Поглед из ваздуха на Ла Пуебла Виеја у Лареду, Кантабрија.
Једном давно у септембру, на вратима кантабријске јесени, када Карлос И од Шпаније, В Светог римског царства, искрцао се последњи пут у краљевској луци Ларедо враћајући се из Немачке да би се пензионисао у оно што би било његово последње почивалиште, манастир Јусте.
Његов суд је ишао са њим, можда га је чак пратио и Франсес де Зуњига алиас 'ел Францесилло', његов буффон, претеча гротеске као књижевног жанра, или је можда већ био избачен са тог суда јер је претерао са својим корозивним хумором.
Ларедо, проглашен за краљевску луку 1496. године, датума када се Доња Хуан де Кастиља (Хуана ла Лока) укрцала у Фландрију да се уда за Фелипеа де Боргоњу (Фелипе ел Хермосо), обележава сваког септембра искрцавање Карлоса В, облачење у одећу тог периода и представљање историјског тренутка у аутентичном приказу креативности.
Најдужа плажа у Кантабрији је у Лареду.
СУРФ И ИНЋУНИ
Приморски град Ларедо још увек има онај старински ваздух који седи на Тргу Капуцина и Карлоса В, који га часте својом статуом, и на њеном Мерцадо де Абастос, модернистичког стила и помало еклектичног карактера, где су, иначе, већ оне **боровнице које су недавно прекриле земљу продао Цантабриан. **
Стари град, средњовековног порекла, надимак Ла Пуебла Виеја, проглашена је за историјско-уметнички комплекс 1970. године и ревносно чува цркву Санта Марија де ла Асунсион, један од најпознатијих готичких храмова у Кантабрији. Ла Пуебла Виеја се такође може похвалити низом таверни: присиљени да траже колутове лигње или неке шкољке а ла маринера пре него што крене ка луци и марини.
До модерног дела Лареда се може доћи шетњом дуж његових пет километара плаже, где школе сурфања и сурфери хватају таласе. Једном у Ел Пунталу, како се познато, Препоручљиво је да се попнете на баржу и пређете до Сантоње. Вековима рибарски и конзерварски град, Познат је по инћунима, који се могу пробати у једном од ресторана или таверни на Плаца де ла Цонцордиа, као што су кафана Алберто или Асон Сидрерија.
Сантоњу не треба оставити без погледајте његове спектакуларне мочваре, које се простиру на неколико општина, као и на романичку цркву Санта Марија дел Пуерто из 13. века. Ходање дуж Пасео де Переда наилазите на тврђаву Сан Мартин , а може се наслутити и тужно чувени Пенал дел Дуесо.
Плажа Берриа у Сантоњи (Кантабрија).
ИНЛАНД СУРПРИСЕС
Пратећи пут Карлоса В, у унутрашњости се појављује град Лимпиас. Ваш парадор је идеално место за заустављање на путу и провести ноћ у палати грофова Егуилиора, окружен прелепим вртовима. Не без претходног одавања почасти чувеном Кристу де Лимпијасу у цркви Сан Педро, раду вајара Монтањеса и заокружите посету испијањем те чоколаде са крутонима типичним за град у било којој од својих кафетерија.
Ампуеро има леп центар града и празнична душа која га нагони да организује забаве свих врста током целе године. Ресторани као што су Лас Пенас или Ел Переда сведоче о његовој одличној гастрономији. Кантабријски град се може похвалити Мицхелин звездом за ресторан Ла Солана, који се налази на врху кварта Браун, где налази се светилиште Ла Вирген де ла Биен Апарецида, светац заштитник Кантабрије од 1905. године.
Удалу оспоравају Ампуеро и Расинес. И онда није изненађујуће године ово благо Кантабрије проглашено је градом Кантабрије због својих индијанских вила, сеоске куће, због своје темпларске цркве Санта Марина, проглашене за место од културног интереса 1984. године, и због изврсности своје предео кроз који протиче река Асон оивичена врбама. Река која нуди од свега по мало. Лосос плута свеж у својим водама чекајући да их неко ухвати, док кануи, кајаци и друге речне справе чекају авантуристе да их одведу кроз брзаке бескрајних пејзажа у другом најважнијем кану спусту у Шпанији после Селе.
Уточиште доброг изгледа, које се налази у Хоз де Маррон, Ампуеро, Кантабрија.
РАСИНЕС СЕ ЗАЉУБЉА
Расине на први поглед делује као шармантан и забачен град, само улица, где су кокетне планинске куће које се такмиче са геранијумима на балкону, прошарано властелинским кућама и дворцима. Ту је Цаса Делфи, ресторан, кафана, кафа, дуван и продавница за све. А скоро у суседству и новоотворена је Ла Таберна, где можете да поједете укусан чоризо, кромпир са ајолијем, укусне крокете од шунке и колутове лигње.
У вароши влада тишина. Његов оквир је осликан жетвом и планином. Па ипак, Расинес крије много више. Његова општина је дуга 43 километра, насељена различитим „насељима“, чији настанак датирају из 10. века.У средњем веку била је битно место за транспорт гвожђа и пшенице између Бискаје и Кастиље.
Колевка клесара и архитеката, То је довело до деце из категорије архитекте Хуана Гил де Хонтањона и његовог сина Хуана Гил де Хонтанона, ел Мозо, градитељ градске парохијске цркве Сан Андрес. Не заборављамо и четвртасту арену за бикове Сантос Мартирес – поред цркве Сан Мартин из 15. века – где су жртвоване животиње, као и организоване позоришне представе.
Вода се каналисала у реку Асон док пролази кроз град Удала у Кантабрији.
Расинес се заљубљује, толико да и сам цар Карлос В, на свом ходочашћу у Јусте, боравио је са двором у домовима предака у насељу Ла Едила, која између осталих атракција има задивљујуће поље пас боло, традиционални спорт Кантабрије. А недалеко од Едиле налази се римски мост са оком преко реке Силенцио, који отвара пут до ресторана-ресторана Ел Молино де Цадалсо Посада, са добром храном, од одличног ромба до бифтека или укусног планинског паприкаша. .
Будући да нисте у могућности да останете у краљевским вилама Едилла, као што је то учинио Карлос В, добар савет је да останете у нордијским собама Ла Посада де Ојебар, у срцу Долина Асон, чији масиви кречњака представљају огромно спелеолошко богатство то га разликује као подручје Европе са највише пећина по квадратном метру. Одатле можете шетати између букве и храста док не стигнете до палеолитског парка са огромним мамутом који штити Куева дел Вале, најдужу у Европи.
Село Ојебар, у срцу долине Асон, Кантабрија.
ЖИВИ ПЛАТАТУ
Међутим, није све историјско, палеолитско, старо, у источној Кантабрији. Боровница је нови усев у плодним земљама Кантабрије а један од његових пионира, Пилар, има причу која заслужује да буде испричана. Њени корени у Расинесу и велика љубав према тој земљи у којој су рођени њени преци, када се нашла на челу породичне фарме Ла Манзанера, навели су је на размишљање о томе шта да ради са њом.
„Мораш да искористиш земљу“, помисли Пилар. Разматрао је разне могућности. Посветио бих је сточној храни, поставио бих пластеник... Једног лепог дана, тек што се ствари ковају, као ништа, испричала јој је блиска пријатељица за боровницу. Шта ако је све више и више у моди због својих здравих својстава и богатог укуса, да је на југу берба готова пре и да би се гајила на северу била би добра допуна...
Пилар, коју нико не може да победи као предузетницу, информисала се, проучила, пројектовала и коначно прионула на посао који данас говори о једном обрађеном хектару од четири која имање има, а који ће се постепено обрађивати, где главне сорте воћа – Аурора, Дуке и Оцхлоцкнее – су посипане савршено поравнате, под заклоном планине назване Ла Цасилдона, која их обавештава о времену.
Плантажа боровнице у породичној фарми Ла Манзанера, Кантабрија.
Аранбери, како се компанија зове, на тржишту је годинама. Пилар је прешла од тога да ништа не зна о свету боровнице до нагађања о његовом расту и потребама, помаже њен суштински Хумберто, галантан и вредан Кубанац какав је мало ко други, и харизматични Маријан, без икаквих речи, који познаје земљу, воли је и мази је. Између свих њих, и још неких који долазе да пруже руку у време жетве, извршили су прелепа плантажа чије свеже воће долази на тржиште током бербе док дестрио постаје делирична ракија од боровнице, сок и џем.
Вила чува своје присуство предака, да после мудрог преуређивања има све удобности 21. века да буде величанствен Аирбнб и Трипадвисор смештај где провести ноћ поред Ла Цасилдоне, која гледа кроз прозор, и пробудити се уз љупки толон крављих звона и коза који почињу дан. Шетња кроз плантажу и време је да се пријавите за неки од културних, спортских или гастрономских планова које нуди Цантабриа Ориентал.
Ла Цасона, имање међу плантажама боровнице у Расинесу, Кантабрија.