На рути кроз област Бургоса Цомарца де Пинарес
Зелени путеви, кањони, смрзнуте лагуне, древне пећине, па чак и култне филмске локације само су неке од ствари које нуди Пинарес, природна регија подељена између Бургоса и Сорије.
спремни смо да обићи његов део Бургоса на напорном викенду са довољно активности да испуни цео месец.
Степенасте куће на јужној падини Сиерра оф Неила добродошли нам да Кинтанар из Сијере , наша база операција.
Дрвена кућа
Ускоро ћемо открити жупну цркву Сан Кристобал (17. век) или Плаза дел Аиунтамиенто, коју краси њена трибина. Са видиковца се пружа одличан панорамски поглед на област, са рушевинама испоснице Сан Мартин на периферији и, свуда, борове шуме по којима је регион добио име, чија је комунална експлоатација постала један од њених главних комерцијалних покретача у 20. веку.
непримећени бар сјеница, до којег се долази спуштањем низ степенице на једној страни трга, идеално је место за попиј добро пиво. Вечера и кревет нас чекају унутра Маје , сеоски хан са шармом и бригом за детаљ који стоји на улазу у град. Најбољи: његов црни пудинг из Бургоса и оригинална тапа од торезноса.
1 ДАН
Посетили смо га ујутру Цоварнантес, на периферији Регумиел де ла Сиерра. Је око природна пећина између огромних камених блокова до које се долази кратком шетњом. Посвуда вегетација, вода која у малим водопадима пада преко стене и мали борови који су успели да расту упркос свему у његовом горњем делу дају комплексу необичну лепоту.
Прешавши дотични отвор, стићи ћемо до клисура која служи као видиковац на долину коју је створила река Гумиел. Унутрашњост је служила као уточиште за фармере (државе између 500 и 1.000 грла оваца), муслимане, карлисте и, према речима комшија, самог Цура Мерино, који би искористио нишу ископану у стени за давање масе.
Некропола 9. века
Повратак на главни пут и узводно на само пет минута, скривени међу флором су остаци куће Бискајна , који се у своје време користио за експлоатацију шума и чији камени зидови, нагризени маховином, дају му посебну фотогеничност.
У Комунар Ревенга , земљиште које деле Каникоса де ла Сијера, Кинтанар де ла Сијера и Регумиел де ла Сијера, поносно стоји кућа од дрвета , место на које треба да пази сваки заљубљеник у природу и заштиту животне средине.
Реч је о а зграда саграђена од дивљих борова која опонаша начин на који су наслагани једном посечени. У његовом ентеријеру налазе се дидактичке учионице, радионице и сталне и путујуће изложбе на свет дрвета и експлоатације шума. Лифт подиже посетиоце до њихових импозантна горња тераса стављајући нашу вртоглавицу на тест, са спектакуларним панорамским погледом.
Ходамо низ рампу која омогућава приступ задњем делу да бисмо уживали у ходочашћу које сваке последње суботе маја води Госпу од Ревенге у процесији, ношене у наручју жена (обучене у регионалне ношње), док мушкарци носе транспаренте и локални бенд свира сераниље. Фестивал прате разне занатске тезге, храна, вожње и таверне на отвореном.
пут бели лук
Пре него што наставимо нашу руту погледамо раносредњовековна некропола из 9. века , са 133 антропоморфне гробнице уклесане у стеновиту избочину.
Окружен природом и гнездима рода, **на периферији Вилвиестре дел Пинар, Месон Ел Молино** је место изабрано да пробате локални рецепт који је подједнако изузетан колико и изненађујући: пут бели лук (професија којој су се традиционално посветили у региону).
Је око чорба од мачора (мртве без порођаја) споро кувана са печуркама, разним поврћем и целим главицама белог лука седам сати, правећи месо за које се очекивало да буде тврдо и да се топи у устима. Служи се у огромној векни хлеба пресеченог на пола : горњи део је откривен да би се чича послужила заједно са парчетом хлеба из доњег дела (натопљена сосом) и поново поклопљена да би се задржала топлота до следеће рунде. Занимљиво је да се, за разлику од чорбе, после меса као друго јело служи супа која је изашла из истог лонца.
Не можемо да одемо без посете малом етнографском музеју на отвореном у позадини, са кола, разне пољопривредне справе и огромну ковачницу.
Неила Лагоонс
Нема бољег места да оперете тако обилан оброк од Хонториа дел Пинар. У његовом предграђу ускоро ћемо га наћи стара станица зеленог пута (Цамино Натурал Сантандер-Медитерранео), претворена у ложу и украшена паром апашких типија напољу за организовање дечјих летњих кампова.
Након што смо прешли простор који је био оспособљен за паркирање кампера, кренули смо ка прилазу западно до популарног кањона Рио Лобос , јединствено место исклесано ерозијом речног корита на кречњаку између Бургоса и Сорије, које је постигло само по себи каталогизацију Парк природе.
Шетамо кроз Дон Мигуел стаза до Цхозо де Ресинерос , поново изграђен да прикаже традиционалан начин на који је смола вађена из борова.
Вративши се у ауто, отишли смо до Видиковац Цосталагос да разматрају импресиван панорамски поглед на област. Његова висина вам омогућава да видите хоризонт све до скијалишта Ла Пинилла (Сеговиа).
Завршили смо посету с неколико фотографија нашег фотоапарата у мост звоник, који је у прошлим временима дозвољавао римском путу да пређе реку Лобос.
Дан се завршава назад у Кинтанар де ла Сијера **вечером у Цаса Рамон**, где кушамо миколошке делиције као нпр. Вргањ од перроцхицо-а на жару или кајгану.
Санто Доминго де Силос
ДАН 2
Тхе Цасцаде Лагоон , напајана неколико водених бујица које пристижу са разних тачака стеновитог зида где је ограђена, можда је најспектакуларнија од глацијалних лагуна Неила.
Тхе Хигх Лагоонс Парк Има неколико паркинга поред своју путну мрежу од којих посетиоци могу пешачити до разних лагуна, на рутама које се крећу између 20 минута и једног сата.
Најбоље панораме ће се наћи у Лагуна Ларга и Лагуна Негра (не треба мешати са оним из Сорије), смештен на врху планина.
Магични одрази Дуцк Лагоон и дуговечна стабла која су поред Лагуна Гранде (што нас може подсетити на Енте из Господара прстенова) такође нуде бесконачне могућности фотографима.
Сви они имају на својим обалама дрвена склоништа где преноћити, унапред контактирајући градску већницу. Његов настанак датира још од последње глацијације, а то је идеално место за љубитеље пењања по леду.
Манастир, неопходна посета
Пре него што кренемо у повратак кући, постоје два разлога за улазак у суседну Сиерра оф тхе Деманд. Први је Гробље Сад Хилл, на периферији Санто Доминго де Силоса, где је Серђо Леоне снимио последњу сцену свог најпопуларнијег филма: Добар, лош и ружан. Иако је поновио локације у Алмерији и Сијера де Мадриду, истина је да је мајстор шпагети вестерна снимио већину последњег дела Доларске трилогије (са још увек непознатим Клинтом Иствудом) у овом планинском ланцу Бургоса до 1966.
2014. године, у оквиру прослава које су се припремале за 50. годишњица култне траке, разни љубитељи биоскопа и околине окупили су се како би створили Удружење Сад Хилл са циљем обнове гробља , оставио све ове године руком Божијом. Место се сада може посетити, могу и они који су били одушевљени филмом назови један од гробова по њему а процес је снимљен у документарцу Сад Хилл Унеартхед, који ће бити објављен следећег октобра.
Други разлог је, очигледно, посета манастир Санто Доминго де Силос. Али пошто је време за јело и не можемо отићи а да не пробамо сисаће јагње , први смо ушли у ресторан Хотел Три круне силоса , где ћемо на крају пробати и **ваш сопствени џин (Гин Силос) ** да помогнемо нашем систему за варење, гурнут до крајњих граница током викенда.
Приступамо обилазак манастира са водичем , који укључује а обилазак приземља романичког клаустра и разних суседних просторија као што су каптола, апотека (где је сачувана апотека с почетка 18. века) или музеј (са изложбом слика, слика и златарских комада).
Ипак, оно по чему је овај манастир познат на пола планете јесте његове чувене грегоријанске напеве , који је чак средином 90-их погодио рекордну лопту. Људи који желе да слушају монахе уживо само морају да идите на било коју од дневних прослава у вашој цркви који су као литургијске церемоније улаз слободан.
Кући се враћамо сложни, са мање сна, са вишком килограма и великом жељом да се вратимо.