Балмаседин шарм лежи у његовом наративном капацитету
То што град комбинује прелеп историјски центар са привилегованим природним окружењем већ обећава. Балмаседа ради. Смештен у региону Енкартери, око 30 километара од Билбаа, његова мрежа средњовековног укуса се налази на уској клисури коју купа река Кадагуа, са силуетом планине Колице као стражар на хоризонту.
Али шарм првог града у Бискаји, основаног 1199. године, лежи у његовом наративном капацитету. Да, овај град прича много прича. Оно о заборављеном Цамино де Сантиагу који је прешао планине, о зору индустријализације на северу полуострва, о чорби рођеној на железници, па чак и оно најизразитијег одевног предмета на територији Баскије.
Балмаседа, град чапела, путсера и живих страсти
ТРАГОВИ ПРОСПЕРИТЕТНЕ ПРОШЛОСТИ
Није тешко дочарати цветајућу прошлост овог места када први пут стигнете. Поготово ако се узме у обзир његов стратешки положај као спојне тачке висоравни са обалом, околност која је коришћена да се трговцима наметне данак. С тим, Балмаседа се обогатила у жару трговине.
Од тог средњовековног сјаја остао је Стари мост, са којег се наплаћивала такса за приступ граду. Овај величанствени споменик, који премошћује празнину Кадагуа, амблем је града (чак илуструје његов грб) и једино сведочанство о древном зиду од којег није остао ни траг.
Стари мост Балмаседа
Касније, у историјском центру, проглашеном за Културно интересантно место, све ће се изгубити у неким уским улицама пуним цркава, вила и велелепних домова, у којој различити стилови коегзистирају у хармонији.
Од барока и класицизма палате Урутиа и Хорцаситас, до готике црква Сан Северино, иде по Градска кућа из 18. века, која се колоквијално назива "џамија" због трема инспирисаног Мудеџаром.
Балмаседа, ковчег успомена на пола сата од Билбаа
У ПОТРАЗИ ЗА ЕКСТРЕМНИМ РЕАЛИЗМОМ
Овај главни трг на којем се налазе храм и градска кућа је, управо, сцена једне од најпознатијих традиција Балмаседе: сцена живе страсти Страсне недеље, у коме се цео град врти са упечатљивим жаром.
Овде је реализам озбиљан посао. Мајке од детињства припремају своју децу за стереотип о Исусу. Младе жене пуштају косу да представљају Марију Магдалену и апостоли се не само физички припремају да носе крст од 80 килограма али покушавају да буду чланови исте банде због саучесништва.
Тхе Центар за тумачење Ливинг Пассион Омогућава да се упознају сви аспекти овог осебујног Пута крста.
Жива страст након проласка Старог моста у Балмаседи
ВОЗ КОЈИ ЈЕ ПРОБУДИО ГЛАД
Поред монументалног комплекса, Балмаседа, која је чинила део алтернативне руте за ходочаснике која је такође пролазила кроз Билбао, Алонсотеги, Гуенес и Залла, данас дочекује посетиоце са гигантска путсера у част још једне њене иконе.
Вратимо се на крај 19. века, када су парне локомотиве испљувале бескрајне стубове дима у небо. Била су то времена индустријског развоја и славних Робла Траин што је омогућило да се гвожђе екстраховано из Бискаје извози и истовремено увози угаљ за сагоревање из Леона.
На овим дугим путовањима, једног лепог дана, један од машиновођа је смислио формулу да се једе богато и топло: мали шпорет који је омогућавао да се праве сочне чорбе користећи паре железничке пруге. Тако је рођена традиција о путсера, која се на другим местима назива железничким лонцем.
Локомотива железнице Ла Робла, на станици Валмаседа, 1960-их
ТАЊИРА КАО ДРУШТВЕНА ФУНКЦИЈА
Данас се овом речју означава и дотични контејнер и јело које се прави од оних дана када су вагони били преплављени слатким мирисом: црвени пасуљ и оно што се у овим крајевима назива "сакраментима" а то су сланина, чоризо, црни пудинг... и друге калоричне посластице.
Путкера у Балмаседи превазилази своје гастрономске услове како би постигла смисао заједничког славља. То је јеловник који банде припремају (кажу да мушкарци раде боље) и разлог за то конкурс који се одржава 23. октобра (када ситуација то дозвољава). Овај дан, празник Сан Северино, улице су испуњене људима вољним да открију најуспешнију разраду.
Остатак године путсера је присутна у ресторанима Балмаседе. Мада ће увек бити оних који више воле да дају поттинг , та уметност испијања вина или зурита из једног бара у други. За ово је заказан термин Улица Мартина Мендија, пуна живахних мештана.
Традиционална путсера, која се назива и железничко лонац
БЕРЕТКЕ ДА ПУТУЈУ У ВРЕМЕНУ
Сведок златног доба индустрије је такође фабрика Ла Енцартада, специјализована за прављење ћапела (чувене баскијске беретке). Место претворено у музеј које вам омогућава да путујете у 19. век кроз софистициране машине које су очуване нетакнуте.
То је и својеврсни културни центар са богатим програмом догађаја, курсева и радионица о текстилној моди. Али изнад свега, јесте омаж овој свакодневној одећи која потиче од традиционалне одеће и представља репер у идентитету Баскијског народа.
Фабрика Ла Енкартада