: бројни зидови, кањони и рупе у околини чине га местом ходочашћа навијача, који чак имају и школу у општини. За пењање се користи и зид за пењање на улазу у град, који такође привлачи многе људе у ово место.
Али ако постоји нешто што знају да ураде, и то врло добро, у овом граду, то је сир . У ствари, Виллалуенга дел Росарио себе назива Колевком сира и чак има Музеј сира, где можете открити тајне прављења производа и, такође, испаше стоке. Мада оно што је најупечатљивије је да ћете шетајући његовим улицама вероватно осетити мирис сира: огромна фабрика на периферији је благословени кривац. Бренд се зове Паиоио и његови објекти се могу посетити, где такође имате прилику да пробате његове различите препарате. Овим темпом, Гразалема ћете оставити најстручнију особу за сир.
Научите како да сечете сир према његовим облицима и величинама у Куесо Паиоио-у
Уски и закривљени пут наставља од Виллалуенга дел Росарио све док Бенаоцаз , град до којег се стиже за мање од десет минута. Тамо, у подножју Сиерра дел Ендринал , општина одмара са извесним миром у својим малим улицама. Место је савршено да почнете да уживате у планинарењу у овом природном парку . Од Бенаоцаза можете ићи малим стазама које вас могу пешке одвести до Гразалеме око четири сата прелазећи величанствену област Салто дел Кабреро, где такође можете боравити да бисте уживали у њеној географији, јер је то најважнија грешка у целој Андалузији. Из центра града такође води стаза која води између иберијских фарми свиња и која ће вас одвести до Ојо дел моро, мали природни мост исклесан кишом и ветром у кречњаку да На крају, између мастика, рогача и дивљих маслина, римски пут вас за само сат времена води до Убрика, општине са највећом популацијом у овој области (око 19.000 људи). Али ако не желите да ходате, пут ће вас одвести тамо избегавајући мали крашки лавиринт где лешинари лете ниже него што можете замислити. И кроз које ћете наићи на римске рушевине Окврија, које датирају из 2. века.
Виллалуенга дел Росарио
да Виллалуенга дел Росарио То је колевка сира Убрикуе је без сумње онај са кожом : Број предузећа посвећених овом производу је невероватно висок. Индустрија кожне галантерије се ту населила у 18. веку по муслиманској традицији, а и данас је главни ослонац привреде. Штавише, кожа се извози у бројне земље и редовна компонента хауте цоутуре емисија или холивудских звезда . Шетња улицама овог града показује да је, упркос свему, нека прошлост била боља, што показују улице прошаране великим зградама и старим велелепним кућама у пропадању. Убрик је као велики град за регион иу његовом историјском центру, проглашен Бунар од културног интереса , нуди прелепе слике као што је трг поред Црква Богородице О . Иако су уличице поред Бецерра Роцк оне које ће вам омогућити да откријете стари Убрикуе, скакаонице, углове кречених фасада и шарене саксије. У туристичкој канцеларији ће вам предложити да извршите Рута де лос Мирадорес, која захтева добар пар ногу . И не одлазите а да не пробате гањоте, слаткиш сличан андалузијском пестињу, али у облику дока.
Природни парк Сијера де Гразалема
20 минута од Убрика, пут овог пута стиже Ел Боске, град од око 2.000 становника у који је најбоље да стигнете гладни . Има бројне барове и ресторане у којима можете пробати богате понуде кадизске морске и планинске гастрономије. Месо дивљачи, иберијски гуштер или ретинто одресци Овде коегзистирају са најбољим са обале Кадиз, као што су коприва, ципал или ацедиас. Кајгана са тагарнинама, иберијском шунком и јелима са кашиком Они употпуњују понуду у којој можете уживати у ресторанима као што су Ел Табанцо, Ла Дивиниа или Месон ла Тапита, све опције у централном делу града.
Да смање пијанку, на периферији, поред омладинског дома, почиње стаза која иде уз реку Мајацеит . Његово трајање (нешто мање од два сата), лепота и минимална тежина чине га једном од најпопуларнијих шетњи у целини. Сиерра де Гразалема . Његова крајња тачка (или почетна тачка, у зависности од тога где почињете) је Бенамахома, мала и прелепа четврт Гразалеме. Ето, Продај Бујио _(Цалле ла Вента, 2, 11679 Бенамахома) _ чека вас са својим порцијама лунгића са парадајзом, образима или зачињеним кромпиром, које можете пробати на његовој дивној тераси. Одатле можете обићи град од краја до краја његове две главне улице које теку готово у правој линији , са квалитетом живота који ће вас натерати да се запитате да ли заиста желите да се вратите кући. Још теже питање на које можете одговорити ако се зауставите у рекреативној зони Фиелд Плаинс , на корак од Бенамахоме, где ће вас пејзаж, природа и неповезаност оставити без текста. Корак даље, можете кренути занимљивом стазом до Ел Тореона, највише тачке у провинцији Кадиз и са које се за ведрих дана виде Африка и Сијера Невада.
Иберијски гуштер у Ел Боскеу
Из Бенамахоме, 14 километара и 25 минута касније, вратићете се Гразалема , иако се успут ипак зауставља: са пута се приступа стазама које се пењу до лука Ел Бојар и Лас Пресиљас . Иако касније, поред Гразалеме, можете ићи заобилазним путем једним од оних путева који захтевају да возите корњачиним темпом. тамо, на путу за Захара де ла Сиерра , налази се једна од најзанимљивијих стаза у региону, она која прелази преко пинсапара. То је огромна јелова шума, дрво које је овде милионима година након што је преживело једно од последњих ледених доба. , а које практично можете видети само у Андалузији.
Још један разлог више да схватите зашто је овај регион резерват биосфере и, такође, још један изговор да одмах почнете да тражите своју сеоску кућу. Ако вам треба још неки разлог, наставите пут док не стигнете Захара де ла Сиерра , где ћете се дефинитивно заљубити у природни парк Сијера де Гразаламеа захваљујући слици овог невероватног града на полеђини брда са прелепим резервоаром тиркизне воде у подножју. Још нисте одлучили?
Захара де ла Сиерра