Побрините се да проведете барем један дан у Делхију
Има људи који слете на Делхи да одмах напусте Делхи, а ово је прва грешка коју праве када стигну у Индију. Јер, иако је истина да није град за свакога, јесте То је град каквих је мало на свету. Прожет историјом, али препун модерног живота, живописни Делхи је један од најзанимљивијих радознали, луди и зависни из Индије. Овде имамо тест, и успут, приручник за преживљавање.
У Делхију свиће љубичасто. Прво што изненађује у овом граду, да на небу које вас дочека чим слетите нема ни трага жутих или наранџастих тонова, Делхи је, упркос загађености која га окружује, лила.
И тако почиње моја идила са овим градом који, љубав или мржња, немогуће је занемарити, у који стижем после нешто више од шест сати из Хелсинкија, на лету компаније Финнаир. Слетим са много, много жеља да прогутам дестинацију, а такође и неколико јела доброг карија.
Не више од 30 минута од аеродрома налази се моја прва станица у престоници, хотелу **Леела Палаце**. Мој смештај наредних 48 сати у граду изгледа као палата (већ име изазива прве сумње) и одговара гостопримство типично за земљу: више од 14.000 свежег цвећа распрострањено по собама, пажљива локална израда која се креће од тканина до прибора за јело и осмеха свуда.
Делхи никад не спава
Визуелна гозба у овом хотелу великих пропорција, али домаћим, који се налази у срцу дипломатске енклаве Делхија. И, упркос томе што се налази у једном од најхаотичнијих градова на свету, тишина је потпуна у мојој соби, савршено звучно изолованој, и са креветом, тушем и кадом тако огромних размера да се питам да ли да останем овде један дан.
Савладати искушење није лако, поготово када погледам величанствено отворени базен налази се на крову, са контролисаном температуром од 26°Ц. Али уживаћу у свему овоме када се вратим, мислим пре него што кренем да истражујем град.
Други савет у складу са мојом претходном реченицом: не можеш само да јуриш по граду. Делхи није Менхетн и ни његове пропорције ни његова инфраструктура нису погодни, са Гугл мапама у руци, у шетњи без циља. Постоји неколико начина да се обиђе овај град, а ниједан од њих, упозоравамо, није брз. Саобраћајне гужве у Делхију могу трајати сатима, па је најбоље да будете уздржани приликом организовања посета, наоружајте се стрпљењем и оставите журбу у хотелу. Хаос, бука и, изнад свега, звук трубе Они су део живота града и неопходно је научити да живимо са тим.
Ако немате превише времена у Делхију, најбоља опција је унајмити такси да обиђе град; Једноставан је, јефтин (пет сати кошта око 20 евра) и његови возачи савршено говоре енглески. . такође, можете стати колико год пута желите и покупи те кад ти затреба.
Како се одупрети?
ОД НОВОГ ДЕЛХИЈА ДО СТАРОГ ДЕЛХИЈА
Немогуће је разумети Њу Делхи а да претходно не посетите Стари Делхи. У старом делу града се налази њихов главне атракције , па, чак и ако то значи да се потпуно уроните у окружење у коме се осећате нешто мање од Марсовца, немогуће је посетити најстарији део града. Овде можете ићи у куповину, видети Ред Форт или, једноставно, испуните мобилни телефон сликама овога хаотично и фотогенично подземље где се тук-тукови мешају са кравама, мајмунима, купцима, уличним продавцима, мотоциклима, буком и бојама у фантастичној уличној забави на коју су сви позвани.
Верује се да је Делхи осам градова у једном а, пошто је то град изграђен на градовима и сваки је изграђен у, или близу, рушевине свог претходника, остављајући цитаделу која је данас пуна античких споменика, као што су порушене тврђаве е Тугхлакабад, Сири, Пурана Кила и Схајаханабад.
Још увек постоје живописни храмови, као што је светилиште Низамуддин Аулија, суфијски светац који је живео пре више од 700 година. Смештен усред лавиринта парфемских радњи, месница и продаваца цвећа, бхакте се данас врве унутра баш као и стотинама година. Улаз посетиоцима је дозвољен; Заузврат, морате само да оставите дискретну донацију, иако ни она није обавезна. Препоручује се и у храмовима иу главним атракцијама земље хаљина са мало декора, али, као и понуда, никада није обавезна.
Чувена Црвена тврђава
И иако је све наведено управо оно што се очекује од Делхија, град још увек крије кеца у рукаву који нема много везе са прошлошћу, а много са све обећавајућом будућношћу која му је пред очима. Живахан дизајн и модна сцена састаје се у два своја најплеменитија насеља: Схахпур Јат и Хауз Кхас.
У Схахпур Јату, мање углађени од та два, локални брендови воле Антар-Агни Они су унутра Студио на другом спрату , шарена продавница у којој је заиста компликовано не однети ниједан од стотина експоната, од лустера до прекривача, накита, шољица или јастука. Такође је немогуће не заљубити се у једну од свилених хаљина Вежбајте Пандеи који се налазе у близини хауз кхас . Штавише, веома близу овде, наппа дори продаје познате торбе које су штампале уличне сцене Индије са старинских фотографија.
Што се тиче лепоте, фирма Кама , инспирисан свим добрим и природним што ајурведа нуди, један је од врхунских произведених у Индији, а производи попут бадемовог уља или ноћног серума окупљају легије следбеника не само из земље, већ и из остатка света.
ГДЕ ЈЕСТИ У ДЕЛХИЈУ
Ако ми то кажу индијски нагласак Постао је један од мојих омиљених ресторана на свету, никад не бих веровао, али јесте. И иако није било сасвим лако набавити сто ( Направио сам резервацију неколико недеља унапред и морао сам да се прилагодим строгом распореду који су ми предложили), резултат је вредео тога.
Хауз Кхас насеље
ево кувара Манисх Мехротра мајсторски потписује дегустациони мени (око 45 евра) који се састоји од осам јела заснованих на индијској кухињи, али припремљених са савремени додир. Маринирани јагњећи котлет или торта од ракова су једноставно узвишени, и то није случајност: Индијски нагласак заузима 30. место на ранг-листи 50 најбољих ресторана у Азији и има две филијале у Њујорку и Лондону које су наишле на велико признање од стране критике и публике.
И то на много мање луксузном спектру, али ипак аутентично и узбудљиво увек неопходан лота кафе , који се налази у оквиру Национални занатски музеј , је необичан и уметнички кафић који нуди савремено искуство регионалних индијских јела, са Палак Патта Цхаат (Хрскави спанаћ, кромпир и сланутак са зачињеним јогуртом и зеленим чатнијем), једно од њихових најспектакуларнијих јела. Цафе Лота има много обожаватеља због свог опсежног менија, али пре свега због колача од сира Бхапа Дои, који, ако већ нема клуб обожаватеља, не заостаје много.
Вративши се у хотел и усред ноћи купајући се у базену (да ли је неко заиста мислио да ћу то пропустити?) Схватам да је моја посета Делхију резултат тврдоглавости, или предосећаја о путовању за најромантичаре , рекавши ми да морам да покушам. И ево ме, уживам у води на 26 степени док град под мојим ногама не спава чак и ако је једанаест увече. Нестала је ужурбаност, енергија, радост, хаос и безброј чари дестинације са растућом туристичком сценом. Рекао сам, само мораш знати како то преживети.
Индијски нагласак, у Делхију