НИЈАНСЕ КАФЕ (25 Руе Даниелле Цасанова)
Браћа Чарлс и Рафаел, стручњаци за кафу, управо су отворили овај храм за пуристе.
Да бисте то урадили, иза своје старе фасаде која се истиче знаци иконе кремаре од прошле године, Уцхрониа арцхитецтс студио је дизајнирао простор карактерног, футуристичког и аеродинамичног у коме су метал, светло наранџаста, осветљени плафон, шипка инспирисана арт децо намештај и његов апарат за кафу Цхемек.
Понуде Росе дес саблес, Ваби, Метеорите, Цоффее & Цигареттес и Слов Данце, пореклом као што су Колумбија, Сао Пауло или Етиопија, добијени етички, методама које поштују животну средину и са најмањим могућим бројем посредника.
Цафе Нуанцес.
Тако, у балансу нежних гестова који дочаравају одређену поезију, они припремају своје напитке, од класичног латтеа или мока, до смелијих као што је кафа детоксикацију у којој спори плес улити хладно са а пуцањ ђумбир и лимун.
КАФА (40 руе дес Гравиллиерс)
Након успеха различитих отварања, овај енсеигне у области прехрамбене технологије, резултат сна тројице бразилске браће страствених за јапанску културу и технологију, управо је лансиран у Хаут Мараис-у. Конкретно у Руе дес Гравиллиерс, једној од најзанимљивијих улица у Паризу данас.
Инспирисано минималистичка архитектура и кафе то го, инсталирани су у а модерна мала токиота аир под у коме предлажу ревидиране класике са изузетним житарицама из Бразила.
Кафа.
Наручите еспресо на шалтеру или путем апликације, Американац, а прави бели са млеком, ледени латте или а ледено црн . Или се одлучите за укусну равну карамелу, кафу са млеком и ванилијом која изазива зависност, „мад моцха” (кафа и млечна чоколада) или урбану чоколаду. У топлим данима (који ће доћи) расхладите се сланом карамелом, црним ђумбиром или аромом матцха ледени латте са призвуком нане.
Пажња гурмани, њихови кроасани и чоколада су ужитак!
ЦОФФЕЕ КИТСУНЕ ВЕРТБОИС (30 руе ду Вертбоис)
Након славе већ култних кафетерија истоимене фирме, попут оне која се налази у Палаис Роиал Гарденс, њени оснивачи Гилдас Лоаец и Масаиа Куроки, отварају своју прву радионицу печења у Паризу , у којој настављају да потврђују арт де вивре кроз љубав ка кафи и музици у опуштеној атмосфери.
Налази се у области Артс ет Метиерс, руку под руку са занатски печењар Флориан Децоуссер , Цафе Китсуне Вертбоис има радионицу за печење у којој можете пробати и њихове специјалитете.
припремити јужно место (узми) или за увоз (изнети) еспресо, макијато, американо, прљави цхаи, капућино, кортадо, равно бело или мокачино, захваљујући деликатно избалансираној, укусној и интензивној кафи, резултат суме Моцоца из Бразила и Либертад из Гватемале.
И да би пренели свој савоир-фаире, они се такође организују тематске радионице о печењу, као и да научите како да пробате кафу , да бисте почели да се бавите уметношћу кувања чаша, бариста трговином или прављењем савршеног еспреса.
БОНЖУР ЈАКОБ (Руе Ивес Тоудиц 28)
Један од Нова адресе париска мода , мешавина концепт продавнице, кафетерије, књижаре и бутика винила на неколико метара од Канала Сен Мартин.
Боњоур Јацоб.
У свом огромном простору светлеће декорације, припрема кафе из занатских пржионица , као и шејкови са кафом и путером од кикирикија; матцха латте или прљави чај. А за јело, чиније од ацаи или колачића од чоколаде и лешника. Такође на овом месту (савршено да видите и будете виђени), можете истражити независне часописе , као и да уживају у његовим изложбама фотографија, док ће љубитељи музике бити инспирисани еклектике коже.
ЛАИЗЕ (19 Руе де Монтморенци)
Тајванску чајну собу замишљају двоје колега студената који, поносни на своју културу, показују гостопримство у мирна атмосфера чистих линија.
У својој трезвеној декорацији, која има за циљ мешање традиције и савремености типично за острво, тврде да је тајванско порекло тена у моди мехурић чај . Зато за израду овог ароматизованог пића (дакле, у његовом најаутентичнијем изразу) бирају низ мирисни природни чајеви, без адитива, бере се ручно и поштујући екосистем у природном окружењу на јужним падинама планине Пакуа, који је касније наздравили њиховим мајстори чаја.
Лаизе.
У Лаизеу, идеално је да седнете на једну од његових клупа на отвореном, посматрате људе како пролазе, листате њихове водећа азијска издања о гастрономији , уметност, култура, архитектура... док уживате у ужини у облику црни, јасмин зелени или печени оолонг чај ; са биљним млеком – као са чајем од ружиног млека, или са османтеом – или са цветним нотама и зачињено природним преливима од тапиоке боба или јинзоу, јииа, бадем тофу или желе од кафе.
Да би наставили путовање до Формозе, узгајивачи кафе могу да оду Лаизе Саинте-Авоие, његов нови кафић који се налази у оближњој улици ду Темпле: мала соба са старим каменим зидовима који јој дају рустикалну естетику која је у супротности са њеним прекрасним дизајнерским апаратом за кафу.
САН ЈОСЕ ЦОФФЕЕ (30 руе Петитс Цхампс)
У потпуно другачијем регистру, Цафе Сан Јосе је простор са педигреом у којем је редовни у јапанским ресторанима у улици Саинте Анне а то остаје непримећено (или не толико) због своје једноставности декор берба без претензија.
У свом безвременски бар , са породичном атмосфером, која генерација за генерацијом траје већ 80 година, можете наручити Паришка ваша кафа, само без шећера . Ускоро ће њихови конобари запамтити ваше навике.
За мешавину, у Сан Хозеу користе избор квалитетних кафа и врше а занатско печење са којим добијају једну изврстан мирис чији се рецепт чува у тајности од 1954. Занимљива чињеница: прича се да је то најбоља кафа у Паризу по цени од 1 €.
НОИР ЦОФФЕЕ (9 руе де Луинес, 75007 и 120 булевар Хауссманн)
Ноир Цоффее нуди специјалитете, еспресо, америчку и филтер кафу, као и капућино, равно бела , мацхиато, цортадо или црни угљен латте, било са животињским или биљним млеком. Такође пеку своју арабицу из Бразила, Колумбије, Гватемале, Етиопије, Еквадора или Перуа.
Ноир Цоффее.
Своје клијенте дочекује у топлој и безвременској атмосфери са закривљени дрвени намештај , плод маште архитеката ентеријера Батик Студио.
Да би употпунили искуство које су креирали сарађивали са л'ателиер Маен порцеланске шоље по мери са обојеним емајлима и прилагодили Кинто шоље са провидним поклопцима за понети, који вам омогућавају да цените чуда латте арта, без губитка температуре.
РЕСИДЕНЦЕ КАНН (28 руе дес винаигриерс)
је кафа од потпис дизајн Канн Десигн . Смештен у живахној улици дес Винаигриерс и два корака од бутика, позива вас да пробате свеже млевене кафе компаније Дроп Цоффее.
Ваш простор функционише као креативна лабораторија за ваш тим и сараднике. Дакле, њен пејзаж се мења сваке године. Тренутно, декорацију дизајнирану у сарадњи са архитектом Јосе Пасцалом, изводи столови и столице из студија СЦМП Десигн Оффице , банкет Мегхеди Симониан, тхе зидови од брезе од студија Канн и илустрације Моргане Плуцхон.
Ресиденце Канн.
Тамо служе мирисне мешавине, еспресо, американо, филтер, пиколо, макијато, кортадо, са млеком, капућино, равну белу, топлу чоколаду, цхаи латте, голден латте, матцха латте, инфузије или комбучу.
ЦОФФЕЕ ТЕЛЕСЦОПЕ (5 руе Вилледо)
Годинама је мали локал био умотан фасада боје карамела и минималистички ентеријер у светлим тоновима и белим сноповима, савршено је скровиште да паркирате свој бицикл и побегнете од света током паузе уз добар еспресо.
Његов власник ће вам послужити шољу Етиопије, Бразила, Кеније или Колумбије припремљену на време и пажљиво у перколатору. У свом дрвеном бару, пратећи свој стил светло плаве шоље и Дуралек наочаре, приказати плочу са свеже торте и пецива поред његове класичне Марзоццо апарата за еспресо.
ЛЕ ПОНТ ТРАВЕРСЕ (62 руе де Ваугирард)
историјска књижара Ле Понт Траверсе, основан 1949. и у близини луксембуршког врта, поново је отворио своја врата , овога пута у виду кафетерије.
Сачува фасаду старе меснице, данас историјски споменик, поштујући ручно осликане фреске из периода, док унутрашњост одише графичком атмосфером помешаном са оригиналним орнаментима и старинским привлачним намештајем.
Уз вашу кафу иде и посластичарнице, крофне са мирисом меча, марбре торта, гатеау фондант ау цхоцолат, бабка или колач амандине од крушака . А његов епицерие прави избор таблета произвођача Плак, граноле од банане, домаћег џема од грејпфрута или џема од крушке и кокосовог шећера. Викендом се предлозима додају свеже Рацинес цвеће.