за укусне ноћи
ЗАРАГОЗА: УЛИЦА ГАСКОНА САН МИГЕЛА И ОКОЛИНА
Пасео де ла Индепенденциа, који повезује Пласа де Еспана са Плаза де Арагон, је друштвена и културна артерија Сарагосе , а улице које из њега теку, као што је Сан Мигел и околина, имају одлични барови за вечеру. Говоримо, на пример, о Ел Цирку, где се каже да јесте најбоља тортиља у земљи. Оно о чему се не прича је дуговечност овог ресторана, који ради од 1887. године! Не заостаје ни Ерзо, који са својом шипком до врха испуњеним сочним ражњићима и монтадитом, Служи народу Сарагосе од 1965. године.
ОВИЕДО: ГАСКОНСКА УЛИЦА
У Овиједу, без сумње, улица је Гаскона, такође познат као „Булевар јабуковаче“. Тамо, њених 13 објеката није ограничено на услуживање, већ обављају различите активности у којима уживамо током целе године. "свега што Астурија може да понуди" , Наиме: традиционални музички наступи, гастрономски дани, еколошка пијаца, сајам сира... Ма дај, шта а желимо да останемо и живимо тамо. Што се тиче препорука... ох, то је само то не можемо да се одлучимо за неку посебну кућу јабуковаче, јер чине диван скуп. Зашто их не пробати све?
Мали подрум у улици Гамазо је све што његов изглед обећава и још мало више
СЕВИЛИЈА: УЛИЦА ГАМАЗО
Улица Гамазо је педигре трака. Ту налазимо, пре свега, два чуда севиљске кухиње : ресторан Енрикуе Бецерра и Антонио Ромеро Бодегуита. У првом, изврстан традиционална кухиња са тржишним производима и избор шерија који знају како да се савршено упаре са сваким јелом; у секунди, Андалузијска кухиња веома лична у режији Доње Марије Хосе, рестаураторке са дугом традицијом и са многи следбеници.
Тапас у ресторану Енрикуе Бецерра: свињски образи Алатристе и вино Олоросо
САНТИАГО ДЕ ЦОМПОСТЕЛА: Руа Сан Педро
Могли смо поменути многе друге, али ово јесте онај који сада гори захваљујући фантастичним местима као што је ** А Моа , са добро припремљеном и иновативном тржишном кухињом,** посвећеном клијентима и са дневним менијем који сваког дана добија све више пратилаца. А да то није довољно, има башту! Цаса де Ксантар О Дезасеис нас такође излуђује, „установа у којој јести значи више од јести, то је начин да се вратите оним споро куваним оброцима из прошлости у топлини пријатељства и доброг рада", како они сами коментаришу. Коначно, Цасал до Цабилдо има и јеловник дана за оне који се заљубљују, и јело звезда: „стола копно-море“.
Топли и гостољубиви О Дезасеис
МАДРИД: ПОНЗАНО И ЛОВ СЛИДЕ
Изаберите једну улицу? У Мадриду? За вечеру? остајемо са два. Жао нам је.
Не можете пропустити понцано , Цхамбери класик (ти, путниче, патиш ли Цхамбериманиа ?) . Изгубити се у овим улицама значи започети гастро маратон, традиционално или егзотично, али увек шумеће . Ова улица има свој хасхтаг и... чак и свој чланак. Како би било да вам никада не досади у Мути, која стално мења не само јеловник већ и стил? Имате један од најбољих омлета од кромпира у Силкару? Да ли имате довољно свежих морских плодова у Сала де Деспису? Боље кари у Судестади? Не морате да проведете ноћ овде. Могао би да проведеш свој ЖИВОТ на вечери и да се не понављаш.
А улица о којој се причало даје и даће: Сан Пабло Лов Слиде . Кокетна опција, са опуштеним разговором и увек незаустављивом атмосфером, је МариЦастана. Насупрот томе, можете пробати тапас у Ел Цирцу (тајна: његова унутрашња тераса, мала, али више него удобна, савршена је за излазак) и ако наставите да идете уз Бају, доћи ћете до Аио, италијанске рерне. печена пица, кобасице из земље чизме и а Аперол Шприц да заврши представу . Али иди горе немој се уморити од пењања! да ова улица крије више гастрономских тајни док не стигнете до Плаза де Сан Илдефонсо. Један од наших фаворита: Ла Галлета (може ли њихов тимбал од пиринча са сипом бити укуснији?), Љубитељи колачића Мариа који му дају име (не пропустите њихов десерт од... погодите шта?): да, уверили смо се вам, препоручујемо вам да резервишете унапред. Насупрот томе, на улазу у Цалле Баллеста, видећете укусну терасу... и велики натпис: Ла Песцадериа вас чека (из групе Ламуцца). Опет, препоручујемо претходни позив како не бисмо остали без простора, али овог пута уз један услов: у сепареу, молим. Флаша вина, интимност, опуштање, пријатна музика... и савршена јела за дељење или уживање (ох, вентресца милле-феуилле...)
Савршено за ноћ у Мадриду
БАРСЕЛОНА: ПАРЛАМЕНТ УЛИЦА И ПАССЕИГ ДЕ САНТ ЈОАН
Још један веома тежак, али Одлучили смо се за два. Први, саборски, јер се дефинитивно кује , и има места која су изненађујућа као Цалдерс, вински подрум - где можете вечерати - где модерност се рукује са традицијом . Али и остатак улице има места која нам се јако свиђају... Рећи ћемо вам зашто.
Међутим. А парламента конкуренција је изашла: веома јака. Томе смо посветили и чланак, а то је да у овој улици однос гастроужитка по квадратном метру почиње да расте брзо и ефикасно. Пасео де Сант Јоан, шта ти треба да радиш овде? Естетски ужитак у ** Грања Петитбо **, бескрајно предјело (да, до касно у ноћ, вермут и смех као савршена једначина) у ** Цхицха Лимона, ** и савршена мешавина у Вити Таберна, руска салата и мексички такоси ? Наравно.
Упозорење: пожелећете да постанете парохијанин
САНТАНДЕР: УЛИЦА ТЕТУАН И ОКОЛИНА
Опремили смо се декалогом планова у Сантандеру да прецртамо листу, али у време вечере крећемо у Цалле Тетуан: савршена мешавина између класике Сантандера и више авангардних предлога. Стара столарија је за мање од годину дана Магнолиа Бар , царство крокета, колутова лигњи, киселих дагњи и совјетске салате (уобичајени руски са прскањем од шкампа) . Прођите кроз унутрашње двориште и попните се степеницама на први спрат да бисте дошли до ресторана и старе радионице. „Пуно нас питају за топлу салату од бакалара, месо (среће, батак или иберијска тајна), трипице и наша домаћа фоја “, каже нам њен власник Гонзало Антон.
** Бар Маруцх_о_ ** одржава суштину месне морске кухиње са породичном атмосфером (са фотографијама познатих личности). Покушајте паукови ракови (од суза) Цвет Тетуана То је још један од класика, савршен за ужину у бару. И завршили смо са Капија 23 : шиљци на дну и десет столова, трезвених и елегантних , у другом (предајте се укусу свог Сан Мартина, познатог и као Сан Педро) .
Ресторан Ел Сербал: искуство за памћење
Ако тражите креативан план за гурмане, наћи ћете, само неколико корака даље, велики таленат Мигуела Анхела Родригуез Ганцедо ( умма ) И Антхони Гонзалез ( рован ) . Након што је учио од најбољег Мигуела Анхела (Ла Ермита, Мугаритз или Зубероа) он иновира из умма _(Улица Сунца, 47) _. Бирајте између менија или његовог креативног менија: 3 грицкалице, 3 јела и десерт за 35 евра (посебно пиће). Сваког четвртка увече организује концерте живе музике! (Наравно, недељом је затворен). рован _(Улица Андрес дел Рио, 7) _ задржава своју Мицхелин звезду од 2003 . остајемо са свој маринирани гастрономски мени (50 евра). Иако су њен међународни одбор за сир, њени занатски хлебови и више од 500 референци из његовог подрума... леп плус.
Умма (Цалле дел Сол, 47): креативност за сисање прстију
ВАЛЛАДОЛИД: ТИТЕС УЛИЦА
Ово је право откриће: Реч је о веома малој улици, пешачкој и не толико познато , где коегзистирају три чуда кухиње веома различита. На једној страни је Триго, а ресторан "добра, пијачна кухиња, али фина ролница" , кажу нам Други је Ел Антигуо Пуцхеро, класично место за јело добро јагње (да ли сте заиста хтели да напустите Ваљадолид без покушаја?) И у последњем углу, испред импозантне катедрале , нашли смо Ла Романа , веома малог Италијана са пећи на дрва и најбоље пице у граду. За све укусе, хеј!
ГРАНАДА: УЛИЦА ГОНЗАЛО ГАЛАС
Престоница тапаса, град у коме тражећи два пива, већ сте вечерали, не може изостати са наше листе. У Гонзалу Галасу постоји ново и старо, традиционално и модерно, студент и буржуј, западни и источни. станите на њега митски ** Митрополија, у башти ** или у перуанском (ако игде има места) да себи направите пиво као студенти, мало подигните ниво изврсности у ** Ла Тутториа ,** пицерији која се не заборавља и, ако вам се и даље иде у истраживање, изгубите се у малим улицама које укрштају Гонзала Галаса да бисте пронашли места попут Славине и капице , што... па име све говори у овом "самоуслужном" пићу.
БИЛБАО: УЛИЦА САНТА МАРИА У близини Сиете Цаллеса налази се Санта Марија, са најхладније и традиционалне вечере у граду . С једне стране, модерности попут Ирринција, са својим међународни пинцхос&фриендс (пробајте хрскавицу од патке, јабуке и кикирикија!) ; за другог, реновирани традиционални барови , попут Санта Марије, где морате да се ухватите да или да срнећа палачинка; мало даље, укусни деликатеси Пизза Виа, у којој је Пизза Аутумн неприкосновена краљица. Наравно, морате проћи кроз митски Ткирибога , који својим домаћим и креативним крокетима излуђује мештане и странце.
Медаљон од лигњи са даиконом и вакамеом.
*** Можда ће вас занимати и...**
- Најпознатије тапас улице у Шпанији
- Тапас на Цалле Лаурел: Логроно на залогај
- Мадрид са лупом: Цалле дел Пез
- Нова улица у Барселони коју треба да знате
- Револуција тајних ресторана
- Шест нових ствари за јело које добро раде у Ваљадолиду
- Гастро-рели кроз Сантандер: укусни монопол мора
- Мапа традиционалне уличне хране
- Типичан шпански доручак (али стварно)