срећа је била ово
колико пута сте се запитали одакле долази храна коју купујете ? Да ти се свиђа јести локалну храну и бити у могућности да га имате ближи однос са околином где се узгајају? Активно подржавајте рад пољопривредника који раде по принципима одрживост Никад није било тако лако као сада.
цровдфарминг је иницијатива од два брата из Мадрида који су се определили за другачији пословни модел, далеко од посредника који често притискају профитабилност рада малих пољопривредника.
Концепт је једноставан: пољопривредник продаје директно крајњем потрошачу, без посредника . Као потрошач, можете спонзорисати дрво маслине или наранџе , чак купити пистације, или тражити кутију мандарина, на пример. Храна је доступна сезонски.
„Од 2000. године, уласком Шпаније у евро цене на терену биле су све ниже и ниже . Одлучио сам да дам отказ, брат такође, и постали смо код фармера наранџе и повратили смо воћњак деде који је био полунапуштен. И због тога, направили смо нови канал продаје . Знали смо да је модел креирајте производ и продајте га преко посредника је исцрпљено, а знали смо да је будућност, да бисмо живели од пољопривреде, стварање сопственог канала и пошто нам се допала тема органске пољопривреде, тим више... желели смо да укључимо потрошача у све наше пољопривредне одлуке“, коментарише он за Травелер.ес Гонзало Урцуло.
Оснивање своје пољопривредне компаније ** Нарањас дел Цармен ** и изазови у вези са овом иницијативом омогућили су њему и његовом брату Габријелу да имају идеју да створе цровдфарминг , коју отприлике њени оснивачи описују као независна софтверска компанија , што омогућава произвођачима из било ког дела света да успоставе свој канал продаје. Тим је састављен од браћа Уркуло , француски Јулиетте Симонин И Венецуеланац Мојсес Калвињо.
Потрошач и произвођач се рукују. Без посредника.
Са овим системом, поред зна тачно одакле долази храна -многа имања и фарме дозвољавају посете по договору- и у у којим условима су узгајани , такође је могуће комуницирају са пољопривредницима током процеса.
Истовремено, то је систем који омогућава пољопривреднику да планира своје усеве . „Када купујете храну, не одлучујете ништа о храни коју једете, само да ли желите да је купите или не; потрошач данас учествује само у последњем тренутку ланца снабдевања и идеје о томе ЦровдФарминг укључује потрошача у фазу производње хране Гонзало каже.
СПОНЗИРАЈТЕ ДРВО
У случају спонзорише дрвеће , обавеза усвајања обухвата жетву, која се доставља на адресу лица назначеног приликом озваничења усвојења. Након ње, не постоји обавеза задржавања и одлука да ли ће се продужити или не је у рукама клијента. Неки произвођачи такође нуде могућност куповине производа директно, без потребе да се спонзорише дрво.
Гиљермо и Лаура су два продуцента који учествују у ЦровдФармингу са својим пројектом ** Лос Ајрес **. Са његовог имања вековних стабала маслина, смештених у Арцицоллар, у Толеду, производе органско екстра девичанско маслиново уље и такође нуде доживљаје уљаног туризма.
„2011. опоравили смо стогодишњице маслина моје породице, почели смо да их обрађујемо органски, и 2014. је то била прва година да смо направили нафту , углавном тражећи фер цену у пореклу. Моја партнерка Лаура је тренирала како направити квалитетно уље , а ми смо револуционисали начин берба маслина да се направи богато, веома ароматично уље. Од пре три године беремо маслину у октобру, зелену е, када берете здраво воће и то у тренутку оптималног квалитета“, објашњава Гиљермо.
Ово је прва жетва коју ће продати преко ЦровдФарминга. “ То је платформа веома блиска крајњем потрошачу , а нама, као малим пољопривредницима, да наш производ буде познат потрошачу захтева много рада. Дакле, они директно представљају наш пројекат, а захваљујући и великом броју људи који га виде, долазимо до много људи“, каже Гиљермо, који је узбуђен због ове блискости са потрошачима.
„Начин спонзорисања даје вам стабилност као произвођача Уз то, потрошач је веома захвалан, људи вам пишу мејлове, зову вас... Одете на вашар, продате своју флашу и ту се веза завршава. Међутим, на овај начин, потрошач има веома јаку блискост са оним што једе … тада обе стране добијају много“, закључује Гиљермо.
Жена у пољу бере поврће
Гонзало објашњава како се родила идеја за платформу. „Мој брат и ја смо имали проблем морали смо да садимо дрвеће , али не знамо колико смо стабала могли да продамо. Одлуке у пољопривреди су дугорочне: данас посадите стабло поморанџе, али неће родити још четири-пет година... а ми то финансијски нисмо могли да приуштимо. такође, Такође нисмо хтели да имамо вишак рода који касније не бисмо знали да продамо. Уместо да продајем поморанџе, оно што смо урадили је спонзорисање стабала поморанџе . Испоставило се да је то веома романтичан термин, али пре тога, То је агрономски веома интересантна тема. , јер вам омогућава да се култивишете знајући да се оно што то дрво производи продаје и да је, као пољопривредник, непроцењиво”.
Поред шпанских произвођача, на платформи можете пронаћи и производе фармера из Француска, Немачка, Италија, Аустрија, Филипини и Колумбија а пројекат наставља да расте.
Назад на земљу, кладите се на то